Fylltu hnífapörin með gagnlegum eiginleikum og slökktu því ekki á smekk þeirra, en þú getur bætt haframjöl við kjötfyllinguna. Það spilar vel hlutverk bindandi efnisins, og hlutlaus bragð hans virkar á disknum á óvart, þannig að forgangurinn er forgangur smekk og ilm kjötsins. Kakótöt með haframjöl og hakkað kjöt eru mjúk og safarík.
Þetta fat er hægt að undirbúa ekki aðeins með því að steikja í olíu, heldur einnig í ofninum, sem gerir kökuöskurnar enn meira gagnlegar, varðveitir eymsli og fínu smekk.
Fólk sem horfir á heilsu sína og mæður með ungum börnum er hægt að elda kotelett með haframjöl úr kjúklingasneinu, staðfituðum fitukjöti fyrir lágan kaloría og nota gufubað eða ofn. Þannig munu cutlets vera gagnlegt og öruggt fyrir heilsu.
Kakótöt úr nautakjöti með haframjöl
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 1 kg;
- haframjöl flögur - 100 g;
- laukur - 350 g;
- egg - 2 stykki;
- jurtaolía - 75 ml;
- ferskur jörð blanda af papriku;
- salt.
Undirbúningur
Hafrarflögur eru hellt í skál, hellið mikið glas af sjóðandi vatni inn í það og látið það standa undir lokinu þar til það kólnar niður. Í nautakjöti brjóta við eggin og bæta við lauknum sem er mylt á hverjum þægilegan hátt. Þú getur fínt höggva það með hníf, mala í blender eða fara í gegnum kjöt kvörn. Dreifðu síðan bólgnum hafraflögum, árstíð með salti og, ef þess er óskað, blöndu af ferskum paprikum og blandaðu vel saman. Nú myndum við skúffurnar með höndum okkar, léttum patting og steikja í hitaðri pönnu með jurtaolíu, með miðlungs hita á plötunni þar til falleg browning.
Heita skeri með haframjöl úr nautakjöti er borið fram með hvaða hliðarrétti og grænmeti sem er.
Hnetukorn með haframjöl og kjúklingur hakkað í ofninum
Innihaldsefni:
- Kjúklingabökur - 0,8 kg;
- hafrarflögur - 130 g;
- laukur - 250 g;
- gulrætur af litlum stærð - 1 stykki;
- egg - 2 stykki;
- jurtaolía - 75 ml;
- jörð pipar;
- salt.
Undirbúningur
Hafrar flögur smá mala í blandara og hella mjólk, hituð að sjóða. Coverið lokið, láttu það brjótast og kæla svolítið.
Þvoið og hakkað kjúklingurflök, höggva laukinn og gulræturnar með blender eða passaðu í gegnum kjötkvörn. Í djúpum skál, blandaðu jarðmassanum, bætið eggjum, bólguðum haframjöl, árstíð með salti og, ef þess er óskað, pipar og blandið vel saman. Við myndum með hjálp hendur hnífaplatsins og leggjum það á bakplötuna, fóðrað með pergamenti. Elda í ofni, hituð í 200 gráður fyrirfram, þrjátíu og fjörutíu mínútur áður en viðkomandi litur er.
Við þjónum með hvaða hliðarrétt eða grænmeti.