Létt salat af eplum og gulrætum má undirbúa hvenær sem er á árinu. Ýmsar dressings og viðbætur munu hjálpa til við að auka fjölbreytni bæði einfalda innihaldsefna og búa til eitt stykki fat sem vel mun fullnægja hungri án þess að skaða myndina.
Salat með gulrótum og epli
Innihaldsefni:
- epli - 2 stykki;
- sítrónusafi - 1 1 msk. skeiðar;
- gulrætur - 3 stykki;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- sykur - 1 tsk;
- svartur pipar - eftir smekk;
- fetaost - 60 g;
- steinselja.
Undirbúningur
Skerið epli í sneiðar og stökkva með sítrónusafa. Gulrætur skera í þunnt ræmur og bæta við eplum. Við fyllum salatið með olíu, stökkva á sykri, ferskum kryddjurtum og fetaosti.
Salat með hvítkál, gulrætur og epli
Innihaldsefni:
- rauðkál - 1/4 höfuð;
- epli - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- grænu;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- hunang - 2 msk. skeiðar;
- eplasafi edik - 2 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Hvítkál rífa og spillast með klípa af salti. Bæta við hvítkál rifinn gulrætur og epli, við fylltum salat með ferskum kryddjurtum. Blandið hunangi með ediki, smjöri og sítrónusafa. Salt og piparklef til að smakka og vökva salat hennar.
Salat með epli, gulrót og eggi
Innihaldsefni:
- egg - 4 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- epli - 1 stykki;
- rauðlaukur - 1/2 stk.
- Grísk jógúrt - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk;
- hnetur - 1 handfylli.
Undirbúningur
Egg eru soðin og mulin. Við höggva rauða laukinn í þunnt hálfhringa, eplaplötur og hrærið gulræturnar á grjóti. Blandið öllum tilbúnum innihaldsefnum í salatskál og árstíð með grísku jógúrt . Rísið matnum með salti, pipar og stökkva með mulið hnetum áður en það er borið. Við þjónum salatinu við borðið í köldu ástandi.
Salat með radish, gulrætur og epli
Innihaldsefni:
- rauðkál - 1/4 stk.
- epli - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- radish - 1/3 stk.;
- hunang - 1 1/2 tsk.
- kornsnep - 2 tsk;
- 1/2 sítrónusafi;
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Til að fylla, blandið sinnep, hunangi og smjöri í glasi. Við bætum við klæða með sítrónusafa, og ekki gleyma um salt með pipar. Hvítkál er fínt rifin, og gulrætur og eplar eru nuddaðir á stórum rifnum. Blandið tilbúnu innihaldsefnin í salatskál. Við þjónum salatinu í borðið, vökvaði klæðningu.
Salat með gulrótum, epli og sellerí
Innihaldsefni:
- epli - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- sellerí sellerí - 2 stk.
- sellerí leyfi - 1 handfylli;
- steinselja - 1 handfylli;
- Sólblómaolía fræ - 2 tsk.
- hnetum - 1 msk. skeið;
- hunang - 1 1/2 tsk.
- jurtaolía - 2 tsk.
- Rifinn engifer - 1/4 tsk.
- safa 1/2 sítrónu.
Undirbúningur
Epli og gulrætur nudda á stóra grater. Stafir sellerí við skera yfir, þunnt sneiðar og blöðin eru u.þ.b. mulið. Blandið grænmeti með blöðrum sellerí, fræjum og jarðhnetum. Blandið hunangi með smjöri og sítrónusafa, bætið engifer og hella salatklæðningu.
Salat með beets, gulrætur og epli
Innihaldsefni:
- afhýða og safna 1 appelsínu;
- afhýða og safna 1 sítrónu;
- vín edik - 2 msk. skeiðar;
- ólífuolía - 3/4 hlutir;
- salt, pipar - eftir smekk;
- beets - 500 g;
- gulrætur - 2-3 stk.
- epli - 1 stykki;
- steinselja - 1 búnt.
Undirbúningur
Í djúpum skál, blandið zest, appelsínusafa og sítrónu og ediki. Haltu sítrusnablöndunni stöðugt, hella ólífuolíu í það, og þá bæta við salti með pipar eftir smekk.
Gulrætur og beets mín, hreint og fínt rifið, eða nudda á stóra grater. Á sama hátt gerum við eplið. Öll tilbúin innihaldsefni eru sett í skál með klæðningu og hrærið. Styið lokið salatinu með steinselju.