Stundum er erfitt að skilja hvers konar borðbúnaður og notkun þeirra, en þetta er krafist af töfluheiti. Taktu nauðsynlegan tappa eða hnífinn er mjög einföld - farðu bara frá öfgafullum tækjum til þeirra sem eru nær plötunni, en tegundir gleraugu gera þig oft hugsandi. Og að þú óvart rugla ekki glasi fyrir hvítvín með gleri til rauða, þá munum við segja frá "borðglerinu" og réttri notkun þess.
Tegundir gleraugu og notkun þeirra
Svo, hvað eru gleraugu? Hugtakið "gleraugu" er frekar ruglað og felur í sér: glös fyrir vín, kampavín og kokteila, sniffers og gleraugu. Við skulum reyna að skilja þessa fjölbreytni og til að sýna skýrleika lýsingarinnar.
Undir númer 1, 2, 3 eru klassískt glös fyrir hanastél:
- 1 - martini gler, notað til að þjóna kældum kokteilum án ís;
- 2 - margarita, fyrir sama hanastél;
- 3 - gler fyrir suðrænum kokteila.
Tegundir víngleraugu eru kynntar undir tölum 4, 5, 6, 7:
- 4 - Gler fyrir rauðvín: Hnútur, roundish, með breiður botn;
- 5 - Gler fyrir hvítvín sem dregur upp
- 6 - gler fyrir höfn;
- 7 - glas fyrir sherry, vermouth eða víngirt.
Klassískt þröngt gler fyrir kampavín er kallað "flaut", vegna þess að hún heldur koldíoxíð lengur og því stendur glitrínið lengur fyrir kolsýrt. Gler-saucer fyrir kampavín í númer 8 er notað oftar ef það er nauðsynlegt að byggja pýramída úr glösum.
Ef þú vilt vita hvers konar glös sem þeir drekka cognac, þá eru þeir - sniffers. Þessir gleraugu hafa öfluga stuttan fót og mjög þröngt upp. Til viðbótar við cognacs, þjóna þeir einnig viskí og brandy. Hinn klassíski cognac gler er númer 8 (já, með gler-saucer eru þau mjög svipuð, þess vegna er ein útgáfa sýnd á myndinni) og gler fyrir Armagnac er númer 9.
Síðasti punkturinn er gleraugarnir, sem einnig eru mismunandi eftir því hvaða drykkurinn er í þeim. Vínglerið fyrir áfengi er meira hyrnt (númer 10), ólíkt glæsilegri gleri fyrir vodka á þunnt stilkur undir númer 12. 11 - Stafla sem er, í mótsögn við tíð misskilning, ekki hönnuð fyrir 100 ml, þar sem hún hefur yfirleitt 40-60 ml. Í gleraugunum þjóna þeir áfengum drykkjum í hreinu formi þeirra, án ís, svokölluð hanastél-skot skotið fyrir einn sopa.
Í því skyni að ekki rugla saman í fjölbreytileika tegundarinnar á matseðlinum, mundu að glösin frá miðju disksins í áttina að hljóðfærunum eru raðað í þessari röð: gler fyrir kampavín, gler fyrir víngerð (einn til rauðs og síðan einn í hvítu), glas fyrir sterka áfenga drykki, og á bak við það - glas fyrir vatn úr vatni.