Tilboðið og frjósamt hold af bakaðri kartöflum er óvenju gagnlegt borðtegund, því að þegar bakað er í filmu er hámarksmagn vítamína og örvera ennþá í hnýði. Hvernig á að gera kartöflur í filmu bakað í ofninum veit einhver húsmóður, en afbrigði af matreiðslu þetta fat er óteljandi. Sumar uppskriftirnar sem við viljum deila með þér.
Pink lax með kartöflum í filmu
Tvíbökuð bleik lax með kartöflum í filmu er stórkostlegt fat sem er tilvalið fyrir léttan kvöldmat ásamt grænmetisalati.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 4 stk.
- grænn laukur - fullt
- sýrður rjómi - 1/2 bolli;
- mjólk - 1/3 bolli;
- smjör - 3 ½ msk. skeiðar;
- piparrót (niðursoðinn eða rifinn) - 3 msk. skeiðar;
- bleik lax (heitt reyking) - 130 g;
- ostur "Parmesan" - 30 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Hellið kartöflum mínum, þurrkið þær, setjið þær á bakplötu og bökuð 50 mínútur í 200 gráður. Skerið hnýði 2/3, láttu ¼ af kvoðu í kartöflum og taktu restina með skeið. Blandið kvoðu með öllum innihaldsefnum í blöndunni og settu það aftur í kartöflur. Við vefjum hnýði með filmu og bakið í 15 mínútur í 200 gráður.
Kartöflur bökuð í filmu með fyllingu bleikla lax, þjóna fyrir salati úr arugula, tómötum og vatnssöfnun.
Kartöflur með kjöt í filmu
Svínakjöt í filmu með kartöflum reynist vera sérstaklega viðkvæmt, þar sem þéttur filmuhúðun gerir þér kleift að varðveita öll safi og ilm og forðast að brenna. Undirbúa slíka fat, og niðurstaðan mun fara yfir allar væntingar þínar.
Innihaldsefni:
- flökur svínakjöt - 600 g;
- kartöflur - 400 g;
- leeks - 1 stemma;
- þurrt rauðvín - 80 ml;
- salt, pipar, ólífuolía.
Undirbúningur
Við skera kartöflur og setja þau að elda þar til hálft eldað. Svínakjöt er skorið í sundur, barinn og steikt þannig að kjötið sé "grípt" en byrjaði ekki að gefa safa. Á 2 lög af filmu dreifum við "púði" af sneiðum leeks, þá lag af kjöti og loks lag af kartöflum. Allt salt og pipar, settu filmuna í kringum umslagið, láttu eina hliðin ekki innsigluð, inn í það og hella víni og ólífuolíu. Vandlega klappum við brúnir umslagsins og sendir það í ofninn í 40 mínútur við 180 ° C.
Kartöflur með kjöti í filmu má einnig elda og hakkað. Skrýtið hökunum þar til helmingurinn er eldaður með uppáhalds kryddi þínum og fyllið þá með kartöflum, svipað og fyrri uppskrift. Lokið kartöflur, með jörðu bakað í filmu stökkva með rifnum osti og þjóna heitt með sneið af ciabatta og spæna eggjum - hið fullkomna kvöldmat.
Kartöflur í filmu með osti
Þessi uppskrift af kartöflum, bakaðar í filmu, einföldustu og mataræði, verður minnst þér með viðkvæmum Provencal smekk og viðkvæma samræmi.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 2 stykki;
- skinka - 100 g;
- kremostur - 50 g;
- ostur "Cheddar" - 50 g;
- ostur "Parmesan" - 50 g;
- egg - 1 stykki;
- rósmarín, timjan - klípa;
- salt, pipar, ólífuolía.
Undirbúningur
Kartöflur eru hreinsaðar, skera í hálf og bakað í 50 mínútur í 200 gráður. Frá tilbúnum hnýðum taka við holdið. Blandaðu saman öll innihaldsefni, nema eggið, með pulp kartöflum í hrærivél. Þegar blandan er slétt skaltu keyra eggið og blanda aftur. Við deyðum kartöfluliðunum og settu þau þétt saman við prosciutto (þessi skinkur mun gefa upp reyktan fat). Við hylja kartöflurnar í filmu og baka í 15-20 mínútur í 180 gráður.