Ef þú vissir ekki, Mung Bean er eins konar baun. Það er lítið mál og liturinn er dökk grænn. Kaupa það getur verið hvar sem er, úr því að undirbúa ljúffenga korni, súpur og sumir í námskeiðinu, hvernig á að vaxa mung baun og elda salat úr því. Það er mjög nærandi og gagnlegt, svo það er tilvalið fyrir þá sem sjá um heilsu sína.
Hvernig á að vaxa Mung Bean Salat?
Ef þú hefur aldrei keypt mungbean áður, eða einfaldlega veit ekki hvernig á að spíra það rétt heima, þá munum við nú segja þér allt um það skref fyrir skref. Þar að auki er það ekki erfitt.
Við tökum lítið magn af þurrum baunum, undirbúið öll nauðsynleg efni og diskar úr stáli: Vatn, grisja, mjaðmagrind og flatt botnseig. Ef það eru engar sífar er hægt að skera botninn af plasti 5-6 lítra eggaldin úr vatni og gera holur í það fyrir afrennsli. Sigti þakið grisju, settu það í vask, helldu bolli masha í það. Í sama magni, vatnið það með vatni við stofuhita.
Þar af leiðandi ætti mosið að vera að hluta til þakið vökva, þar sem það var lítillega sökkt í vatni. Við náum í mjaðmagrindina með handklæði og setjið það á heitum stað. Hvert par klukkustundir, vatn baunirnar lítið - svo það muni spíra hraðar. Afrennslisvatn verður að tæma reglulega og taka út sigtið.
Daginn eftir verða örlítið spíra. Annar 4-5 daga ætti að halda áfram að vökva mosið og tæma uppsafnað vatn. Þá þarftu að hreinsa það úr grænu húðinni, skola þar sem það er tilbúið til notkunar.
Frá sprouted masha undirbúa salat eða bæta við mismunandi diskar. Nú þegar þú veist hvernig á að rækta mungbaun fyrir mat, þá er kominn tími til að læra hvernig á að gera salat úr því. Fyrir hann verður þú að þurfa 300-400 g af germinating mung baun, fullt af cilantro, par af hvítlauksalur, rauð jörð chili, svartur pipar, sólblómaolía, laukur, soja sósa og sítrónusafi.
Mash sjóða í sjóðandi söltu vatni í nokkrar mínútur, kastað aftur í colander. Í pönnu í olíu, steikið laukinn með hálfhringum þar til gullinn er brúnn, helltu rauða piparinn, blandið því saman og setjið allt í mashuna. Skerið fínt skarlati, hvítlauk og hellið þeim í hráefnið. Bætið smá svörtum pipar, árstíð með sósu og stökkva með sítrónusafa. Blandið vel - og salatið okkar er tilbúið!