Skiptanleg og nauðsynleg amínósýrur

Allir vita að líkaminn okkar er byggður á próteinum. Aðferðirnar í "byggingu" hennar, sem og ferli rotnun, eiga sér stað á sekúndu, sem þýðir að við þurfum einnig byggingarefni-prótein. En við þurfum líka að nýta prótein okkur sjálf - frá amínósýrum. Það er, amínósýrur - þetta er óaðskiljanlegur hluti byggingarefna líkama okkar, prótein.

Það eru skiptanlegar og óbætanlegar amínósýrur, og einnig skilyrtanlega skiptanleg. Lífvera okkar getur framleitt óbreyttar amínósýrur sjálfstætt, en myndun á skiptanlegum amínósýrum er unnin úr öðrum óbætanlegum amínósýrum. Skilyrtanlega skiptanlegt - þetta eru amínósýrurnar sem verða að koma með mat, og á sama tíma geta og myndast, en í ófullnægjandi magni. Eins og fyrir nauðsynleg amínósýrur, verðum við að gæta neyslu þeirra. Þess vegna munum við líta á hvar nauðsynleg amínósýrur eru.

Uppspretta nauðsynlegra amínósýra verður að vera próteinmat af dýra- og plöntuafurðum. Því miður, grænmetisprótein og meltast verra og innihalda ekki fullt af amínósýrum. Því er betra að sameina þær við dýraprótein:

Nauðsynlegar amínósýrur í kjöti og mjólkurvörum:

Einnig er flókið af nauðsynlegum amínósýrum að finna í feita fiski: þorskur og lax.

Merking

Hlutverk amínósýra í starfsemi líkama okkar er ekki hægt að overemphasized. Prótein eru nauðsynleg fyrir öll ferli, frá vaxtarvöxtum, til regluvirkni kerfa og líffæra. Aminósýrur eru bæði hvatar og þátttakendur í myndefni og efnaskipti, mynda hormón, blóðfrumur. Til betri skilnings:

Og svo er hægt að halda áfram að eilífu ...

Aminósýrur í aukefnum

Að því er varðar skilyrði sem eru staðgengill, geta skortur þeirra bætt við matvælaaukefni og einnig mikið magn af kjöti, fiski og mjólk. Skilyrðislaust ómissandi:

Að auki er móttökur amínósýra sýnd íþróttamönnum, líkamsbyggingum og öllum þeim sem eyða miklum orku í þjálfun. Venjulega, íþróttamenn nota að bæta við þremur undirstöðu amínósýrur: valín, leucín og ísóleucín. Þau eru hluti af BCAA.

Sérstaða þessara þriggja amínósýra er í greinóttum keðjum. Það er BCAA sem veitir myndun próteina um 42%, og eykur einnig orkusparnað vöðva.

Skilvirkni aðlögunar

Ekki aðeins magn amínósýra í mati gegnir hlutverki, en mjög aðferð við undirbúning. Trituration, mala, melting stuðla að aðlögun próteina og flýta fyrir því að losna amínósýrur úr próteinum. Og hitameðferðin er meira en 100 ° þetta ferli hægir.