Ítalir borða pasta mjög oft. Þeir hafa margar uppskriftir með pasta . Nú munum við deila einum af þeim og segja þér hvernig á að gera pasta með pylsum.
Uppskriftin fyrir gryta með pylsum
Innihaldsefni:
- makkarónur af föstu stofnum - 250 g;
- harður ostur - 200 g;
- pylsa reykt - 100 g;
- egg - 3 stykki;
- tómötum - 3 stk.
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- laukur - 1 stykki;
- krem - 120 ml;
- steinselja, pipar og salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Sjóðið pastainni í söltu vatni þar til það er soðið. Það er mikilvægt að þeir séu ekki melt. Þvoið þá, bættu 1 matskeið af jurtaolíu og blandið saman. Ostur þrír á grater, og pylsa skera í teningur. Laukur skera í hálfan hring. Tómatar eru doused með sjóðandi vatni, og þá afhýða þau. Kjöt skorið í ræmur. Makkarónur eru blandaðar með pylsum, osti og tómötum, krydd og grænmeti eru bætt við smekk. Við setjum massa í bökunarréttinum, við setjum lauk ofan. Egg blandað með rjóma, salti og piparblöndu og hella því pasta okkar. Í ofninum hituð í 180 gráður sendum við formið, sem er þynnt með filmu, í um það bil 25 mínútur. Eftir það fjarlægjum við filmuna og eldað gashylki með reyktum pylsum í 15 mínútur til að gera appelsínugult skorpu.
Bakað spaghetti með pylsum
Innihaldsefni:
- Langur spaghetti (pípulaga) - 400 g;
- ostur - 300 g;
- soðið pylsa - 300 g;
- laukur - 2 stykki;
- smjör - 50 g;
- tómatsósu - 3 msk. skeiðar;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- majónesi - 1 msk. skeið;
- salt, lauflauf, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Skerið soðnum pylsum í litla teninga, höggðu laukunum, osturinn þrisvar á stóru grater. Í pönnu, bráðið smjörið og steikið í laukunum í 2 mínútur, bætið síðan við pylsuna og eldið í 3 mínútur. Eftir það bætið kryddi.
Þetta fat passar vel með kryddi fyrir ítalska matargerðina. Tómatmaukur þynntur í 60 ml af vatni og hellt blöndunni yfir í afganginn af innihaldsefnum. Þar setjum við einnig lárviðarlauf. Allt vel blandið og sautið sósu með lauk og pylsum í aðra 5 mínútur.
Til að gera þetta, smyrðu fyrst formið með smjöri og dreifa lag af spaghetti. Settu ofan pylsa með sósu og stökkva með osti. Aftur skaltu endurtaka lagin í sömu röð þar til við fyllum allt formið. Efsta lagið ætti að vera osti. Ofninn er hituð í 180 gráður og við undirbúið pottinn í um það bil 25 mínútur. 10 mínútum fyrir lok eldunar nærum við matinn með blöndu af tómatsósu og majónesi. Þökk sé þessu, er potturinn með pylsum jafnvel safaríkari og smekklegri. Látið það kólna og skera í litla skammta.