Hnetur með soðnu, þéttri mjólk eru skemmtun sem við þekkjum frá tímum Sovétríkjanna. Þá voru margir heslihnetur í mörgum húsum þar sem smákökur voru eldaðar á eldavélinni. Hvernig á að gera hnetur með soðnum þéttu mjólk, lesið hér að neðan.
Hnetur með soðnu, þéttri mjólk - uppskrift
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti háhæðra hveiti - 3 bollar;
- egg stór - 2 stk.;
- sandi sykur - 60 g;
- majónesi feitur - 50 g;
- gos - 5 g;
- olía 73% fituinnihald - 100 g;
- þykkt sýrður rjómi - 50 g;
Til að fylla:
- náttúrulegt smjör - 100 g;
- soðið þéttur mjólk - 350 g.
Undirbúningur
Við nudda eggin með því að bæta við sykri. Skerið smjörið í sundur. Í barinn eggjum setjum við sýrðum rjóma, majónesi og gosi, sem er slökkt með ediki eða sítrónusafa. Smeltu smjör og hella einnig í deigið og hrærið síðan. Hellið smám saman í hveiti, hnoðið deigið. Helst ætti það að vera frekar mildt.
Við plump the hnetur inni vandlega. Við myndum litla kúlur úr deiginu. Stærð fyrstu lotunnar er hægt að ákvarða nákvæmlega, því ef það er of mikið próf, mun það koma út úr þunglyndunum og ef það er ekki nóg, þá geta verkstykkarnir reynst óæðri.
Svo setjum við tilbúna kúlurnar í holrými pönnu, lokaðu því og setjið á eldinn. Við höldum í um eina mínútu á annarri hliðinni, og þá snúið og eldið á annarri hliðinni í um það bil sama tíma. Þá hella við út geyma á fatinu og búa til næstu hóp af hnetum.
Til að fylla þéttur mjólk, tilbúinn fyrirfram, sláðu með smjöri. Við fyllum aflaðum rjóma með helmingum og festa þau saman. Heimabakaðar hnetur með soðnu þéttu mjólk eru tilbúnar!
"Hnetur" kökur með soðnu, þéttu mjólk - uppskrift
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- náttúrulegt smjör eða smjörlíki - 230 g;
- þykkt sýrður rjómi - 100 g;
- hveiti - 540 g;
- gos, slaked með ediki - ½ tsk;
- sandi af sykri - 100 g.
Fyrir krem:
- þéttur mjólk - 1 pottur;
- náttúrulegt smjör - 100 g;
- Hreinsuð Walnut kjarna - 100 g.
Undirbúningur
Fyrir krem eldum við þéttmjólk í um 3 klukkustundir, en potturinn ætti að vera alveg í vatni.
Fyrir deigið skaltu blanda mýktu smjöri eða smjörlíki með sýrðum rjóma, sykri, ediki, gosi og hella smám saman í hveiti, blanda mjúkan deig. Því má ekki hella hveiti allt, magn þess þarf að breyta sjálfstætt. Smyrið hnetan með olíu og hita vel. Frá deigið rúlla lítil kúlur með þvermál um það bil 2 cm setjum við kúlurnar í rásir hasselnálsins, lokaðu því. Bakið á meðallagi
Eins og þú getur séð, hnetur með soðnum þéttri mjólk í heslihnetu að elda algerlega ekki erfitt. Getur tekist á, kannski einhver, mikilvægast - löngunin!