Meðal fjölskyldu karps, karpfiskurinn hefur sérstaka bragð og gagnlegar eiginleika. Það eru þrjár helstu undirtegundir þessarar fiskar: Mót, hvítt og blendingur. Þeir búa í pakka í fersku vatni. Silfurskurður frá Kína, en vegna mikillar flóða og eyðileggingar á fiskeldisstöðvum seint á 20. öldinni féll þessi fiskur inn í Amur-tributaries.
Silfurkarp er nokkuð stór fiskur. Fullorðinsprófið nær 1 m að lengd og vegur um 16 kg. Það er í næstum öllum húsum, en þrátt fyrir ávinninginn er carver skaðlegt í ákveðnum tilvikum.
Hver er notkun carver?
Notkun carvery, í fyrsta lagi, er innihald fjölómettaðra fitusýra omega-3 og omega-6, sem hjálpa til við að koma í veg fyrir þróun hjarta- og æðasjúkdóma. Innihald vítamína og steinefna stuðlar að virka myndun blóðrauða og umbrot kolvetna og eykur einnig andoxunarefni.
Hvítt fiskakjöt er talið mataræði, svo það er innifalið í mörgum fæði. Að auki, meðan á matreiðslu, eru nokkrar hitaeiningar tapaðar og í fullunnu formi er kaloríainnihaldið 100 g af vörunni 77,4 kkal. Tender karnal kjöt er auðveldlega melt af líkamanum og inniheldur nokkuð mikið magn af próteini. Ólíkt öðrum ferskvatnsfiskum, inniheldur carvery mikið af fitu, sem líkist fitu sjávarfiska.
Læknar mæla reglulega með að borða þennan fisk til fólks sem þjáist af magabólgu , hjarta- og æðasjúkdóma, háþrýstingi og gigt. Einnig munu sykursjúkar þakka því, þar sem að hafa valmynd af diskum úr þessum fiski hjálpar til við að draga úr blóðsykursgildi.
Nærvera karps í mataræði hefur jákvæð áhrif á ástand hár, neglur og húð,
Það er bragðgóður og gagnlegt að borða silfurkarp í soðnu, bakaðri eða soðnu formi. Einnig er það tilvalið til að búa til súpur, skúffur, hlaup og frá höfuðinu færðu mjög bragðgóður eyra.
Ekki aðeins gott, heldur einnig skaðinn á carver
Skemmdir á líkamanum, fiskur getur aðeins leitt til ef einstaklingur lýkur óþörfum sjávarfangi. Til þess að koma í veg fyrir útbrot á húð og kláða er ekki nauðsynlegt að borða diskar úr þessum fiski.
Einnig skal gæta mikillar varúðar við heitu reyktu fiski. Við undirbúning myndast krabbameinsvaldandi efnasambönd. Í þessu formi er notkun sjaldan leyfileg.