Ítalska samvinnu er nú að finna á öllum markaði án vandræða. Mikill eftirspurn eftir þessum pasta er ekki til einskis, vegna þess að þau eru soðin einfaldlega, en niðurstaðan er alltaf ótrúleg og fatið lítur út fyrir glæsilegari en þjónn annarra litla pasta eða lasagna . Eins og upprunalega fyllingin af seashells pasta með mismunandi fyllingu er lýst nánar í greininni hér fyrir neðan.
Fylltir stórar skeljar með hakkað kjöti bökuð í ofninum
Innihaldsefni:
- Áfall - 475 g;
- Hakkað hakkað kjöt - 365 g;
- egg - 1 stykki;
- svartur pipar ferskur jörð;
- pipar rautt búlgarska - 2 stk.
- tómötum - 125 g;
- heitt pipar; hvítlaukur;
- ferskar jurtir - basil, steinselja, rósmarín, kóríander;
- salt.
Undirbúningur
Styður jörðina, árstíð með uppáhalds kryddi þínum og blandað vel, bættu egginu við. Stuff hrár skeljar og sett til hliðar um stund.
Undirbúa grænmetisblanda af tómötum, sætum og heitum paprikum, hvítlaukum og nokkrum grænum, hrista með blender. Þynntu með smá vatni.
Refractory eldföstum mold með olíu. Dreifðu skeljunum opnar hliðar upp. Fylltu með grænmetisósu og bökaðu í heitum ofni. Ef nauðsyn krefur, hella smá vatni. Bakið við 190 gráður 30. Þú getur stökkva með osti nokkrum mínútum fyrir loka.
Skeljar fylltir með kjúklingi í rjóma sósu
Innihaldsefni:
- átök - 12 stykki;
- Kjúklingur jörð kjöt - 375 g;
- laukur - 265 g;
- hvítlaukur - 2 negull.
- gulrætur - 1 stykki;
- Tómatsósa - 85 g;
- harður ostur - 265 g;
- heilmjólk - 935 ml;
- Rustic oil - 115 g;
- hveiti - 95 g;
- hreinsaður olía;
- svartur pipar, ilmandi kryddjurtir, salt, múskat.
Undirbúningur
Hakkað laukur, hvítlaukur og rifnar gulrætur steikja í pönnu með olíu í sjö mínútur. Þá bæta hakkað kjöt, steikið 10 mínútur, hrærið stöðugt, salt, pipar, bæta við
Byrjaðu nú að búa til rjóma sósu, í okkar tilviki verður það klassískt béchamel. Í bráðnuðu smjöri í pönnu er hella í hveiti og fara í nokkrar mínútur þar til hún er rjómalöguð. Hrærið stöðugt, hellið í hægt mjólk, bætið salti, pipar, ilmandi kryddjurtum, múskat, látið sjóða og fjarlægið úr hita.
Í viðeigandi formi, hella smá sósu, dreifa ekki þegar þétt fyllt pasta og hella eftir sósu. Ef efnið er ekki alveg þakið, bættu við seyði eða heitu vatni. Stystu eftir osturinn ofan og bakið í þrjátíu mínútur í 185 gráður.