Flest okkar eru kjötbitarar, þessi vara sem við borðum daglega og auðvitað lítum við öll á fjölbreytni. Bakað kjöt í þynnu ofni mun alltaf skreyta borðið þitt og mun þóknast maganum vegna þess að ólíkt steikt er það miklu meira gagnlegt og í undirbúningi er fjölbreyttari.
Beefjurt kjöt með grænmeti í ofni í filmu
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 300 g;
- kartöflur - 2 stykki;
- Tómatur - 1 stykki;
- ferskur paprika;
- laukur - 1 stykki;
- ostur - 100 g;
- hvítlaukur - 2 tennur:
- sojasósa - 40 g;
- grænmetisolía - 50 g;
- salt;
- kúmen (zira) - ¼ tsk;
- kóríander í baunum - ¼ tsk;
- basil þurrkuð - ½ tsk.
Undirbúningur
Þvoið og þurrkið nautakjötið og skera síðan í litla bita. Áður en við borðum munum við mýla kjötið smá. Fyrir marinade, mala kóríander og kúmen í steypuhræra, má hvítlaukur hakkað með chopper fyrir chops á dostochke, þakið matarfilmu. Sameina allt þetta í skál, bæta sósu sósu og ¼ teskeið af basil, blandaðu vel, hellið í kjöt og blandið. Kjötið verður merkt þegar við undirbúum grænmetið. Laukur verður að skera í hringi og marinað, svo ekki gleyma að skola það vel frá marinade. Pepper skera í litla sneiðar og kartöflur og tómatar í hringi. Í allt grænmeti, en bætið 1½ teskeið af smjöri, hrærið vel á sama tíma, bæta við og stökkva tómatunum með basil. Af þynnunni eru tvær stórar ferningar, það ætti að passa allt grænmetið okkar og kjöt, olíu það með olíu. Setjið nú tómatar, pipar, kartöflur og kjöt í filmu og lauk ofan. Brúnir filmunnar lyfta og loka, þú færð töskur. Setjið í ofninn í 1 klukkustund við 180 gráður. Eftir klukkutíma skaltu taka pokana af, opna þynnuna, stökkva með rifnum osti og snúðu aftur í ofninn í 10 mínútur.
Tyrkland kjöt bökuð í filmu í ofninum
Innihaldsefni:
- Brjóst kalkúnna - 1,5 - 2 kg;
- majónesi - 200 g;
- hvítlaukur - 6 tennur;
- pipar - 5 g;
- paprika jörð - 5 g;
- karrý duft - 20 g.
Undirbúningur
Brjótið kalkúnn, þvo og þurrkaðu, klemið hvítlaukinn í skál og bætið öllum öðrum kryddum saman, blandið vel saman til sléttrar. Skrímið brjóstið með blöndunni sem myndast og láttu það marinate í 12 klukkustundir. Settu þá einfaldlega kalkúnn í tvö lög af filmu og sendu það í ofninn í eina klukkustund við 200 gráður hita. Eftir klukkutíma flettu út filmuna og settu á fjórðung klukkustundar til að baka í fallega skorpu. Á borðið þjóna, sneið.
Svínakjöt í filmu í ofninum
Þessi uppskrift mun segja þér hvernig á að baka svínakjöt í stóru stykki í filmu í ofninum. Samkvæmt þessari uppskrift er hægt að elda kjöt af villtum svínum.
Innihaldsefni:
- svínakjöt (efri fótur) - 4 kg;
- lard 150 g;
- vínrauður þurr-200 ml;
- hvítlaukur - 14 tennur
- gulrætur - 1 stykki;
- laufblöð - 1 stykki;
- jörð pipar - 2 tsk;
- Pepper baunir - 10 baunir;
- pipar ilmandi - 10 baunir;
- múskat - 1/4 tsk. skeið
- vatn - 1,5 lítrar;
- salt.
Undirbúningur
Jæja þvo kjötið og byrjaðu á því. Fyrir þetta, sneið gulrótinn, 10 negullar af hvítlauk og frystum fitu. Í kjöti, gerðu gata og settu lard, hvítlauk og gulrætur. Saló og hvítlauk eru fullkomlega sett saman í einu holu. Eftir að þú hefur fyllt kjöt, saltið það með salti og pipar. Fyrir