Viltu ekki bara fá nóg undirbúna rétti, heldur einnig til að fá alvöru ánægju af máltíð. Súpa með sveppum og bráðnuðu osti er best fyrir þennan tilgang. Viðkvæma rjómalöguð bragð og ótrúleg ilmur gerir þér kleift að halda fasta fyrstu stöður í röðun vinsælustu fyrstu réttina.
Osti rjómaost súpur með sveppum og kjúklingi
Innihaldsefni:
- kremostur - 410 g;
- kjúklingakjöt (kvoða) - 375 g;
- mushrooms - 120 g;
- laukur - 85 g;
- gulrætur - 85 g;
- kartöflur - 375 g;
- grænmeti hreinsaður olía - 65 ml;
- ferskir grænir til að velja úr - að smakka;
- hreinsað vatn - að viðkomandi þéttleika;
- jörð blöndu af papriku - eftir smekk;
- Krydd að velja úr - að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að byrja með, skola, þurrkað kjúklingakjöt rifið lítið sneiðar, kryddað með salti, pipar og gefðu því tíma til að marinate. Einnig hreinsum við, skera í teninga lauk, láta gulrætur fara í gegnum rifið, við losnum úr skinninu úr skinnunum og rifið af litlum teningum. Skolaðu síðan vandlega í köldu vatni, láttu það renna og mylja mushrooms með plötum eða köttum. Þú getur notað sveppum í sveppum sem sveppasamstæðu, þetta mun aðeins bæta bragðið af tilbúnum fatinu og gera það meira mettuð og arómatískt.
Í hitaðri olíu í pönnu, látum laukinn standa í gegnum translucence, þá henda gulræturnar og einnig gefa það brúnt. Þá bæta kjúklingnum og standa á eldinn, hrærið, þar til browning. Nú leggjum við sveppum, við notum innihald pönnunnar með salti, svörtum pipar, kápa með loki, dregið úr álagi eldsins og látið það hlaupa í tuttugu mínútur. Í lok brauðsins dreifum við bráðnaöskuna í pönnu ásamt restinni af innihaldsefnunum, hrærið og dreifa síðan blöndunni í pott og hellið sjóðandi vatni. Magn þess er ákvarðað á grundvelli viðkomandi þéttleika súpunnar. Við setjum líka kartöflur í pönnu, árstíðarnar eru með salti, jörð, svartur pipar og krydd að velja úr, hylja með loki og elda í lágum hita í tuttugu mínútur. Síðan kynnum við rjóma í súpuna, kastaðu ferskum hakkaðum ferskum jurtum, látið sjóða og fjarlægið úr eldinum.
Eftir tíu til fimmtán mínútur verður súpuna innrennsli, og það verður hægt að hella því á plötum og þjóna því til borðar.
Að teknu tilliti til fyrirhugaðrar uppskriftar er einnig hægt að elda kjúklingasúpa með sveppum og bræðslumarki. Fyrir þetta bætum við vatni í því magni að það nær aðeins yfir alla hluti. Við reiðubúin snúum við innihald pönnu í kartöflum með blöndu, bætið rjóma, grænmeti, hita upp og sjóða. Mjög opportunely að slíkar súpulað kartöflur verða croutons eða kex.
Rjómalöguð súpa úr þurrkuðum sveppum með bræðdu osti
Innihaldsefni:
- Þurrkaðir hvítir sveppir - 50 g;
- kartöflur hnýði - 0,7 kg;
- blaðlaukur eða laukur - 150 g;
- gulrætur - 150 g;
- kremostur - 410 g;
- jurtaolía - 35 ml;
- síað vatn - 3 lítrar;
- jörð svart pipar - að smakka;
- salt - eftir smekk;
- ferskur grænmeti - eftir smekk.
Undirbúningur
Þurrhvítar sveppir eru fylltar með heitu vatni og fara í þrjátíu og fjörutíu mínútur. Þá mala þau í litlum sneiðar, settu í potti, hella síað vatn, bragðið smekkið saltið, haltu að sjóða og haldið í miðlungs eld í þrjátíu mínútur.
Skíftu í blaðlauk eða afhýdd lauk, passa í grænmetisolíu í pönnu, bæta við áður þvegið, skrælnuð og steikt gulrót og steikið í nokkrar mínútur. Flyttu innihald pönnu í pott, bætið hnetum og hægelduðum kartöflum og soðið súpuna í mjúka. Næstum leggjum við bræddu ostinn, standið diskinn á eldinn þar til hann leysist upp, bætið við bragðið, bætið við fleiri salti og jörð pipar og fjarlægið úr eldinum.
Við gefa súpuna fimmtán mínútur til innrennslis og þjóna með kryddaðri ferskum kryddjurtum.