Margir eru vanir að skynja bókhveiti sem kornvörur, sem þýðir að það inniheldur hámarks kolvetni. Hins vegar, meðal allra croups, inniheldur þetta prótein mikið prótein (þetta er annað nafn próteinsins), en það er svo vinsælt hjá íþróttum og fólki sem fylgir myndinni. Frá þessari grein lærir þú hversu mikið í bókhveiti prótein, og hvernig þú getur notað þessa vöru með heilsubótum.
Hversu mörg grömm af próteini í bókhveiti (croup)?
Ef við tölum um hrár kúpuna og ekki um soðnu hliðarréttinn, þá munu tölurnar vera alveg stórar: orkugildið er 330 kkal, þar af eru 12,6 g prótein, 64 grömm eru kolvetni (með 0 grömm af sykri!), 3.3 g - fita.
Vitandi hversu mikið prótein er að finna í hráu bókhveiti, það er þess virði að muna að í því ferli að elda þessa vöru bólgnar þrisvar sinnum og allar vísbendingar hans þjást verulegar breytingar.
Hversu mikið prótein er soðið í bókhveiti?
Talandi um hversu mörg prótein í bókhveiti, sem nú þegar eru tilbúin til neyslu, geturðu séð að allar tölurnar voru minnkaðir þrefalt: orkugildið er 110 kkal, en próteinið í 4,2 grömmum kolvetni - 21,3 g, fitu - 1,1 g. Þannig er soðin bókhveiti gagnlegur, nærandi vara sem auðveldlega og varanlega setur og veldur miklum ávinningi fyrir líkamann.
Samsetning vítamín-steinefna bókhveiti
Buckwheat hafragrautur, elskaður af mörgum frá barnæsku, er ríkur í ýmsum vítamínum og steinefnum. Meðal vítamína í því mest E og PP, og einnig er nægilegt magn beta-karótens, A, B1, B2, B6 og B9. Margir hafa í huga að með því að taka upp bókhveiti í mataræði bætir ástandið hár, neglur og húð - þessi áhrif stafa af mikið af vítamínum.
Að auki inniheldur bókhveiti mikið magn af snefilefnum - magnesíum, kalíum, kalsíum, natríum, klór, brennisteini, fosfór, joð, járn, sink, kopar, mangan, flúor, selen, sílikon og nokkrar aðrar. Þetta er hið fullkomna morgunmat og hliðarrétt til hvaða kjötrétti sem er!
Hvernig er það meira gagnlegt að borða bókhveiti?
Fyrir alla bókhveitiardýrur er frekar áhugaverð uppskrift að matreiðslu bókhveiti notuð: Gler af þvegnu korni er sett í thermos, hellt með þremur glösum af bratta sjóðandi vatni, lokað og eftir í alla nóttina. Næsta morgun færðu heilan hita af ljúffengum, krummuðum bókhveiti. Talið er að með þessari undirbúningi sé að krossinn haldi hámarki gagnlegra efna og geti haft mestan ávinning fyrir alla lífveruna.