Frá kjúklingnum er hægt að elda ýmsar ljúffengar rétti. Við munum nú segja þér hvernig á að gera kjúklingakirtla úr kjúklingafleti.
Skeri úr kjúklingabökum sneiðar
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 0,5 kg;
- majónesi - 40 g;
- egg - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- sterkja - 3 msk. skeiðar;
- grænmeti, salt, pipar - eftir smekk;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Kjúklingurflök og þurrka það. Skerið í litla teninga og bætið við í skál. Hvítlaukur er liðinn í gegnum fjölmiðla, við höggva grænu og bæta við flökunum. Þar rekum við egg, setjið majónesi, pipar, saltið og blandað saman. Eftir það hella sterkju og blanda aftur vel. Við fjarlægjum skálina í kæli í 1,5 klst. Hita grænmetisolíuna í pönnu og setja tilbúna blönduna í skeið. Steikið hnífapörunum frá tveimur hliðum niður í ruddy skorpu. Og eftir það er eldur í lágmarki og undir lokuðum loki setjum við hakkað kjúklingakirtla úr kjúklingafyllingu til reiðubúðar.
Kjöt "Tenderness" úr kjúklingafilli
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 400 g;
- hveiti brauð - 80 g;
- mjólk - 100 ml;
- smjör - 50 g;
- seyði - 400 ml;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingurflökur fara í gegnum kjöt kvörn, við bætum við brauð liggja í bleyti í mjólk og rifið út, smjör, salt og pipar. Mælan sem myndast er aftur gengin í gegnum kjöt kvörnina, og þá myndum við skúffurnar, settum þær í pott, olíulaga. Setjið í seyði og láttu gufa í um það bil 20 mínútur yfir litlu eldi. Sem hliðarréttur til að útskýra köku úr kjúklingafiski er soðið hrísgrjón fullkomið.
Uppskrift fyrir kjúklingakirtla
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 3 stykki;
- laukur (stór) - 3 stykki;
- majónesi - 1 msk. skeið;
- Quail egg - 15 stk.;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- kjúklingur egg - 1 stykki;
- breadcrumbs.
Undirbúningur
Kjúklingafillet og laukur eru send í kjötkvörn, bæta við salti, pipar, kjúklingabragði, hveiti, majónesi og blandað saman. Sjóðið þar til tilbúið er að quail egg, og þá hreinsa þau úr skel. Frá fyllingunni myndum við cutlets og inni í hvert sem við setjum 1 quail egg. Í pönnu, steikið þeim þar til þau eru tilbúin.
Uppskrift fyrir kjúklingakirtla úr flökum með heslihnetum
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 300 g;
- krem - 2 msk. skeiðar;
- hakkað hnetanhnetur - 2 msk. skeiðar;
- smjör - 1 tsk;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Kjúklingasflöt tvisvar í gegnum kjöt kvörn. Hakkað heslihnetu steikja í smjöri og settu það í hökulausu, bætið salti, pipar, rjóma og blandað saman. Frá mótteknum massa myndum við köku, dýfum við þeim í eggi og við brauð í hveiti, og steikið síðan í jurtaolíu þar til þau eru tilbúin.
Latur kjúklingakökur úr kjúklingafilli
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- mjólk - 160 g;
- þurr ger - 1,5 tsk.
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 220 g;
- jurtaolía - 70 g;
- sykur - 1 tsk;
- salt - 1 tsk.
Fyrir fylling:
- kjúklingabökur - 350 g;
- laukur - 1 stykki;
- dill, salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Fyrst við undirbúið deigið: Í heitum mjólk brjótum við ger, bætið sykri, salti, eggi, jurtaolíu og hveiti. Við blandum allt saman vel, þekið ílátið með deigið með servíettu og láttu mínúturnar standa í 30 mínútur. Tilbúinn deigið minnir á samkvæmni sýrða rjóma. Við byrjum að undirbúa forcemeat: flökið ásamt lauknum er farið í gegnum kjöt kvörn, við bættum mulið dill, salt og pipar eftir smekk, blandað. Blandaðu deiginu með fyllingunni. Við kápa bakkubakann með perkament pappír, stökkva því létt með hveiti og látið skeið á það með hakkaðri kjöti. Við hitastig um 200 gráður, bakið í 25-30 mínútur. Allir kjúklingakirtlarnir okkar eru tilbúnir!