Mataræði blóðsykursólsins var þróað fyrir fólk sem þjáist af sjúkdómum eins og æðakölkun, kólesterólhækkun, blóðfituæxli, kransæðasjúkdómum og öðrum hjarta- og æðasjúkdómum af völdum of mikið kólesteróls í blóði. Að auki hjálpar þetta mataræði að léttast.
Hvað er kólesteról og hlutverk þess?
Kólesteról er fitu sem framleitt er í lifur, sem er nauðsynlegt fyrir eðlilega virkni líkamans. Kolesterol tekur þátt í framleiðslu á hormónum. Meðhöndlun fituleysanlegra vítamína A , E, D og K er ábyrgur fyrir gegndræpi frumuhimna.
Til að ákvarða innihald kólesteróls í blóði þínu þarftu að fara fram blóðefnafræðileg blóðpróf. Kólesterólinnihaldið er 3,6-4,9 mmól / l, hækkunin er 5-5,9 mmól / l, hámarkið er meira en 6 mmól / l.
Læknar kalla oft kólesteról sem "hægur morðingi". Aukið magn þess er hættulegt vegna hættu á ýmsum hættulegum sjúkdómum: hjartaöng, heilablóðfall, hjartaáfall og aðrar hjartasjúkdómar. Lækkun kólesteróls hjálpar heilbrigðum lífsstíl, sem felur í sér blóðkalsíum mataræði, réttan dagskammt og hreyfingu.
Meginreglur um mataræði á kólesteról í blóði
Staðlað blóðkalsíum mataræði setur takmarkanir á fjölda matvæla. Ferskur kjöt og fiskur, pylsur, hálfgerðar vörur, dýrafita, kókos og lófaolíur, fitusýrur (ostar, þéttur mjólk, sýrður rjómi, rjómi, ís), bakaðar kökur, kex, sælgæti, sykur, sítróna, majónes, áfengi, skyndibiti. Notkun salt ætti að vera takmörkuð við 2 grömm á dag.
Í matseðlinum með mataræði með hýprólósterólemískum mataræði, ætti að innihalda meira gagnlegar, ófitulegar matvæli: kjúkling og kalkúnakjöt (án húðs), kálfakjöt, kanínukjöt, jurtaolíur (maís, sólblómaolía, bómull, ólífuolía), fituskertar mjólkurafurðir (kefir, náttúruleg jógúrt, fituríkur ostur og kotasæla ), mjólk, korn, egg (1-2 á viku). Fiskur af halla afbrigði ætti að borða að minnsta kosti 2 sinnum í viku, en ekki í steiktu formi. Súpur betri elda á grænmeti seyði. Eins oft og mögulegt er, þarftu að borða ferskt grænmeti og ávexti (án háu sykurinnihalds), og frá drykkunum mælum dieticians með grænu tei, steinefnum, safi.
Matseðill og uppskriftir fyrir diskar af mataræði af kólesterólinu
Áætluð matseðill fyrir daginn með blóðsykurslækkandi mataræði er sem hér segir:
- morgunmat: haframjöl með ávöxtum, kaffi;
- Annað morgunmat: bakstur með heilkorni, ferskum safa;
- hádegismat: kjúklingabringa með grænmeti, grænt te;
- Afmælisdagur: Skemmt jógúrt, afköst af kryddjurtum;
- kvöldmat: salat grænmeti, gúrkur og tómatur, kryddað með ólífuolíu, hrísgrjón;
- áður en þú ferð að sofa - glas kefir.
Þróun matseðils með blóðsykursfæði í viku, reyndu að innihalda fleiri vörur sem stuðla að því að lækka kólesteról. Þetta eru vörur sem eru rík af vítamínum E, C og B, omega-6 og omega-3 fjölómettaðar fitusýrur, nikótínsýru og fólínsýru . Þetta er haframjöl,
Þegar þú velur uppskriftir fyrir blóðkalsískar mataræði, gefðu þér kjúklinga, stewed eða grillaðar diskar. Notaðu sítrónusafa, grænmetisolíu eða ósykrað jógúrt sem dressings fyrir salat.
Frábendingar á mataræði á blóðkólesteróli
Lyfið með kólesteról í blóðinu er nokkuð rólegt og fjölbreytt, hjálpar til við að lækka kólesterólið í blóði og léttast. Hins vegar ætti að útiloka það á meðgöngu og við brjóstagjöf, krabbamein, æsku eða unglinga.