Bakstur á sýrðum rjóma - dýrindis og einfaldar uppskriftir fyrir hvern dag

Bakstur á sýrðum rjóma er einfaldasta leiðin til að þóknast fjölskyldu þinni með ljúffengum heimagerðum skemmtun. Vörur á súrmjólk grundvallast alltaf á léttu og næstum hvaða uppskrift er hægt að laga fyrir sýrðum rjóma, að hluta eða öllu leyti að skipta þeim með kefir eða mjólk.

Hvað getur þú bakað á sýrðum rjóma?

Bakstur á sýrðum rjóma, uppskriftir sem eru ekki erfiðar, kemur alltaf vel út: lush, ilmandi og lengi geymdur, ekki gamall. Ef þú ákveður að búa til eitthvað áhugavert skaltu bara fylgja almennum reglum um að vinna með hvaða próf sem er.

1. Sýrður rjómi, áður en það er bætt við deigið fyrir pönnukökur, dumplings eða pies, ætti að vera við stofuhita, þannig að gos eða bökunarduft verði fljótt slökkt.
2. Gerdu deig á sýrðum rjóma fyrir baka eða aðra bakstur þarf að gera með lyktaraðferðinni. Ger í þessu tilfelli er ræktuð í litlu magni og muffin er blandað með sýrðum rjóma.
3. Bakstur, soðin á sýrðum rjóma, kemur alltaf út mýkri, þannig að ef þú vilt búa til sprungu kex, gerðu basa af frystum smjöri eða smjörlíki, hrærið sýrðum rjóma kalt.

Ryk á sýrðum rjóma í ofninum

Einfaldasta hluturinn sem þú getur búið til úr skjótum prófum er fullt af sýrðum rjóma . Meðferðin er svo auðvelt að undirbúa að þú munt ekki einu sinni taka eftir því hvernig sælgæti þín eru nú þegar að borða þau. Grunndeigið frá tiltækum hráefnum er einfaldlega hnoðað, þarfnast ekki langvarandi sönnun og bollarnir eru soðnar í aðeins 20 mínútur, þannig að þú getur búið til góðan drykk á morgnana í morgunmat.

Innihaldsefni:

• sýrður rjómi 20% - 250 ml;
• egg - 2 stykki;
• smjör - 50 g;
• sykur - 150 g;
• bakstur duft, vanillu;
• hveiti - 400 g;
• salt - 1 klípa.

Undirbúningur

1. Olía nudda með sykri og vanillu.
2. Basteegg, settu sýrðum rjóma, salt, bökunarduft.
3. Kynntu hveiti, hnoða mjúkt, en þétt deigið.
4. Rúllaðu pylsunni, skera í hluti, blandaðu rjóma kökum.
5. Efst með gaffli og dreift á bakplötu og bakið í 20 mínútur í 200 gráður.

Uppskrift fyrir Sebras á sýrðum rjóma

Hefð er að zebra kaka er soðin á sýrðum rjóma. Deigið reynist vera mjúkt, mjúkt og þétt, vegna þess og fá skýr og falleg rönd í skera. Það mun taka tvær ílát fyrir létt og dökk deig, lögun til að baka 25 cm og dágóður fyrir 8 manns. Slík bakstur á sýrðum rjóma er tilbúinn sérstaklega hratt og þú munt ekki einu sinni hafa tíma til að fá hendurnar óhreinar.

Innihaldsefni:

• sýrður rjómi - 150 g;
• egg - 3 stykki;
• smjör - 150 g;
• sykur - 180 g;
• hveiti - 300 g;
• baksturduft;
• kakó - 3 msk. l.

Undirbúningur

1. Nuddaðu olíuna með sykri, sláðu í eggjum, bæta við sýrðum rjóma, blandið saman.
2. Setjið í hveiti með bakpúðanum, blandið vel saman.
3. Skiptu deiginu í tvennt, bætið kakó í einum skammti, hrærið.
4. Setjið olíuna í skeið af deigi, skiptis lög.
5. Bakið í 45 mínútur við 190 gráður.

Bagels á sýrðum rjóma og smjörlíki

Ljúffengur bagels á sýrðum rjóma má lítill "fyrir einn bíta" og fylla með hvaða fyllingu eða einfaldlega stökkva með sykri inni. Ljúffengan mun snúast út og frá tilgreindu innihaldsefnunum verða mörg sætar hlutir sem snúa út sem mun breyta leiðinlegu húsi í drykkju. Til að gera þetta bakstur sýrður rjómi er skörpum, þær vörur sem notuð skulu vera kalt.

Innihaldsefni:

• sýrður rjómi - 150 ml;
• smjörlíki - 150 g;
• egg - 1 stykki;
• sykur - 100 g;
• baksturduft;
• hveiti - 450 g;

Fylling:

• einhver þykkur sultu - 100 g.

Undirbúningur

1. Frysta smjörlífurinn á grater, blandað með hveiti og bakpúður, kúgunin ætti að snúa út.
2. Fyllið eggið, bætið sykri og hellið í köldu sýrðu rjómi.
3. Hrærið, deigið deigið og sendið í kæli í 20 mínútur.
4. Frá deiginu rúlla út þunnt lag, skera í þríhyrninga, látið skeið af sultu og rúlla rúlla.
5. Bakið þar til gullið brúnt við 180 gráður.

Charlotte með eplum á sýrðum rjóma

Bakstur á charlottes á sýrðum rjóma er ekkert öðruvísi en hefðbundin. Niðurstaðan er sú sama - lush kaka, með safaríku ávöxtum lag og sykurskorpu á yfirborðinu. Eins og í klassískri útgáfu, þú þarft að svipa próteinum vandlega til stöðuga tinda og blanda varlega í grunninn, aðeins þetta mun gera hugsjón charlotte á sýrðum rjóma.

Innihaldsefni:

• sýrður rjómi - 150 g;
• egg - 3 stykki;
• sykur - 1 atriði;
• hveiti - 2 hlutir;
• baksturduft;
• epli - 2 stk.

Undirbúningur

1. Blandið sýrðum rjóma með eggjarauða og sykri.
2. Hristu kælda próteinin þar til fasta froðu og varlega komdu inn í grunninn.
3. Setjið í hveiti með bakpúðanum, hrærið varlega.
4. Neðst á olíulaga formi skaltu setja eplaliðin, hella deiginu og senda í heitt ofn í 30 mínútur.
5. Bakið í 180 gráður án þess að opna tækið.

Cupcake á sýrðum rjóma - uppskrift

Bara að undirbúa baka á sýrðum rjóma að flýta sér. Deigið er grunnur fyrir bollaköku, fyllt með hnetum, súkkulaði og dýrindis skemmtun fyrir stórt fyrirtæki verður tilbúið í hálftíma. Fyrir þetta magn af innihaldsefnum verður þú að nota rjóma matarbak með 20 cm þvermál eða 14 cm rétthyrnd form.

Innihaldsefni:

• sýrður rjómi - 250 ml;
• sykur - 150 g;
• hveiti - 450 g;
• bakstur duft, vanillu;
• egg - 3 stykki;
• rúsínur - ½ st.;
• mulið hnetur - ½ msk.

Undirbúningur

1. Hristu eggin, stökkusykur og vanillu.
2. Bætið sýrðum rjóma, bökunardufti og sláðu inn hveiti.
3. Kasta hnetum og rúsínum, hella deiginu í fituformi.
4. Baka 45 mínútur við 190 gráður.

Uppskriftin fyrir smákökum á sýrðum rjóma

Deig á sýrðum rjóma fyrir kex er unnin úr köldu hráefni, ef þú vilt fá crunchy og friable niðurstöðu. Ef þú þarft að undirbúa mjúk sælgæti, sýrður rjómi inn í stofuhita, þannig að vörurnar koma út lush. Af tilgreindum magni afurða verður u.þ.b. 25-30 lítill pechenyushki fenginn.

Innihaldsefni:

• Frosti smjör - 150 g;
• Köldu sýrður rjómi - 100 ml;
• hveiti - 400-500 g;
• egg - 2 stykki;
• bakstur duft, vanillu;
• sykur - 150 g + 100 g til að stökkva.

Undirbúningur

1. Þurrkaðu olnuna á grind og blandið með hveiti.
2. Vbeyte egg, bæta vanillu, bökunarduft, sýrðum rjóma, hnoðið þéttt ekki klídd deig, hellið hveiti ef þörf krefur.
3. Rúlla út þunnt lag, stökkva á sykri og skera í hluti.
4. Bakið í 20 mínútur við 190 gráður.

Hvernig á að elda mannik á sýrðum rjóma?

Ljúffengur og viðkvæmur manicure er fenginn á sýrðum rjóma án hveiti . Viðbót einföld uppskrift með hnetum og kakó, sem skapar óvenju sætan skemmtun. Til að gera deigið mýkri þarf gróft að liggja í bleyti fyrirfram, hella bara sýrðum rjóma og fara í hálftíma. Bakstur ferlið er ekki hratt, en niðurstaðan er þess virði að allir væntingar séu til staðar.

Innihaldsefni:

• Manga - 350 g;
• egg - 3 stykki;
• smjör - 150 g;
• sýrður rjómi - 250 ml;
• dökk súkkulaði - 100 g;
• sykur - 200 g;
• bakstur duft, vanillu;
• kakó - 2 msk. l.

Undirbúningur

1. Munch sýrðum rjóma og látið standa í 30-40 mínútur.
2. Blandið smjörið, eggjum, sykri, vanillu, bakpúðanum og kakónum.
3. Sláðu inn bræddu súkkulaðið, bæta við sýrðum rjóma, blandið saman.
4. Hellið deigið í mold og bakið í 1 klukkustund í 180.

Muffins á sýrðum rjóma

Bakstur með sýrðum rjóma í flýti - björgun fyrir vinnandi húsmæður, sem vilja forðast ættingja sína með heimabakað sælgæti. Á aðeins hálftíma verður þú að hafa 12 upprunalega kökur. Þeir geta verið skreyttar með rjóma "húfu" eða einfaldlega hella með súkkulaði og upphaflega hátíðlega skemmtunin verður tilbúin.

Innihaldsefni:

• sýrður rjómi - 150 ml;
• sykur - 150 g;
• hveiti - 400 g;
• egg - 2 stykki;
• bakstur duft, vanillu;
• kakó - 4 msk. l.;
• smjör - 150 g;
• flísar dökk súkkulaði.

Undirbúningur

1. Hristu mjúkan smjör með sykri og vanillu.
2. Fyllið eggin, bætið bakpúðanum, kakónum og bætt við hveiti.
3. Dreifðu deiginu í mót og bökaðu keksiki á sýrðum rjóma í 25 mínútur við 190 gráður.
4. Coverið toppinn með brætt súkkulaði.

Bollar á sýrðum rjóma

Ger deig á sýrðum rjóma er ekki verra en hefðbundin, en það þarf aðeins meiri tíma fyrir nálgunina. Til að bæta niðurstöðuna skaltu nota skeiðandi hnoðaaðferð og sýrður rjómi ætti að vera heitt, eins og restin af vörunum. Deigið verður sveigjanlegt, þetta gerir þér kleift að gera bollar af ýmsum stærðum.

Innihaldsefni:

• Mjólk er hlýtt - 100 ml;
• ferskt ger - 50 g;
• sykur - 1 klípa.

• sýrður rjómi - 250 ml;
• smjör - 200 g;
• sykur - 200 g;
• egg - 4 stykki;
• hveiti - 700-800 g;
• eggjarauða.

Undirbúningur

1. Þynna ger í mjólk með sykri og farðu í heitt.
2. Blandið eggjum með smjöri, sykri og sýrðum rjóma, inn í skeiðina.
3. Bæta við hveiti, blandið mjúkt deigið. Cover það og látið það vera í hlýju þrisvar til að rísa upp.
4. Formaðu bollar, settu á bakplötu og láttu sönnun í 15 mínútur, fitu með eggjarauða.
5. Bakið í 30 mínútur við 190 gráður.