Létt, loftlegt, ótrúlega bragðgóður salat "Caesar" kom til okkar frá Ameríku, þar sem hann er frægur og elskaður á sama hátt og við höfum "Olivier". Í dag er það vinsælt í öllum veitingastöðum, ekki síður en í heimalandi sínu. Margir hátíðahöld geta ekki verið án "keisarans" vegna lágs kaloría og gagnsemi. Kjöt fyrir salat er betra að velja halla, fullkomlega passa kjúklingabringu. Mjög mikið í þessu salati fer eftir sósu, sem þú getur bæði undirbúið þig og keypt í versluninni. Í dag er sósan búin með ansjósum og sveppum og blandaðu bara majónesi með sojasósu. Leggðu áherslu á eigin smekk og óskir. Berið til töflunnar "Caesar" ætti að vera tilbúinn strax, þar sem krakkarnir í uppskriftinni geta orðið blautar úr sósufyllingu.
Classic "Caesar"
Uppskriftin með kjúklingi hefur þegar rætur í eldhúsinu okkar og klassískt "keisarinn" er í raun alveg einfalt. Það er hvorki kjöt né fiskur í því. Vegna þessa er salatið létt og lítið kaloría.
Innihaldsefni:
- egg soðið - 1 stykki;
- salat lauf - 2-3 stk.;
- hvítt brauð - 3-4 stykki;
- sojasósa - 30 g;
- sítrónusafi - 2-3 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- sinnep - 1 msk. skeið;
- Parmesan ostur - 50 g.
Undirbúningur
Fyrst af öllu þarftu að undirbúa sósu fyrir keisarasalat. Egg dýfa í sjóðandi vatni og elda í ekki meira en 1 mínútu. Í skál skaltu blanda egginu, sinnepinu, bæta við ólífuolíu. Þá bætið sítrónusafa og smá sósósu. Hrærið vel þar til kremmassi er náð.
Mola hvítt brauðs er skorið í teningur og sendur til að þorna í ofninum til að gera gullna litaða mola. Salat lauf að brjótast inn í stóra stykki.
Við skulum byrja að setja saman salatið. Smyrðu salatskálina með mulið hvítlauk, setjið salatblöð, hellið í kex og hella vel með soðnu sósu. Stytið aðallega salatið með rifnum parmesan og borið strax í borðið. Eins og þú sérð er uppskriftin að elda klassískt "Caesar" mjög einfalt.
Caesar með kjúklingi og majónesi
Ef þú vilt þjóna meira salat salati og þú hefur ekki mikinn tíma til að elda, þá er hægt að undirbúa Caesar salat með kjúklingi með því að meðtaka í uppskriftinni soðnu brjósti - um 0,5 kg og í stað sósu fylla fatið með majónesi.
"Caesar" með reyktum kjúklingi
Uppskriftin fyrir þessa "Caesar" endurtekur klassíska "Caesar", aðeins við innihaldsefnin sem þú þarft að bæta við reyktu kjúklingi skorið í teningur.
Caesar með kjúklingi og tómötum
Í dag eru uppskriftirnar af "Caesar" mikið úrval, einn af þeim - "keisari" með kjúklingi og tómötum. Björt safaríkur tómatar munu gefa salatlit og ferskleika.
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa - 0,5 kg;
- egg soðið - 2 stykki;
- salat lauf - 1 búnt;
- kex - 1 pakki;
- kirsuberjatómatóm - 0,25 kg;
- ostur - 50 g;
- Sósa - eftir smekk.
Undirbúningur
Setjið lauf á salatinu á diski. Það er betra að brjóta þær með höndum þínum. Efst með sósu. Sem sósa er hægt að nota "keisarann" af vörumerkjum eða undirbúa það sjálfur. Eftir það, setja kex, soðið kjúklingabringu skera
Caesar með kjúklingi og sveppum
Ef þú ert með sveppum eða þú ert ástríðufullur aðdáandi hans, þá er hægt að undirbúa keisarasalat með kjúklingi og sveppum. Allt sem þú þarft er að innihalda soðnar mushrooms í innihaldsefnum. Besta sveppirnar verða sameinuð í uppskriftinni "Caesar" með kjúklingi og tómötum.
Eins og þú sérð hefur uppskrift klassíska "Caesar" orðið fyrir mörgum breytingum og þú getur sjálfur reynt að gera breytingar og búa til þína eigin "Caesar".