Hagsýnn og góður salat er auðvelt að undirbúa, sem er aðeins aðalpersóna greinarinnar í dag - salat með bleikum laxi og hrísgrjónum.
Salat úr bleikum laxi með hrísgrjónum og eggi
Innihaldsefni:
- niðursoðinn lax - 1 kan;
- hrísgrjón - hálfri öld;
- egg - 3 stykki;
- majónesi - til eldsneytis;
- grænn laukur - að smakka;
- salt, pipar - eftir smekk;
- rifinn harður ostur - til skrauts.
Undirbúningur
Rice sjóða þar til það er tilbúið í söltu vatni og skola lokið korn með köldu vatni. Egg hita hart, fínt hakkað. Við höggva græna laukinn. Með bleikum laxi fjarlægum við umfram vökva, og við sundurgreinum fiskinum með gaffli. Blandið öllum tilbúnum innihaldsefnum með majónesi og stökkva með osti og kryddjurtum tilbúnum salati. Áður en þjónninn er góður, ætti að gefa hann í kæli í að minnsta kosti klukkutíma.
Salat með hrísgrjónum, bleikum laxi og krabba
Innihaldsefni:
- niðursoðinn lax - 1 kan;
- hrísgrjón - hálfri öld;
- krabba - 1 pakkning (100 g);
- egg - 3 stykki;
- ferskur agúrka - 1 stykki;
- grænn lauk og steinselja;
- majónesi;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Áður en þú undirbýr salat með bleikum laxi og hrísgrjónum þarftu að undirbúa öll innihaldsefni. Við skiptum bleikum laxi í sundur með gaffli. Rice sjóða þar til eldað og þvegið með köldu vatni. Ferskar gúrkur og krabba eru skorin í teningur. Egg eru soðin og mulin.
Nú erum við að taka sósu: Bæta við sítrónusafa, mylduðum kryddjurtum og hvítlaukalífinu í gegnum fjölmiðla til majónes. Blandið sósu saman og fylla það með öllum tilbúnum innihaldsefnum. Áður en það er borið, setjið salatið í kæli í 2-3 klukkustundir og stökkva á leifar grænu.
Blásausalat úr bleikum laxi
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- niðursoðinn lax - 1 dós (200 g);
- hrísgrjón - hálfri öld;
- ferskur agúrka - 1 stykki;
- ferskur tómatur - 1 stk.
- grænu - eftir smekk.
Til eldsneytis:
- Grísk jógúrt - 2-3 msk. skeiðar;
- Dijon sinnep - 1 tsk;
- sítrónusafi - 1 tsk;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Með niðursoðnum bleikum laxum tæmum við umfram vökva. Við sundur fiskinn með gaffli í litla bita og reynir að draga úr beinum. Rísið sjóða þar til það er tilbúið í söltu vatni, tæmd, skolað, látið kólna. Gúrka nudda á stóra grater, of mikið vökva kreista hendur. Tómatar eru skornar í litla teninga. Grindið grænu. Blandið öllum tilbúnum innihaldsefnum í salatskál. Nú erum við að undirbúa klæðningu: Notaðu blöndunartæki til að berja sýrðum rjóma, eða gríska jógúrt, með sítrónusafa, sinnepi, salti og pipar. Við fyllum salatið og þjóna því strax við borðið.