Beets eru venjulega kynntar í mataræði barna frá um það bil eitt ár. En til þess að halda öllum vítamínum í þessu grænmeti að hámarki er best að sjóða það í gufubaði. Við skulum finna út með þér hvernig á að elda beets fyrir barn.
Súpa með beets fyrir barnið
Innihaldsefni:
- rófa - 1 stk.
- kartöflur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- egg - 1 stykki;
- sýrður rjómi - í munni;
- vatn - 500 ml;
- dill - 1 útibú;
- laurel lauf - 1 stykki;
- salt.
Undirbúningur
Rauðrót og kartöflur þvo vandlega, setja í pott, hella heitu soðnu vatni og sjóða í klukkutíma við veikburða eld. Tilbúnar grænmeti eru kældir og skrældar. Þá skera kartöflur í teningur, og rófa er þrjú á stórum grater. Egg sjóða, hreint og melenko höggva. Eftir þetta hella vatni í lítið pott, látið það sjóða, saltið eftir smekk og dreifa rauðrófinu.
Við næstu sjóða við bættum kartöflum og laurel laufum. Eftir um það bil 5 mínútur skaltu henda eggjum, hakkað hvítlauk og dilli. Aftur skal færa allt í sjóða og fjarlægja pottinn úr eldinum. Tilbúinn barnabörn er hellt í þjónaplötum og fyllt með ólífuolíu. Ef barnið þitt er þegar 1,5 ára getur þú bætt við smá sýrðum rjóma eða jógúrt án aukefna.
Uppskrift fyrir rauðrótakirtla fyrir börn
Innihaldsefni:
- rófa - 2 stk.
- peru - 0,5 stk.
- hveiti - 1 msk. skeið;
- kjúklingur egg - 1 stykki;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Beets mín og sjóða í potti, eða elda í tvöföldum ketli. Lokið rót og laukur er hreinsaður og mulinn með blender eða kjöt kvörn. Í massa sem veldur því skal brjóta eggið og blanda því. Síðan hella við smá hveiti, blandið aftur, smá salti, myndaðu rófa skeri og bökaðu í um 15 mínútur í ofþensluðum ofni við 180 gráður.