Kakótöt, unnin úr hakkaðri kjöti í ofninum, fást algerlega ekki fitugur og passar fullkomlega fyrir mataræði. Fyrir þig, afbrigði af slíkum vörum úr nautakjöti og kalkúnn hakkað kjöt, auk uppskrift að elda diskar með hrísgrjónum og sósu.
Kjöt úr nautakjöti í ofni - uppskrift
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 980 g;
- hvítt brauð - 185 g;
- laukur - 185 g;
- egg úr kjúklingi - 2 stykki;
- salt stór og blanda af papriku - til að smakka;
- smjör til að smyrja bakstur.
Undirbúningur
Til að undirbúa nautakjöt í ofninum mala við jafnan nautakjöt fyrir kjötmeðferð með hjálp kjöt kvörn eða samskeyti. Á sama hátt, mala og liggja í bleyti í vatni og pressað brauð og skrældar ljósaperur. Smellið svo fram að smakka með salti og jörðu með blöndu af papriku, drifðu einnig í kjúklingabökum og blandið vel saman og sláðu smá af. Við gerum nú út vörur með raka hendur og dreifa þeim á breiðu bakarétti, smeared með smjöri. Hellið smá vatni á botninum á tankinum og hafið smákökur á miðju hillunni, hituð í 185 gráður ofn. Á þrjátíu og fimm mínútur verða skíturnar úr nautakjöt alveg tilbúin.
Hvernig á að elda kjötbollur úr kalkúnnfyllingu í ofninum?
Innihaldsefni:
- hakkað shank kalkúnn - 980 g;
- hvítt brauð - 220 g;
- egg kjúklingur val - 1 stykki;
- gulrætur - 80 g;
- laukur - 120 g;
- neglur af hvítlauk - 3 stk.
- Búlgarska sætur pipar - 170 g;
- steinselja ferskur hakkað - 1 handfylli;
- oregano - 1 klípa;
- smjör til að smyrja bakbakka - 25 g;
- sólblómaolía eða ólífuolía án ilm - 55 ml;
- salt stór og svartur ferskur jörð pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Hámarksgleði cutlets úr hakkaðri kalkúnni mun bæta við grænmeti. Til að gera þetta, þvegið og skrældar gulrætur, laukur, tveir hvítlaukshnetur og búlgarska pipar eru jörð í slurry með hjálp blönduílátsins eða með því að láta grænmetismassa nokkrum sinnum í kjötkvörn. Látið mölt grænmetið í tíu mínútur í pönnu með sólblómaolíu eða ólífuolíu án ilm og látið þá kólna smá. Nú munum við undirbúa brauð á réttan hátt. Í þessu tilfelli munum við fara svolítið óhefðbundin hátt. Grindið brauðskífurnar saman með skrældar hvítlauksandanum í blöndunartankinum eða með kjötkvörn og blandið mola með jörðu piparinn. Þurrkaðu og brennaðu massann núna í hitaðri ofninum í tíu mínútur.
Tilbúinn eða soðinn hakkað kjöt úr kalksteinum er blandað saman við ruddy breadcrumbs og brawny grænmeti, podsalyvaem undirstöðu cutlets, bæta hakkað steinselju og þurrkað oregano og blandað vel. Nú er það aðeins að mynda skikkjurnar og baka þau á olíuðu smjöri í upphitun ofni í 180 gráður í hálftíma.
Uppskriftin er hægt að breyta örlítið með því að undirbúa í hamborgari með hakkaðri kalkún og kúrbít, skipta þeim að hluta eða alveg með búlgarska pipar.
Kjötkökur með hakkaðri kjöti með hrísgrjónum og sósu í ofninum
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 980 g;
- hrísgrjón - 170 g;
- egg kjúklingur val - 1 stykki;
- epli - 180 g;
- laukur - 320 g;
- gulrætur - 170 g;
- tómatmauk - 90 g;
- seyði - 950 ml;
- krem - 190 ml;
- hveiti - 25 g;
- salt er stórt, pipar og kryddjurtir - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að elda kjötbollur með hrísgrjónum og sósu skal blanda hakkað kjötinu með soðnum hrísgrjónum þar til það er tilbúið, bætið mylduðum epli og helmingi hakkaðs lauk, slá eggið, haltu salti og pipar og blandið því vandlega saman. Til að undirbúa sósu framhjá við mýktinni eftir geisla
Við útbúnum vandlega hakkað kjötbollum með hrísgrjónum, skera þau smá í hveiti og settu þær í djúp pönnu eða sauté pönnu í einu lagi. Fylltu vörur sem eru unnin með sósu og hafa í forhituninni í 185 gráður ofn í tuttugu og fimm til þrjátíu mínútur.