Lýsið gagnsemi grænmeti seyði, sennilega er ekki þörf, diskurinn talar nú þegar eigin nafni. En hvernig á að elda og smáatriði um hvernig mismunandi grænmeti hegða sér við matreiðslu segjum við þig.
Hvernig á að elda dýrindis grænmeti seyði fyrir súpa - uppskrift
Innihaldsefni:
- laukur - 3 laukur;
- gulrætur - 0,5 kg;
- steikingspottur - 0,5 kg;
- blaðlaukur - 2 stykki;
- sellerí (rót) - 0,5 kg;
- sólþurrkaðir tómatar - 30 g;
- steinselja - ½ geisla;
- pipar ilmandi - 5 baunir;
- pipar baunir - 8 baunir;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- Lavra - 2 blöð;
- salt.
Undirbúningur
Við undirbúning grænmetisúða er mikilvægt að skilja hvað smekkir þú vilt smakka í seyði, sum grænmeti eins og búlgarska pipar eða hvítkál getur skorað alla aðra smekk. Og það mun líta meira eins og decoction af sætum pipar, án sérstakrar tilfinningar af öðru grænmeti, fyrir utan venjulegt hvítt hvítkál getur gert seyði skýjað. Þó að sjálfsögðu, því fleiri mismunandi grænmeti í seyði, auðæfi og meira mettuð bragðið af endanlegri vöru. Og þú þarft alltaf að borga eftirtekt til slíkra innihaldsefna sem gulrót, það getur verið mjög öðruvísi en ekki synd, og jafnvel venjulegt að prófa það áður en það er eldað, ef það er safaríkur og ríkur sætur, þá ætti magn þess í seyði að minnka. Almennt, allt grænmeti á sinn hátt getur verið gott í seyði, en aðalatriðið hér er rétt samsetning og sátt smekk.
Þannig skrældar steingerving og sellerí skera í alls ekki litla teninga eða sneiðar, einnig hægt að undirbúa gulrætur, en aðeins skera laukana í tvennt og fjarlægja efri hluta skinkunnar, fara í síðasta lagið, það mun gefa seyði gullna lit. The leek er líka ekki mjög fínt hakkað, og græna hluti þess er þvegin vel með einföldum fjöðrum. Hellið þessu úrvali af grænmeti með vatni og hita þar til það sjónar. Ef það er froðu, þá er þetta í grundvallaratriðum venjulegt ástand, fjarlægið það og gleymið ekki salti strax, þannig að saltið mun betur opna alla smekk. Eftir hálftíma skaltu bæta við hráefni, hvítlauks tennur má skera í tvennt og setja þurrkaðar tómatar á sama formi og þau voru geymd. Þeir munu gefa seyði sérstaka smekk, eitthvað sem líkist kjötinu. Setjið steinselju í heild, bara með því að þvo það vel. Það verður nauðsynlegt að bíða í aðra hálfa klukkustund og þenja grunninn fyrir súpuna.
Hvernig á að elda einfalt grænmetisúða?
Innihaldsefni:
- laukur - 2 laukur;
- gulrætur - 2 stykki;
- steinselja - ½ geisla;
- pipar ilmandi - 3 baunir;
- pipar baunir - 5 baunir;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- laurel - 1 blaði;
- salt.
Undirbúningur
Slík seyði er oft undirbúin einfaldlega til notkunar í öðrum réttum. Til dæmis, þú þarft að leyfa kjöt eða alifugla, eða á grundvelli þess að elda sósu. Leiðin til undirbúnings er mjög einföld, skera hakkað gulrætur og skera laukana í tvennt og hella á vatni og látið sjóða, þá salt og látið sjóða í um það bil þrjátíu mínútur, bætið síðan við öll önnur innihaldsefni, þar á meðal hvítlauk, skera í hálfa og aftur bíða hálftíma. Þá er það aðeins álag og notkun eftir þörfum.