Pudding er talin enska eftirrétt. Undirbúið það úr mjólk, sykri, eggjum og þykknunarefni - hveiti eða sterkju. Nú munum við segja þér hvernig á að gera dýrindis og viðkvæma vanillu pudding.
Uppskriftin fyrir vanillu pudding
Innihaldsefni:
- mjólk - 1 l;
- sykur - 6 msk. skeiðar;
- maís sterkju - 5 msk. skeiðar;
- egg - 2 stykki;
- Vanillín - eftir smekk.
Undirbúningur
Af heildarrúmmáli er kastað um 1 bolla af mjólk og restin er soðin. Í því sem hellt er, í köldu blandaðri kornstjörnu, þá ekið í eggjum, bættu við sykri og vanillíni eftir smekk. Allt þetta er varlega whisked whisk, og þá massi af þunnri trickle hella í sjóðandi mjólk og hrærið aftur. Á litlu eldi elda fyrir blöndu af mínútum 5 - það ætti að vera rjóma litað. Hér, í raun, það er allt. Við hella massa í mót og kæla það. Eftir þetta skaltu snúa eftirréttinum á flatplötu og hella ofan á sultu eða síróp.
Vanillu pudding í ofninum
Innihaldsefni:
- mjólk - 1 l;
- sykur - 150 g;
- egg - 2 stykki;
- Vanillu Pod - 1 stk.
Undirbúningur
Segðu nú hvernig á að gera vanillu pudding í ofninum. Í pottinum hella í mjólkinni, bæta við sykri og hita vel blönduna þannig að sykurinn hafi leyst upp. Mjólk er ekki nauðsynlegt. Í skál skaltu brjóta eggin og hræra hvítin með jólum vel, en þarf ekki að slá þau. Eftir það er blandan vel síuð þannig að hún verður einsleit. Hellið það í mjólk með sykri, hrærið og bætið fræjum vanillu, sem er hreinsað beint úr pottinum.
Aftur er allt blandað vel og hellt í mold, sem síðan er þakið filmu og sett í ofn, hituð í 150 gráður, í 20 mínútur. Þú getur ekki horft í ofninn meðan þú eldar. Einnig skaltu ekki fjarlægja filmuna strax, látið pudding kólna í moldinu, fjarlægðu síðan filmuna. Og snúðu ljósi eftirréttinum í fat og skreyta það eftir vilja.
Súkkulaði-vanillu pudding
Innihaldsefni:
- Mjólk - 0,5 lítrar;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- kakó - 3 msk. skeiðar;
- sykur - 100 g;
- smjör - 1 msk. skeið;
- Vanillusykur - 3 skammtar.
Undirbúningur
Sykur er blandaður með hveiti og hellt blöndunni í köldu mjólk. Þá settu á eldinn, látið sjóða og sjóða í 3 mínútur, þannig að blandan er örlítið þykknuð. Eftir það, bæta við bræddu smjöri, blandaðu og skiptu massa sem leiðir í 2 jafna hluta. Í einum af þeim hella við vanillusykri, og í seinni bætum við kakó. Aftur eru bæði blöndur hituð þannig að þær þykkni enn meira. Við hella massa í mót - hvítt-brúnt-hvítt eða öfugt og skreyta með rifnum súkkulaði. Við sendum það í um klukkutíma í kæli. Eftir það þjóna við súkkulaðibekka við borðið.