Sveppir kavíar, uppskriftin sem líkist einhverjum hostess, getur verið frábært fat, bæði fyrir hátíðlega og venjulega borðið. Þetta fat er hægt að gefa ekki aðeins fullorðna, heldur einnig börn, sérstaklega ef þú þjónar kavíar með brauði eða kex. Um hvernig á að undirbúa sveppasegg og þóknast heimilisfólkinu og gestunum með dýrindis skemmtun, munum við ræða hér að neðan.
Kavíar frá sveppum
Innihaldsefni:
- hunangi agaric - 600 g;
- laukur - 2 stk.
- grænmetisolía - 2 msk. skeið;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- grænmeti, salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi skola agar og sjóða þá á lágum hita þar til þau eru soðin. Skoldu sveppirnar undir köldu vatni, láttu of mikið af vatni holræsi og sendu síðan massa til blöndunnar.
Milled sveppir massa leggja út ekki pönnu og látið malla á lágum hita í 20-25 mínútur. Meðan hunangsveppir eru stewed, skera lauk og steikja það þar til gullið er í sérstökum pönnu. Bætið sveppum, kryddum og hvítlaukum við laukin og láttu gufa eggin í 10 mínútur. Það er allt, sveppasalurinn er tilbúinn.
Sveppir kavíar úr þurrkuðum sveppum
Innihaldsefni:
- þurrkaðir sveppir - 400 g;
- lauk grænn - 100 g;
- laukur - 1 stk.
- edik 3 - 5% - 1 msk. skeið;
- grænmetisolía - 50 g;
- sykur - 1 tsk.
Undirbúningur
Það fyrsta sem við eigum að gera er að þrýsta þurrkaðir sveppir í vatnið og gefa þeim 20-30 mínútur til að brugga. Eftir þetta skal mashed sveppir skera í litla teninga, bæta við þeim einnig fínt hakkað lauk og steikja innihaldsefnin yfir hægfara eld í 30 mínútur.
Næsta steiktu sveppir skulu fylltir með ediki, bæta þeim við sykur, pipar og salt og blanda öllu saman. Áður en það er borið fram getur eggið verið stráð með fínt hakkað grænum laukum.
Sveppir kavíar úr mushrooms, uppskrift þess er einnig mjög einfalt, hægt að undirbúa hvenær sem er á árinu, þar sem svampur er að finna í hverjum verslun, óháð veðri og árstíð.
Sveppir Kavíar af sveppum
Innihaldsefni:
- mushrooms - 800 g;
- sítrónusafi - 20 ml;
- jurtaolía - 30 ml;
- hvítlaukur - 1 stykki;
- laukur - 1 stk.
- salt - ½ tsk;
- jörð pipar - ½ tsk.
Undirbúningur
Mushrooms verða að skola vandlega og þurrka, skera þá í stórum stykki og senda þær í pönnur sem eru hituð með olíu. Stew sveppir ættu að vera á lágum hita í 7-10 mínútur, þar til umfram raka gufar upp.
Þó sveppir eru stewed, í sérstökum pönnu er nauðsynlegt að steikja laukinn, skera í hálfhringa þar til gullna liturinn er fenginn. Lokið lauk og sveppir skulu sendar í blender, bæta hvítlauk, sítrónusafa og kryddum við það og mala allar vörur þangað til slétt. Kavíar sveppir með hvítlauk er tilbúinn.
Sveppir Saltað Sveppir Kavíar
Innihaldsefni:
- saltað sveppir - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- grænmetisolía - 1 msk. skeiðar;
- salt, pipar - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Til að undirbúa þetta fat er niðursoðinn saltað sveppir bestur. Það fyrsta sem þeir þurfa að þvo, gefðu þér tíma til að tæma umfram vatn, þá skera sveppina í litla teninga og setja þau til hliðar. Til viðbótar við sveppum er einnig nauðsynlegt að fínt höggva laukinn og steikja það í pönnu með jurtaolíu.
Tilbúinn steikt laukur skal blanda saman við sveppum og bæta við kryddum ef þess er óskað. Einnig, ef þess er óskað, getur þú mala kavíar sem myndast í blenderi, þá er það miklu þægilegra að breiða út á brauð eða kex.
Ef þangað til þú varst kvalinn af spurningunni um hvernig á að gera sveppasegg heima vonumst við að við náðum að svara því. Oftar vinsamlegast ástvinum þínum með bragðgóður og heilbrigðu rétti og við munum ganga úr skugga um að þú hafir ekki skort á uppskriftum sínum.
Ef þú vilt auka fjölbreytni borðsins með ýmsum appetizers með grænmeti kavíar, mælum við með að prófa uppskriftir kavíar eggaldin , eða leiðsögn , sem þú getur lokað fyrir veturinn.