Í dag munum við segja þér hvernig á að undirbúa ljúffengan hráefni með því að nota í þessu skyni hefðbundinn pönnu eða ofn eða fjölbarn. Í öllum tilvikum mun það vera ilmandi, appetizing og geðveikur ljúffengur. Aðalatriðið er aðeins að fylgja ákveðnum næmi og tilmælum sem lýst er í uppskriftunum hér að neðan.
Hvernig á að elda dýrindis osti úr kotasæti í pönnu?
Innihaldsefni:
- kotasækt mjúkt, en þurrt - 420 g;
- croup of semolina - 110 g;
- hveiti - 130 g;
- egg úr kjúklingi - 2 stykki;
- Kornasykur - 110 g;
- Vanillu - eftir smekk;
- rokk salt - 1 lítill klípa;
- Hreinsaður sólblómaolía eða ólífuolía til steikingar - 65 ml.
Undirbúningur
Upphaflega undirbúum við lykilþáttinn í þessu fati - kotasæla. Ef uppbygging hennar er korn, þá er betra að þurrka vöruna í gegnum strainer eða að stinga því með blöndunartæki þar til hún er samræmd. Soft mjúkur nóg til að hræra með gaffli ásamt eggjum kjúklingum, salti, sykri og vanillu, og þá bæta við munnstykkinu og hnoðið til að jafna dreifa hlutum kotasegjunnar með hver öðrum. Nú rækta lófa mynda hnoð af umferð lögun, paniruem þá í hveiti og þá setja í vel hituð pönnu, sem verður að hella smá hreinsaður sólblómaolía eða ólífuolía.
Eftir að vörurnar hafa keypt appetizing blush frá hverju tunnu, setjið þær á disk og þjónað, bætið sýrðum rjóma eða öðru aukefni við smekk þinn.
Hvernig á að elda dýrindis kotasæla úr kotasælu - uppskrift í ofninum
Innihaldsefni:
- kotasæla - 380 g;
- hveiti sigtið - 125 g;
- egg kjúklingur val - 1 stykki;
- Kornsykur - 55 g;
- baksturduft - 5 g;
- Vanillu - eftir smekk;
- rokk salt - 1 lítill klípa;
- Smjör - 15 g.
Undirbúningur
Til að framleiða kotasæla í ofninum skal gæta sérstaklega um val á kotasælu. Það ætti ekki að vera of mjúkur og blautur. Það er betra að taka örlítið þurrt afurð, þannig að við eldun leysir það ekki mikið af raka og síróp halda löguninni. Dreifðu kotasæla í skál, bæta við egginu, hella sykursandanum, lítið klípa af rocksalti og vanillu, og einnig kynna bakpúðann og sigtað hveiti. Við hnoðið kotasósu deigið vandlega og ef það virtist vera of fljótandi skaltu bæta við smá hveiti. Nú, með raktum höndum, teiknaðu kringlóttir ostur og settu þau á olíulaga bakplötu sem hægt er að þekja með bakpappír eða filmu. En kjörinn kostur að elda osti í ofninum verður kísillgúði, þar sem notkunin mun draga úr hættunni á að standa vörurnar við botninn og leyfa þér að fá jafnt rauðar vörur.
Kökur eru bakaðar í ofni á hefðbundinn hátt við 180 gráður. Það fer eftir getu tækisins, það getur tekið frá tuttugu til fjörutíu mínútur. Í því ferli að elda einu sinni er nauðsynlegt að snúa við öðru vatni.
Hvernig á að elda ost í multivark?
Innihaldsefni:
- kotasækt mjúkur - 520 g;
- croup af hálfu - 70 g;
- Egg valið - 4 stk.
- Kornasykur - 110 g;
- Vanillu - eftir smekk;
- Smjör - 110 g;
- sítrónusafi - 35 ml;
- sykurduft eða kakóduft til skrauts - 25 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Í viðbót við skammtastærða kotasæla er hægt að elda eina stóra kotasæla, sem er seinna skorið í hluta. Við leggjum til að nota fjölbreytileika í þessu skyni.
Til að átta sig á hugmyndinni, brjótum við í blenderið mjúkt smjör smjör, blandað með sykri, klípa af salti, vanillu og sítrónusafa. Eftir það, meðan þú keyrir á sama tíma, dregið í til skiptis egg, bætið krossi af hálfknippi og kotasælu og vinndu massann þar til einsleita osturinn er fenginn.
Nú breytum við kotasæktin í olíuframleiðslu multi-tækisins og stillir það í "bakstur" ham. Eftir fjörutíu og fimm mínútur skaltu opna lokið á tækinu og láta meðhöndlunin vera alveg kaldur. Nú skiftum við vöruna í fat, nuddu það með sykurdufti eða kakódufti og getum reynt að skera í skammta.