Í uppskriftum í dag munum við segja þér hvernig á að undirbúa klassískt charlotte. Þetta fat verður sérstaklega viðeigandi við upphaf leiðinlegrar haustdaga með köldum og rigningarkvöldum og einnig um veturinn. A sneið af ilmandi appetizing charlotte með bolla af te mun lyfta skapinu og fylla heima andrúmsloftið með hlýju og þægindi.
Undirbúa þetta einfalt og á sama tíma ótrúlega ljúffengan eftirrétt sem þú getur bæði í ofninum og notað multivark.
Klassískt uppskrift fyrir charlottes með eplum í ofninum
Innihaldsefni:
- epli - 750 g;
- hveiti - 200 g;
- egg kjúklingur - 4 stk.
- Kornasykur - 200 g;
- Vanillusykur - 1 pakki;
- sítrónusafi - 25 ml;
- baksturduft - 15 g;
- smjör - 20 g;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
Epli mín, við losa af pedicels, skinn og algerlega með fræjum. Skerið þá í litla sneiðar og stökkva smá með sítrónusafa.
Egg eru ekið í djúp ílát, hellt með sykri, blandað og slitið með blöndunartæki þar til dúnkenndur, loftgóður og fullkomlega leyst upp sótta kristalla. Í lok þeyttum, bæta vanillusykri. Styrið nú sigtað hveiti og bakpúðanum og blandið þar til einsleit samkvæmni og ljúka upplausn hveitískra mola.
Form til að borða, fituðu örlítið með smjöri og hella soðnu deiginu í það. Leggðu nú út eplasláttarnar á yfirborði baka, helmingur þeirra er hituð vandlega og restin er dreift út frá toppi með viftu eða geðþótta, eins og einhver vill.
Við ákvarða charlotte í ofninum sem er hituð í 180 gráður og látið standa í fjörutíu mínútur. Við athuga reiðubúin með tré kvörn og, ef nauðsyn krefur, auka tíma í ofninum í tíu mínútur.
Við reiðubúin gefa Charlotte smá kulda, við nudda út duftformaða sykurinn og þjóna því að borðið.
Classical charlotte á kefir í multivark
Innihaldsefni:
- ferskar eplar - 750 g;
- hveiti - 320 g;
- egg kjúklingur - 3-4 stykki;
- kúalsykur - 220 g;
- kanill - 5 g;
- gos - 15 g;
- smjör - 20 g;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
Venjulegur klassískt charlotte unnin með því að bæta kefir, kemur í ljós meira blíður, mjúkt og rakt. Auk þess eykst rúmmál fullunnar baka, sem er mikilvægara fyrir stóra fjölskyldur.
Í djúpum íláti, taktu forkældu eggin með sykri með hrærivél. Þá hella kefir til þeirra, henda gosinu og blanda varlega. Hældu nú í lítinn hluta sigtað hveiti og látið deigið vera einsleitt, án hveiti. Þú þarft að gera þetta vandlega með skeið eða corolla, sérstaklega ekki að fara í burtu með virkum hreyfingum, svo sem ekki að trufla prýði uppbyggingar deigsins sem fæst með því að berja egg.
Styrkur multivarka er smyrja ríkulega með smjöri. Eplurnar mínir, þurrka þurrka og afhýða. Skerið þá í tvennt, þykkni
Lokaðu lokinu og veldu "bakstur" ham á skjánum. Til að baka charlottes að meðaltali verður það nóg í fimmtíu mínútur. Fram að þessum tíma er tækið lokið ekki opnað. Leggðu áherslu á möguleika multivark þinnar. Það kann að vera nauðsynlegt að auka eldunartímann.
Í reiðubúnum láta charlotte kólna, taka það út, nota tækið til eldunar á gufu og rífa toppinn með duftformi.