Fyrir þá sem neita majónesi í salöt í þágu léttari og gagnlegra klæða, bjóðum við upp á aðra uppskriftir fyrir máltíðir á hátíðaborðinu án þátttöku hans.
Grísk salat
Grísk salat er einn af bjartustu fulltrúum meðal lista yfir bragðgóður og ferskt grænmetisalat á hátíðabakanum án majónes. Laus og einföld grænmeti ásamt fetaosti og upprunalega klæðningu verða í alvöru meistaraverk að elda.
Innihaldsefni:
- ferskur agúrka - 220 g;
- ferskur tómatur - 220 g;
- sætur búlgarska pipar - 220 g;
- lauk salat rauður - 75 g;
- ólífur - 10 stykki;
- Fetaost - 90 g;
- blanda af ítalska kryddjurtum - eftir smekk;
- ferskt steinselja grænmeti - eftir smekk;
- ólífuolía - 30 ml;
- hvítvín edik - 10 ml;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Tómatar, gúrkur og sætar paprikur eru þvegnar, þurrka þurr, losa af pedicels og skera í stórum teninga eða sneiðar. Rauða laukur er hreinsaður og rifinn með þunnum hringum. Ólífur geta verið skilin alveg eða skera eins og óskað er af mugs. Við mala einnig fetaostið með teningur, og höggva hreinsað og þurrkað steinselju grænmeti með einum hætti.
Til að blanda saman ólífuolíu, hvítvín edik, salt og blöndu af ítalska kryddjurtum. Grænmeti og grænmeti eru sett í djúpa skál, bætt við flestum klæðningu og blandað saman. Síðan settum við það í salatskál, dreifa fetaostinu ofan og hella leifar klæðningarinnar.
Seafood salat
Annar ljúffengur og létt snarl án majónes við hátíðaborðið er sjávarafurða salat. Að auki getur þetta fat flokkast sem gagnlegur og mataræði.
Innihaldsefni:
- Sea cocktail - 700 g;
- sætur búlgarska pipar - 200 g;
- ólífur án pits - 10-12 stk.
- ferskt basil og steinselja grænmeti - eftir smekk;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- ólífuolía - 75 ml;
- Safa af einum sítrónu;
- jörð svartur pipar;
- salt.
Undirbúningur
Sea cocktail er soðið í söltu vatni í þrjár til fimm mínútur, kastað aftur í kolbað og látið það renna og kólna. Í millitíðinni, þvoum við, við fjarlægjum búlgarska sætar pipar úr peduncle og kjarnanum með fræjum, skera það í ræmur og steikja það í ólífuolíu. Ef þú vilt er hægt að baka grænmetið í ofninum og mala það síðan.
Til að fylla í, blandið í skál af ólífuolíu, safa af einum sítrónu, pre-skrældar og kreisti hvítlauk, melenko hakkað steinselju, bæta við salti og jörð, svart pipar eftir smekk.
Í skál láðu sjávarafurðir, pipar, ólífur án pits, árstíð með klæðningu, blandað og láttu okkur brugga í tuttugu til þrjátíu mínútur.
Eftir að tíminn er liðinn, skiptum við salatinu í salatskál, hristi með basil og getur þjónað.
Caesar salat
Ljúffengur og létt hátíðleg salat "Caesar" án majónes hefur mikið af aðdáendum vegna upprunalegu og piquant bragðsins og einfalt matreiðslu.
Innihaldsefni:
- kjúklingasflök - 350 g;
- egg - 4 stykki;
- kex - 90 g;
- harður ostur - 190 g;
- kirsuberatómatar - 190 g;
- salat lauf - 190 g;
- jurtaolía.
Til eldsneytis:
- ólífuolía - 90 ml;
- Safa af hálfri sítrónu;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- sinnep - 40 g;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Egg eru soðin þar til þau eru tilbúin, hreinsuð og skorin í krús eða sneiðar. Kjúklingurflök er hægt að sjóða í tuttugu mínútur í söltu vatni eða steikja í matarolíu þar til rouge,
Neðst á fatinu leggjum við lauf á salatinu, rífur þær í sundur og við sækjum smá klæða. Til að undirbúa hana, blandið saman öll innihaldsefni sem nauðsynleg eru fyrir þetta af listanum, kreistu hvítlaukinn í gegnum þrýstinginn og blandið saman.
Ofan á salatið látið kjúklinginn og eggin hella sósu og klára með osti, kexum og kirsuberatómum og smá sósu ofan frá.