Hvernig á að elda grænt borsch með sorrel?

Í þessari grein munum við segja þér hvernig á að elda dýrindis grænt borsch með sorrel og bjóða upp á tvo bestu uppskriftirnar.

Grænn borsch með sorrel, netle og tómötum - uppskrift

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Mjög ljúffengur verður græn borsch ef soðið með nautakjöt á bein. Í þessu skyni eru nautakjöt eða ristilbotn tilvalin. Við skera þvo kjötið í pör, fylla það með síað vatni og setjið það á eldinn, ekki gleyma að fjarlægja froðuið meðan sjóðandi er.

Á meðan brugguð nautakjöt, undirbúið grænu og grænmeti. Við hreinsum og skorið teninga, púðurlauk og gulrætur, og rífið rófa með litlum teningum eða flottur á stórum grater. Við flokka út og þvo sorrel og hreinsa, og þá mala það með beittum hníf. Skerið litla stilkur og lauf af grænum hvítlauk, og skrælið kartöflurnar og skera þær í teningur sem er ekki stór.

Um það bil tvær klukkustundir eftir upphaf eldunar kjöt, sleppum við laukum í pönnu með hreinsaðri olíu, gulrætur og beets og settu í seyði. Þá sendum við tilbúna kartöflur. Eftir um það bil tíu mínútur bætum við tómötum, sorrel, net og hvítlauk, við borðum kökur með salti, sykri og pipar, kastaðu einnig papriku ilmandi laufum og laurel laufum og eldið diskinn í tíu mínútur og bætið hakkað ferskum grænum í lok eldunar.

Grænn borsch með sorrel, svínakjöt og egg - uppskrift

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Til að undirbúa græna borschið með sorrel, er áður þvegið svínakjöt skorið í skammta, settum við það í pönnu með vatni og látin elda í klukkutíma og hálftíma.

Eftir það leggjum við kartöfluhnýði, eftir að þau hafa hreinsað þau og skorið þau í litla teninga, og elda þau með kjöti í um það bil tíu mínútur. Á þessum tíma erum við að undirbúa bensínstöðina. Við steikja í lauk með sólblómaolíuhreinsaðri smjörlök og gulrætur, sneið ferskt grænmeti með litlum teningum. Eftir u.þ.b. fimm mínútur skaltu bæta við mylduðu grænu hvítlauknum og lauknum, hita massaina í eina mínútu og setja það í borschinn. Við sendum einnig nýjaðar ferskar kryddjurtir af sorrel og svanum, skola, létta hala og skera það lítið, setja þurra lauflappa, baunir af sætum ilmandi pipar, bæta við miklu salti og, ef þess er óskað, mýkja bragðið af fatinu með því að bæta við sykri. Við gefum eldavélinni nokkrar mínútur til að elda, eftir það bæta við ferskum kryddjurtum og gefa tíu mínútur til að brugga.

Þegar við borðum, hellaðum við í skammta í hverja plötu sýrðum rjóma, og einnig soðnu og hakkað kjúklingi eða quail egg.