Hnetur eru erfitt að hringja í hagkvæmustu innihaldsefnið, en þeir eru ótrúlega vel áberandi í næstum öllum réttum. Sérstaklega góð eru slíkar hnetur í salötum, sem við munum ræða í þessari grein.
Uppskrift fyrir salat "Kjúklingur með hnetum"
Innihaldsefni:
- furuhnetur - 1/3 af aldar;
- grænir baunir - 150 g;
- reykt kjúklingur - 1 kg;
- grænn laukur - 1 búnt;
- sellerí - 3 stafar;
- salat;
- ólífuolía;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Cedar hnetur eru hellt á bakstur lak og steikt í ofni. Ungir grænir baunir eru fluttar í söltu vatni í um það bil 15 sekúndur, eftir það látum of mikið af vökvum renna niður og eru þakið af köldu vatni til að varðveita ótrúlega áferðina.
Reykt kjúklingur skorið í ræmur og settur í salatskál ásamt restinni af innihaldsefnum. A matskeið af smjöri er blandað með sítrónusafa, salti og pipar. Fylltu salatið og blandið vel saman.
Salat Uppskrift með Pine Hnetur
Innihaldsefni:
- Pancetta - 12 sneiðar;
- furuhnetur - 50 g;
- balsamísk edik;
- ólífuolía;
- salt, pipar;
- avocados - 1-2 stykki;
- ungur spínat - 4 stórar handfyllingar.
Undirbúningur
Hitaðu pönnu og steikaðu pönkapönkunum þar til það er skörpt og gullið í lit. Í sama pönnu, eftir pancetta steikja sedrusvipum. Avókadó hreint og skera í þunnar sneiðar.
Nú byrjum við að eldsneyti: Blandið balsamikön með ólífuolíu, salti og pipar.
Á plötunum er sett kodda af ungum spínati, ofan á stykki af avókadó, þá pancetta og steiktum sedrusviði. Við hella salati klæða og þjóna.
Grænmetis salat með furuhnetum
Innihaldsefni:
- ungir kartöflur - 250 g;
- sætar kartöflur - 250 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- síkóríuríur - 1 höfuð;
- rauðlaukur - 1 stk.
- furuhnetur - 1/4 af aldar;
- arugula - 60 g.
Til eldsneytis:
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- ólífuolía - 1/4 af aldar;
- sinnep - 2 msk. skeiðar;
- Ferskt oregano - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Kartöflur eru hreinsaðar og skera í þunnt sneiðar, setja á bakbakka með hvítlauk og bakað í 20 mínútur í 200 gráður. Við blandum kartöflurnar, látið þau á beikon sítrónu og laukhringa, haltu áfram að baka í aðra 15 mínútur. Eftir 10 mínútur er bætt við sedrusnötum á bakplötunni.
Sítrónusafi er blandað með smjöri, sinnepi og oreganó. Bakað grænmeti setja á kodda af arugula og hella með klæðningu.