Svínakjöt geta verið talin ein af ljúffengustu kjötréttum, þökk sé sætum, súrt og safaríkum bragði. Þeir eru góðir í sjálfum sér með því að nota að minnsta kosti krydd, og í hreinsaðri framkvæmd verða þau raunveruleg delicacy. Nokkrar slíkar gastronomic samsetningar eru kynntar í uppskriftum okkar hér að neðan.
Braised svínakjöt rif - uppskrift að elda með hunangi
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 1 kg;
- laukur - 175 g;
- epli Antonovskie - 260 g;
- krem með hátt hlutfall af fituinnihaldi - 260 ml;
- hunang blóm, fljótandi - 40 g;
- grænmeti eða kjöt seyði - 260 ml;
- svartur pipar;
- sjávar salt;
- grænmeti hreinsaður olía.
Undirbúningur
Þegar hitað er í steypujárni eða öðrum pönnu með þykkum botni skaltu bæta við hunangi, hrærið vel og þegar það byrjar að sjóða fyllum við svínakjötunum sem eru tilbúnar í röð í röð fyrirfram. Eftir að hafa fengið falleg rouge frá öllum hliðum skiptum við þeim til ketilsins, og í pönnu dreifum við síðari hluta og einnig steikið. Næst skaltu hella steiktum svínakjöti með sjóðandi seyði, draga úr styrkleika eldsins og láta kjötið undir lokinu á mjúkleika, sem við athugum með því að punkta tannstöngina.
Í sömu olíu ferum við hálfhringana af áður hreinsaðri og hakkað lauknum og breiðst út í þrjátíu mínútur til languishing rifin. Á sama tíma bæta við hakkað litlum eplum, eftir að hafa hreinsað þau úr skinnum og kjarna, kastar við salt og jörð, svart pipar. Þegar rifin eru tilbúin, hella í kreminu, hrærið matinn í sjóða og klappaðu henni þar til sósan þykknar. Ef þú vilt fá sósu enn þykkari getur þú bætt því við hálfa matskeið af hveiti, áður en það er fryst í þurrkuðum pönnu.
Steiktur svínakjöt með hunangi - uppskrift að elda í multivark
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 850 g;
- sojasósa - 100 ml;
- hvítlaukur - 3-4 negull;
- fljótandi blóma hunang - 30 g;
- grænmeti hreinsaður olía - 60 ml;
- svartur pipar.
Undirbúningur
Fyrir marinade, sameina við í sérstöku skipi grænmeti hreinsaður olía, soja sósa, fljótandi hunang, hvítlaukur límt í gegnum stutt og jörð svart pipar. Þú getur líka bætt við kryddum eftir eigin vali og smekk. Liggja í bleyti í blöndunni sem myndast, fyrirfram þvegið, þurrkað og skera í hluta af svínakjöti í um það bil tvær klukkustundir.
Við setjum prommarin rifin í multicast, veldu hlutina "Fry" eða "Bake" á skjánum og gefðu þeim til eldunar í fjörutíu mínútur.
Við reiðubúin blandum við rif með sósu þannig að það sé jafnt dreift yfir þau, breiðst út á fat og hægt að bera fram á borðið.
Uppskrift fyrir svínakjöt í súrsýrðu sósu í ofninum
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 1 kg;
- rósmarín;
- salt;
- jörð svartur pipar;
Fyrir sósu:
- ólífuolía - 80 ml;
- hunang blóm - 70 g;
- sojasósa - 35 ml;
- rifinn engifer - 1 tsk;
- safi hálf sítrónu.
Undirbúningur
Svínakjöt eru undirbúin á réttan hátt, skera í pör, setja í skál, saltað, pipar og kasta smámylduðu fersku rósmarínblöð. Í sérstakri skál blandum við ólífuolíu, blóm hunangi, sojasósu, rifinn engifer og safa af hálfri sítrónu og hellið út í kjötið. Hrærið það vel og látið í té þrjár klukkustundir.
Við dreifum rifin marinað í súrsýrðu sósu á bökunarplötu fóðrað með perkamenti, settu þau á miðju stigi ofnsins og bökuð í þrjátíu til fjörutíu mínútur við 200 gráður hita.