Matreiðsla uppskriftir í pönnu eru í boði jafnvel fyrir byrjendur. Þegar það er svo aðstoðarmaður getur þú fljótt byggt og aðalrétt og töfrandi ávöxtur eftirrétt.
Svínakjöt uppskrift á grilli
Innihaldsefni:
- svínakjöt (höggva) - 500 g;
- sojasósa - 40 g;
- sítrónu - ½;
- hreinsaður olía - 40 g;
- salt;
- jörð pipar.
Undirbúningur
Svínakjöt er þvegið, skera í 2,5 cm steik, þurrkað með pappírshandklæði. Blandið sítrónusafa með sojasósu og fitu kjötið með þessari lausn. Eftir klukkutíma, salt, pipar og smyrið sneiðin með olíu. Á mjög heitum pönnu lá út steik og steikja í 3-4 mínútur á hvorri hlið. Slökktu á því, hyldu það og bíðið í þrjá mínútur. Eftir steikingu, setjið það í heitt disk, hyldu það með eitthvað og látið það hvíla í 5-10 mínútur.
Samkvæmt sömu uppskrift er hægt að elda kjöt og kjúkling á grillpönnu.
Lax uppskrift í grill
Innihaldsefni:
- lax steik - 2 stykki;
- ólífuolía - 35 g;
- hvítur pipar;
- salt;
- krydd fyrir fisk ;
- sítrónu - ½.
Undirbúningur
Blandið smjörið, hvítum pipar, salti, kryddi og dreifa áður þurrkuðu steikunum. Við gerum ráð fyrir 20-30 mínútur - á þessum tíma mun laxinn vera ungfrú. Smyrjið með burstaþurrku í eldhúsinu og forhitið það að við láum út fiskinn. Eldið í 4 mínútur á hvorri hlið og settu á plöturnar, nú er hægt að stökkva með sítrónu.
Í meginatriðum eru uppskriftir fyrir fisk í pönnu grill sett, aðalatriðið er ekki að taka þurr fisk, eins og þorskur eða kjálka.
Uppskrift fyrir grænmeti í grillpönnu
Innihaldsefni:
- sætur pipar;
- tómatar;
- eggaldin;
- sveppir;
- ólífuolía;
- salt.
Undirbúningur
Skerið eggaldin með þykkum rjóma og bætið salti í 15 mínútur áður en eldað er. Við hreinsa fræina af pipar, skera í 4 hlutum, skera tómatana í tvennt. Ef sveppirnir eru stórar, þá skera við þau í tvennt, ef þau eru lítil - undirbúið allt. Allir sneiðar á grænmeti eru smurðir með olíu áður en þau eru elduð, steikja í 3-5 mínútur, grænmeti ætti ekki að vera mjúkt. Þeir ættu að vera steiktir, ekki stewed. Solim eftir matreiðslu.
Uppskrift fyrir ávexti í grilli
Innihaldsefni:
- banani - 4 stykki;
- ferskjur - 4 stk.
- smjör - 200 g;
- krem í balonchik;
- sykur - 6 msk. skeiðar;
- kanill - klípa;
- sítrónusafi - 20 g;
- dökk romm - 60 g.
Undirbúningur
Smeltið smjörið saman, blandið með fjórum matskeiðum af sykri, kanil og rommi (30 g). Við skera burt endana af banana og gera lengdarskurðir í húðinni (á þeim stað þar sem við skera smurða tilbúinn blöndu). Hver banani er pakkað í filmu, dreift á grillpönnu í 6-8 mínútur. Eftir eldun skaltu opna húðina og bæta við kremi. Ferskjur skera í sneiðar og fjarlægja beinin. Steikið í pönnu áður smurað með olíu. Blandið sítrónusafa, sykri og rúsum (30 g) og fyllið ferskjarnar áður en þær eru boraðar.