Við mælum með að þú undirbýr mjög ánægjulegt og bragðgóður fat, sem jafnframt mun ekki hafa áhrif á myndina þína. Kúrbít stewed með hrísgrjónum er fullkomið fyrir halla eða affermiborð.
Áskrift húðuð kúrbít með hrísgrjónum
Innihaldsefni:
- kúrbít - 1 kg;
- hrísgrjón - 1,5 atriði;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- peru - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 0,5 hlutir;
- vatn;
- krydd;
- grænu - 1 búnt.
Undirbúningur
Kúrbít þvegið, hreinsað úr húðinni, skera vandlega út kjarnann með fræjum og skera grænmetið í teningur. Glópurinn er unninn, skolaður og rifinn af sæðisfrumum. Taktu nú djúp pönnu, hella í jurtaolíu, henda lauknum og festa það þar til það er gullbrúnt. Þá er hægt að bæta við kúrbítinu, hrærið og steikið alla mínúturnar. Á sama tíma setjum við pönnu af vatni á eldinn, hellið þvegið hrísgrjónið, bætið salti og sjóðið það að fullu. Skolar og fínt skorið með hníf. Leggðu síðan lag af hrísgrjónum á botninum af pottinum, hyldu það með kúrbít með laukum og stökkva á kryddjurtum. Hellið smá vatni, setjið sýrðum rjóma, hylrið lokið og hrærið þar til allt vökvinn gufar upp. Við borðum matinn á borðið sem kalt snarl eða sem viðbót við fisk og kjötrétti.
Courgettes stewed með hakkað kjöt og hrísgrjón
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 600 g;
- hrísgrjón - 1 atriði;
- gulrætur - 1 stykki;
- kúrbít - 2 stk.
- peru - 2 stykki;
- jurtaolía;
- Tómatar -2 stk.
- krydd.
Undirbúningur
Rísið í saltvatni og látið kólna. Gulrætur og laukur er hreinsaður, skorinn í teningur og veltur á jurtaolíu í potti. Kúrbít þvegið, stórhakkað og bætt við grænmeti. Skrýtið allt þar til mjúkt, og látið svo út hakkað kjöt og mulið tómatar. Við hella smá vatni, hylja með loki og veikja í 10 mínútur. Eftir það hella í fullbúið hrísgrjónum, hrærið og haltu á litlu eldi í 5 mínútur. Við þjónum disknum heitt, skreytt með grænu.
Courgettes stewed með hrísgrjónum og grænmeti
Innihaldsefni:
- kúrbít - 3 stykki;
- hrísgrjón - 1 atriði;
- gulrætur - 200 g;
- peru - 1 stykki;
- Tómatur - 2 stk.;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- krydd;
- hvítur hvítkál - 200 g;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Svo, kúrbít þvegið, skrældar og skorið í teninga. Gulrætur eru unnar, nuddaðir á stórum rifnum og peran er rifin af hringjum. Á eldavélinni settu stewpanið, hita smá olíu í það og lauk lauk með gulrætum í um það bil 5 mínútur. Skolið hvítkál, höggva hálmi og settu saman með kúrbít í grænmeti. Hellið smá vatni, blandið og steikið í 15 mínútur við lágan hita. Í þetta skipti erum við að raða út hrísgrjónum, þvo það, hella því í pottinn og blandaðu vel saman. Pepper er unnin, við fjarlægjum fræin og fínt hakkað. Tómatar þvo, skrældar, nudda á litlum grater og podsalivaem. Setjið nú tómatmassann og piparinn í pottinn, blandið, hyldu og hylrið diskinn í 15 mínútur, þar til hann er tilbúinn. Við þjónum stewed kúrbít með tómötum og hrísgrjónum í pörum, skreytt með ferskum kryddjurtum.
Stewed kúrbít með hrísgrjónum í multivark
Innihaldsefni:
- kúrbít - 1 kg;
- peru - 3 stykki;
- hvítlaukur - 3 negull;
- tómötum - 4 stk.
- dill ferskt - 15 g;
- hrísgrjón - 100 g;
- ólífuolía - 100 ml;
- sykur - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Við hreinsum peruna, skera í teninga og höggva hvítlaukinn í gegnum þrýsting. Dreifðu grænmetinu í skál multivark og léttbrúnt á ólífuolíu án þess að loka lokinu. Þá bæta við mulið teningur kúrbít og tómatar. Kveiktu á "Quenching" forritinu, lokaðu lokinu og eldið í 1 klukkustund. Eftir 30 mínútur, hella þvegnu hrísgrjónum, hella salti og sykri eftir smekk. Blandið vandlega saman, og eftir hljóðmerkið, stökkaðu á disknum með fínt hakkaðri dill og borið það í borðið.