Salat með kartöfluflögum

Við bjóðum uppskriftir til að undirbúa salöt með kartöfluflögum, sem geta verið annaðhvort venjulegt kartöflur eða tilbúnar franskar í formi franskra eða stráa. Kartöfluþátturinn er fullkomlega sameinaður hvaða kjöti sem er, sérstaklega reyktur eða steiktur, og er einnig fullkomlega hressandi með ferskum grænmetisskorum og skapar tilvalið smekkssamsetningu.

Salat með frönskum og reyktum kjúklingum

Innihaldsefni:

• reykt kjúklingabringur - 450 g;
• kartöflur hnýði - 650 g;
• ferskur agúrkur - 320 g;
• gulrætur kóreska - 280 g;
• laukalat - 220 g;
• borð edik - 20 ml;
• majónesi er klassískt - eftir smekk;
• jörð svart pipar - að smakka;
• salt tilbúið til bragð;
• hreinsaður jurtaolía;
• Fresh greens að eigin vali.

Undirbúningur

Við munum undirbúa þetta salat með frönskum kartöflum. Til framleiðslu er kartöfluhnýði skrældar, skorið í þunnt rönd sem lítur út eins og strá, dreifum við þær í grænmetisolíu sem er hituð í pönnu, án ilm, með einu lagi af olíu og leyft að vera brúnt. Við grípa tilbúinn ruddy kartöflu franskar kartöflur með hávaða á servíettum eða pappírsþurrku og sendu næsta hluta til að steikja.

Meðan kartöflurnar eru steiktir, skeraðu í þunnt hálfhringa salataskál og fylla það með glasi af köldu, hreinsuðu vatni, blandað með edikum og klípa af svörtu pipar. Í um það bil tuttugu mínútur, hella niður súrsuðu lauknum í kolsýru og láttu það renna af. Við skera einnig þunnt rjóma ferskum agúrkur og reykt kjúklingakjöt og við byrjum að skrá salat.

Fyrsta lagið er lagt út á fatinn reykt kjúklingur og síðan marinað flugok og nær allt með lag af klassískum majónesi. Næst kemur kóreskar gulrætur, kartöflur franskar kartöflur og majónesi aftur. Í lokin skaltu dreifa toppnum af stráum úr gúrkum og skreyta fatið með greinum af ferskum grænum.

Salat með kartöfluflögum strá og kryddað kjöt

Innihaldsefni:

• svínakjöt eða kalkúnn (flök) - 650 g;
• negull hvítlaukur - 3 stk.
• Kóríander korni - 5 g;
• oregano-5 g;
• Þurrkaður timjan - 5 g;
• þurrkað rósmarín - 5 g;
• ólífuolía - 75 ml;
• ferskur agúrkur - 250-320 g;
• Salatlaukur - 80 g;
• ferskar tómatar - 450 g;
• flísar kartöflustrauma - 50 g;
• majónesi klassískt - 320 g;
• salt tilbúið til bragðs.

Undirbúningur

Aðalatriðið við að undirbúa þetta salat er að undirbúa kjöt fyrirfram. Við skera það með þunnum stráum og settu það í viðeigandi skál. Í ólífuolíunni skaltu bæta við þrjá hvítlauks tennur, eftir að hafa hreinsað þau og farið í gegnum þrýstinginn, kastað þurrkað timjan, oregano, rósmarín og jörð kóríanderkorn, saltið stórt og blandað saman. Við fyllum strengs blöndu af kjötstraumum sem blandað er, blandað saman og farðu á hilluna í kæli í að minnsta kosti átta klukkustundir og helst á kvöldin, herða ílátið með matfilmu eða þekja lokið.

Eftir það dreifum við súrsuðu kjötið í hlýja þurrkuðu pönnu og steikið þar til kaup á fersku jarðarberjum fallega blush. Við gefum kjötinu að kólna alveg, og við breiða það út á breitt borð jafnt. Við dreifa fyrirfram skrældum salati lauknum, skera í þunnar hringi. Klassískt majónesi er blandað saman við það sem kreist er í gegnum hvítlaukinn og við gefum þeim lag af kjöti og laukum. Leggðu nú út ferskur skera gúrkur og tómatar skera í strá, hafa áður losa þá af kvoðu með fræjum og skera þær í litla teninga. Við gefum einnig hverju grænmetislagi örlátur hvítlauk majónesi, stökkva á flögum í formi strá og þjóna því strax við borðið. Þú getur búið til salat með útibúum ferskum grænum.