Einn af fljótleg og gagnlegur diskar fyrir daglegu valmyndina má vera kjúklingabringa í sýrðum rjómasósu, eldað í pönnu. Fuglinn í rjóma sósu verður besti diskurinn úr grænmeti, pasta eða krossi. Að auki, þökk sé hlutlausum bragð sósu og alifugla, þetta fat er hægt að sameina með fjölmörgum kryddum og öðrum aukefnum.
Kjúklingabringa Uppskrift í sýrðum rjómasósu
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 680 g;
- hveiti - 75 g;
- mushrooms - 290 g;
- skalla - 110 g;
- smjör - 35 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- kjúklingur seyði - 620 ml;
- sýrður rjómi - 85 ml.
Undirbúningur
Undirbúið einfalt steikt frá grunnfletinum í smjöri. Bætið því við hvítlauk og sveppum hakkað, örlátur klípa af salti, og þá leyfa of miklu raka að gufa upp. Kjúklingur skorinn í stykki af handahófskennt formi, en u.þ.b. jafnmikið og bætist við steikuna. Þegar fuglinn tekur smá blush, stökkva öllu hveiti, hrærið og hellið seyði. Þegar seyði er sjóðandi skaltu bæta við innihald pönnu með sýrðum rjóma og láttu kjúklingabringuna í sýrðum rjóma í pönnunni í aðra 4-5 mínútur, miðað við stærð og þykkt valda hluta.
Beef stroganoff úr kjúklingabringu með sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- kjúklingasflök - 320 g;
- brandy - 35 ml;
- smjör - 30 g;
- laukur - 75 g;
- Dijon sinnep - 10 g;
- seyði (grænmeti eða kjúklingur) - 270 ml;
- paprika - 1 tsk;
- sýrður rjómi - 65 g;
- handfylli af grænu steinselju.
Undirbúningur
Brúnt kjúklingasflökið fljótt til þess að brenna og flytja í sérstakt fat. Í sama pönnu, setjið laukhringana með sneið af smjöri og salfu. Hellið glöspokanum og látið áfengi gufa upp. Blandið laukunum með Dijon sinnep, bætið paprikunni, sýrðum rjóma og hellið í seyði. Þá senda og kjúklingur flök. Láttu fuglinn verða tilbúinn, og á endanum skaltu sætta kjötsinn úr kjúklingabringunni með sýrðum rjóma steinselju.
Steikt kjúklingabringa með sýrðum rjóma í pönnu
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 310 g;
- laukur - 85 g;
- sýrður rjómi - 235 ml;
- Tómatsósa - 55 ml;
- rifinn osti - 115 g;
- mjólk - 70 ml.
Undirbúningur
Eftir kryddjurtir, steikið það þar til það er alveg tilbúið, og þá slappaðu af og taktu í trefjar. Vista hakkað laukinn og bæta við sýrðum rjóma með tómatsósu og mjólk. Þegar sósan er dökk, fylltu hana með rifnum osti og blandið saman með kjúklingum í lokinni.