Á degi barnaverndar, páskana eða 23. febrúar, geturðu hughreyst heimili þitt með bjarta matreiðslu skapandi.
1. Fjöllitað egg
Til að gera þetta, elda harða soðið egg, skera þá í tvennt og draga úr eggjarauða. Blandið 150 ml af köldu vatni með þremur dropum af litarefnum og 1 tsk af ediki og dýfðu undirbúin prótín í þessari blöndu þar til viðkomandi skugga er náð. Og nú nuddaðu bara eggjarauða með majónesi og láðu þau á egghalfunum.
2. Jolly Frozen Yoghurt
Fyrir þetta einfalda uppskrift er nauðsynlegt að blanda grísku jógúrt með hunangi (eftir smekk) og matarlitur (því meira sem liturinn er - ákafari liturinn) og kreista tilbúinn blöndu á parchment með hjálp skurðaðs plastpoka. Og setjaðu bara lak af fjöllitnum punktum í frystinum í 40-60 mínútur.
3. Rauður hnetukökur
Fyrir þetta gagnlega skemmtun þarftu:
- 200 grömm af sykri;
- 200 grömm af hráu hnetum;
- 60 ml af sykursírópi;
- 1/8 teskeið af salti;
- 2 matskeiðar af vatni;
- 2 msk smjör;
- 1 tsk vanillu þykkni;
- 1 tsk rauð mat litarefni.
Blandið sykri, hnetum, sírópi, vatni og salti í djúpu þykku potti og hrærið stöðugt með kísilspaða, látið sjóða. Eftir það skaltu slökkva á eldavélinni og bæta við smjöri, rauðum litum og vanillu í heitu blönduna. Hrærið massa þar til olían leysist upp og láttu síðan leysa hana. Um leið og blandan hefur kólnað í 55-60 gráður á Celsíus, flytðu það með matskeið á tilbúinn lak af perkamenti. Ekki gleyma að þjappa lokið kex í matarfilmu til að forðast að drekka.
4. Fyndið marshmallow
Þetta fat getur orðið hápunktur verkefnisins á einhverjum börnum. Og síðast en ekki síst, þetta krefst aðeins þunnt bursta, matur lit og, auðvitað, stór pakki marshmallow.
5. Rainy Cupcake
Leyndarmál kraftaverkaskápsins er mjög einfalt - bæta við uppáhalds bláu lituninni í 1/3 af deiginu fyrir köku og skiptu henni með skeið til að móta póluna. Og nú, án þess að leysa upp, bætið litarefninu við afganginn af prófinu. Tilbúnar muffins fyrir raunsæi geta verið krýndar með lush húfur úr vanillu þeyttum rjóma.
6. Rainbow smákökur
Til að gera þetta þarftu:
- 340 grömm af smjöri;
- 300 grömm af sykri;
- 2 heil egg;
- 2 eggjarauður;
- 4 teskeiðar af vanillu þykkni;
- 2 tsk af möndluúrdrætti;
- 500 grömm af hveiti;
- 1 tsk salt;
- 1 tsk bakpúður.
Í stórum skál, blandaðu vandlega með hrærivélinni í sneið og sykri. Meðan þú heldur áfram að slá skaltu bæta eggjum, eggjarauða, möndlu og vanilluþykkni. Í sérstökum skál, hrærið hveiti, salt og bakpúðann og smátt og smátt bæta þessari blöndu við slökkt smjör með sykri. Hrærið, en ekki hrist.
Og nú deildu lokið deiginu í sex stykki og mála í litum regnbogans. Það er betra að nota hlaup litarefni, sem gefa meira skær og ákafur tónum. Setjið deigið í kæli í 1-2 klukkustundir, og þá rúlla því í þunnt blöð. Hvert veltu lak skal hreinsa í frystinum. Þegar þú hefur sameinað öll sérstök lög í regnboga köku, settu það í sellófan og settu það í burtu í kæli. Skerið kornið í hluta og bökið endað regnbogann í forhitaða ofni við hitastig 170-180 gráður á Celsíus í 6-10 mínútur.
7. Málaðar kakaformar
Einfaldlega sökkva pappakökumótunum í litunarlausnina og láttu þá þorna.
8. Pink Cupcakes með Lollipops
Innihaldsefni:
- 350 ml af vodka;
- gel matur litarefni;
- 450 grömm af nammi-kristöllum;
- Cupcakes (með hvaða uppskrift);
- gljáa (með hvaða uppskrift).
Sælgæti til skrauts verða að vera tilbúnir, að minnsta kosti einum degi áður en bakstur á muffinsbökum. Til að gera þetta, í málmílátinu skaltu tengja vodka með ¼ teskeið af litarefnum og blanda vandlega þar til það er jafnt lituð. Setjið handfylli af kristal sælgæti í strainer, dýfðu það í vodka í nokkrar sekúndur og lyfta, láttu vökvann renna. Málaðir sælgæti skulu lagðar í eitt lag á bakplötu sem er þakið perkamentpappír og látið þorna í nótt. Til þess að gera nokkra sólgleraugu þarftu að byrja með léttri lausn, smám saman að bæta við litunina. En hver litur verður að þurrka sérstaklega.
Undirbúa bollakaka samkvæmt uppskrift þinni. Þó að lokið bollakökurnar séu að kæla, geturðu gert gljáa. Fyrir algerlega kældu bollakökur er gljásteinninn lagaður með lag 1-1,3 cm þykkt. Nú skreyta ferskt gljáa með bleikum sælgæti, stökkva á smá vatni og láttu þorna í 10-15 mínútur til áreiðanlegs festa.
9. Marglitað marshmallow
Blandaðu nokkrum dropum af litum með vatni og sökkva marshmallow inn í það. Fjarlægið og látið þorna.
10. Blár flauel kaka
Innihaldsefni:
Muffinsmót:
- 2 bolla af sykri;
- 1 pakki af mjúku smjöri;
- 2 egg;
- 1 msk kakóduft;
- blár matur litur;
- 2,5 bollar af hveiti;
- 1 tsk salt;
- 1 bolli kjúklingur;
- 1 tsk vanillu þykkni;
- ½ tsk bakstur gos;
- 1 matskeið af ediki.
Gljáa:
- 450 grömm af mjúku rjómaosti;
- 1 pakki af mjúku smjöri;
- 1 tsk vanillu þykkni;
- 4 bolla af sigtuðu duftformi sykri.
Í stórum skál skaltu sameina sykur, olíu og egg. Eftir hvert egg er nauðsynlegt að blanda deigið vandlega. Sameina kakó og matur lit saman, og þá bæta við hveiti og salti. Blandið smjörið og hveiti blöndunni, bætið kjúklingunni og vanilluþykkinu. Í sérstökum íláti skal slökkva á gosinu með ediki og bæta því við deigið. Tilbúið deig skal hellt í kökuform og bakað við hitastig 180 ° C í um það bil 25-30 mínútur.
Fyrir gljáa er nauðsynlegt að sameina rjómaost, smjör og vanillu, bæta við sykri og slá þar til mjúkur, samkvæmur samkvæmni. Eftir að hafa kælt bollakökunum alveg skaltu skreyta þau með kökukrem.
11. Cupcake "mjúkt soðið egg"
Innihaldsefni:
- 3 egg;
- ¾ bolli mildað smjör;
- 1,3 bollar af sykri;
- 2 tsk af vanillu þykkni;
- ½ bolli skimma rjóma;
- 2 bolla af hveiti;
- 2¼ teskeiðar af gosi;
- ½ tsk sjó salt;
- ½ bolli af ferskum berjum.
Gerðu heima dye úr berjum (bláber, jarðarber, hindber, brómber). Til að gera þetta, blandið berjum saman við einsleitni í blöndunartæki eða pressaðu safa úr þeim.
Undirbúa egg fyrir pökkun. Til að gera þetta þarftu að mála venjulegt hvítt egg með hvaða páska sett og sprautu (sprautu) til að fjarlægja innihald þeirra. Þá bræða 2 matskeiðar af smjöri og kreista í hvert egg nokkrar millilítrar. Eftir það ætti eggið að vera rétt hrist, svo sem ekki að brjóta skeluna og leka olíunni í vaskinn.
Í stórum skál, þeyttu smjöri með sykri þar til slétt er bætt við eggjum og vanillu. Í sérstöku skál, blandið hveiti, bakpúður og salti og hægt, í pörum, bætið þurru innihaldsefnunum við eggblönduna. Vökvinn deigið sem myndast er hellt í 3-4 skál (eftir fjölda litum) og blandað með lituninni.
Setjið eggin í bökunarrétt og fylla hvert með sprautu, skiptis litum. Fylltu eggin ekki meira en helming til að varðveita heilleika skeljarins. Og tilbúin "mjúkt soðið egg" baka í ofni við hitastig 180-190 ° C í 18 mínútur.
12. Rainbow brauð
Innihaldsefni (fyrir 4 brauð):
- 11-12 glös af hveiti;
- ½ bolli af sykri;
- 2 matskeiðar af salti;
- 2 pokar þurr virkt ger;
- 4½ bollar af mjólk;
- ½ bolli af jurtaolíu;
- 2 egg.
Blandið 4 bolla af hveiti, sykri, salti og geri með hrærivél. Í potti, sameina mjólk og jurtaolíu og létt hita. Blandið hveiti og mjólk blöndu, bæta eggjum við það og slá hrærivélina á meðalhraða um 3-4 mínútur. Bætið 7-8 glös af hveiti til vökvunar deigsins í lotum. Cover deigið með loki og látið standa í 45-50 mínútur. Þegar deigið rís er nauðsynlegt að skipta því í 6 kúlur og litar hver með litarefni. Rúllaðu hverri boltanum og myndaðu fjöllitaða brauð af þeim. Billetið ætti að standa í um það bil 30 mínútur á bakplötunni, þar sem hægt er að borða það í ofni við hitastig 180 ° C (um það bil 30-40 mínútur).
13. Smákökur Pinyata
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- 1 glas af sykri;
- 1 glas af duftformi sykur;
- 1 pakki af smjöri;
- 1 bolli jurtaolía;
- 2 egg;
- 1 tsk salt;
- 1 tsk af möndluúrdrætti;
- 1 tsk af gosi;
- 5 glös af hveiti;
- 1 matskeið af vanillu;
- sælgæti M & M er.
Fyrir gljáa:
- ½ bolli af duftformi sykur;
- teskeiðar af mjólk.
Gerðu deigið. Til að gera þetta skaltu blanda sykri með smjöri, bæta við eggjum og jurtaolíu. Sameina öll þurr innihaldsefni í stórum skál og bætið við olíublanduna í nokkrum skrefum. Hnoðið deigið, skiptið því í 6 hlutum og blandið hvor með matarlita. Í gámum fóðrað með sellófani, láttu út rúllaðu deigið ræmur, skiptis litum. Fjarlægðu þessa gám í frysti í 4-8 klst.
Tilbúinn blása sætabrauð skal skera í sundur 1 cm þykkt og bakað í 12 mínútur við 175 ° C.
Nú er það enn að uppfylla skapandi hluta uppskriftarinnar - að gera asni og innihalda það með pilla úr súkkulaði. Fyrir þetta, samkvæmt ofangreindum kerfinu, er nauðsynlegt að skera út kexina og líma það saman með gljáa.
14. Heimabakað marmelaði
Innihaldsefni:
- 4 msk gelatín;
- 1 bolli af köldu vatni;
- 1½ bollar af sjóðandi vatni;
- 4 bolla af sykri;
- ¼ tsk bragðbætt sítrónukjarna eða myntu;
- 1-2 dropar af matarlitum;
- viðbótarsykur til að stökkva.
Hrærið gelatín í köldu vatni í 5 mínútur, hitið og bætið sjóðandi vatni við pönnuna. Eftir að búið er að leysa upp gelatínið alveg skaltu bæta við sykri við það og sjóða yfir miðlungs hita í 25 mínútur, hrærið stöðugt. Hellið heitri gelatínmassa yfir gáma, bætið við hvert litarefni, hreinsið yfir nótt í kæli. Tilbúinn marmelaði skera í börum og rúlla í sykri.
Ef þú hefur áhyggjur af því að gervi litir kunna að vera skaðleg heilsu þína, notaðu þessar infographics til að búa til náttúrulega litina þína.
Einnig finnur þú nokkrar leiðbeiningar um hvernig á að búa til matarlitir í þessari grein .