Í dag verður þú að læra hvernig á að loka frábærum tómötum fyrir veturinn með því að bæta við fullt af vínberjum. Þetta ótrúlega stykki er einstaklega ljúffengt og er mjög vinsælt á heimilismatnum. Vínber er hægt að nota venjulega, garðinn. En ef þú tekur stórt, þá geta þeir skreytt diskana eða þjónað sem góða snarl fyrir kjöt.
Innréttuð kirsuberatómatré með vínberjum - uppskrift að vetri
Tómatsósur með vínberum án ediks hafa píkantsýkt og vínber og tómatar geta verið framreiddar sem sérstakar snakkur. Og síðast en ekki síst er appetizer tilbúinn mjög einfaldlega.
Innihaldsefni:
- kirsuberatómt - 3 kg;
- sætur pipar - 1 stykki;
- þrúgur - 1 þyrping;
Krydd fyrir marinering:
- heitt pipar - 1 pod;
- neglur af hvítlauk - 3 stk.
- Laurushka - 3 laufar;
- lauf með currant og kirsuber - 5 stk.
- baunir af svörtum pipar - 9 stk.
- negull - 9 buds;
- piparrót - lítill hrygg eða eitt stórt blaða;
- dill - 3 sprigs.
Marinade:
- vatn;
- sykur, salt - 45 grömm hvor;
Undirbúningur
Í fyrsta lagi að undirbúa dósina og ná rétt. Fyrir tiltekið magn þarf þriggja lítra af afkastagetu. Skolið þau og hreinsaðu þau. Skolið jurtum og grænmeti vandlega. Sæt pipar verður að þrífa fræ, skera í sneiðar, heitt pipar - þunnt hringir eða sneiðar (ef þú vilt meira skarpt, getur þú skorið pipar með fræjum).
Afgreiðdu vínber frá kviðunum, skolaðu vandlega vandlega. Hreinsið piparrótrót og negull af hvítlauk.
Neðst á hverjum er hægt að dreifa, skipta öllum íhlutum: krydd, eftir grænu og piparrót, þá grænu aftur, þá tómötum, fluttar með berjum af vínberjum. Settu ræma af pipar í tómt rými. Hellið salti og sykri. Hellið sjóðandi vatni og farðu í 20 mínútur, þakið loki. Í lok tímans, hella húshitanum varlega í hentugt pott, sjóða það og hella tómötunum aftur. Nú er hægt að rúlla dósunum með dauðhreinsuðum hlífum. Slík tóm er geymdur eftir hægur kælingu undir teppi á köldum stað, til dæmis í kjallaranum.
Marinaðar tómatar með vínberjum fyrir veturinn - uppskrift
Þetta er ótrúlegt snarl, sem nýtur sérstakrar velgengni jafnvel á hátíðinni. Vínber deila óvenjulegum smekk með tómötum og súrsuðum berjum skilið örugglega að allir reyndu.
Innihaldsefni:
Til 1,5 lítra krukku:
- tómatar;
- fullt af vínberjum;
- neglur af hvítlauk - 3-4 stk.
- lauruska -3 leyfi;
- Peas svartur pipar - 5 stk.
- þurr regnhlífar eða fræ af dilli - 1 regnhlíf eða 1/2 tsk fræ;
- edik 6% - 25 g.
Pickle:
- vatn -475 ml;
- salt - 35 g;
- sykur - 75 g.
Undirbúningur
Fyrst skaltu skola krukkur og hettur og setja þau í gufustöðvun eða steikja í ofninum.
Byrjaðu nú að undirbúa alla hluti. Borðuðu neglurnar af hvítlauk, skolaðu tómatana og vínberana vandlega, bíðið þar til vatnið rennur og ávöxturinn þornar.
Í hverju krukku á neðri krossi hvítlauk, laurel, piparrauð og dill (regnhlífar eða fræ), dreiftu síðan tómatar, skiptis með vínberjum.
Nú undirbúið saltvatnið: Hella salti og sykri í vatnið (næstum soðin), láttu sjóða og fylltu með tómötunum í krukkunni með þessari lausn. Skildu það í hálftíma.
Helltu síðan saltvatninu aftur í pott og láttu sjóða það. Fylltu tómatana með heitu saltvatni, haltu ílátunum með dauðhreinsuðu hettu og snúðu krukkunni á hvolfi, láttu undir heitum teppi í dag. Nú er hægt að senda dýrindis tómatar til geymslu á öllum öðrum vinnustöðum í kjallaranum.
Þetta appetizer reynist vera mjög bragðgóður, ilmandi og verður verðugt viðbót við réttina á daglegu borðinu þínu.