"Khrenovina" með tómötum og hvítlauk fyrir veturinn

"Khrenovina" með tómötum og hvítlauk fyrir veturinn er einfalt undirbúningur sem þarfnast krabbameins og viðbótarvinnslu, þar sem aðal innihaldsefnið er piparrót, sem hefur örverueyðandi eiginleika. Til viðbótar við hefðbundnar vörur eru rauðrófur, eplar, sætar paprikur og plómur bætt við heita sósu . Íhuga uppskriftirnar um undirbúning "Khrenovina" á ýmsa vegu.

Uppskrift að elda "Khrenovina" úr tómötum og hvítlauk

Til að undirbúa þessa sósu eru ferskar vörur mjög mikilvægar, þar sem þau ákvarða gæði og lengd geymslu vetrarblaðsins. Því áður en þú gerir "Khrenovinu" með tómötum og hvítlauk, veldu safaríkur allt tómatar, stór sterkan hvítlauk og piparrótrót, safnað eftir fyrstu frostunum. Eftir tilmælunum mun þú fá sterkan og sterkan snarl sem mun þjóna sem frábært viðbót við heita rétti í kuldanum.

Innihaldsefni:

• piparrótrót - 95 g;
• tómötum - 940 g;
• hvítlaukur - 85 g;
• salt - 5 g.

Undirbúningur

1. Undirbúa hvítlauks tennur og piparrót með því að þrífa þau.
2. Þvoið tómatar og blönduðu nokkrar mínútur eftir að einnig er hreinsað. Undirbúnar tómötum höggva í blöndunartæki.
3. Mældu piparrótrótinn í kjötkál og slepptu hvítlauknum í gegnum þrýsting.
4. Blandið innihaldsefnum, árstíð með salti og flutt í sæfðan ílát.
5. Látið standa í nokkrar klukkustundir án loki, hrærið blönduna reglulega, þá hylja með hreinum kapronhúfu og geyma í kuldanum.

Soðið "Khrenovina" með tómötum og hvítlauk

Til að auka geymsluþol er vinnustofan soðin í hálftíma. Þessi aðferð gerir innihaldsefnin kleift að opna ilmur og öðlast sælgæti.

Innihaldsefni:

• tómötum - 2,8 kg;
• hvítlaukur - 110 g;
• piparrótrót - 180 g;
• salt - 10 g.

Undirbúningur

1. Skolaðu tómatana, höggva þá á þægilegan hátt fyrir þig og sjóða í u.þ.b. fjórðung klukkustundar.
2. Skrældar piparrót með hvítlaukur og sendið til mýktar tómatar.
3. Súkkan sem kemur til að elda annan fjórðung af klukkustund, fylla með salti og dreifa á sæfðu íláti. Lokaðu dósum með scalded lokum og innborgun.

"Khrenovina" með tómötum, hvítlauk, eplum og pipar

Gefðu snarlpotti sourish, bæta við lit og safi mun hjálpa eplum og bitur pipar. Fjölbreytni grænmetis innihaldsefni sem notuð eru í "Khrenovina" mun hjálpa líkamanum að takast á við árstíðabundin lasleiki og hressa upp.

Innihaldsefni:

• piparrótrót - 140 g;
• tómötum - 2,4 kg;
• epli - 930 g;
• hvítlaukur - 155 g;
• heitt pipar - 45 g;
• edik - 35 ml;
• sykur - 55 g;
• salt - 30 g.

Undirbúningur

1. Hreinsaðu innihaldsefnin og mala þau sérstaklega í kjöt kvörn.
2. Settu myldu eplurnar í pönnu og haltu þeim í eldinn í nokkrar mínútur, bætið tómötunum og eldið blönduna í meira en fjórðung af klukkustund.
3. Setjið heitt pipar, hvítlauk og piparrótrót, eldið grænmetið í nokkrar mínútur, taktu síðan snarlið saman við edik, salt og sykur og fjarlægið úr hita.
4. Dreifa "Khrenovinu" í sæfðu ílát og lokaðu lokunum.

"Khrenovina" með tómötum, sætum pipar, piparrót og hvítlauk

Berðu saman vítamín samsetningu searing "Khrenovina" með sætum pipar. Bætandi pipar leyfir að nota "Khrenovina" sem fyllingu fyrir borscht og sósu fyrir heita rétti fyrir kjöt.

Innihaldsefni:

• tómötum - 2,9 kg;
• sætur pipar - 390 g;
• piparrótrót - 190 g;
• hvítlaukur - 80 g;
• salt - 5 g.

Undirbúningur

1. Skrælið grænmetið í kjöt kvörn. Hrærið varlega, árstíð með salti.
2. Með því að breiða út vinnusvæðið, hylja krukkurnar með hettuhúðu og sendu það í kulda til geymslu. Þessi formynd er notuð í tvær vikur eftir undirbúning.