Og vissirðu að venjulegur daglegur eggjakaka getur verið fjölbreytt og þjónað í morgunmat með alveg nýjum og upprunalegu rétti - fyllt eggjaköku! Vissir þú ekki? Þá skulum við elda það saman!
Eggjakaka fyllt með sveppum
Innihaldsefni:
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- sýrðum rjóma - 1 msk. skeið;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- mjólk - 0,5 atriði;
- egg - 2 stykki;
- krydd.
Til að fylla:
- grænn niðursoðinn baunir - 3 msk. skeiðar;
- sveppir - 150 g;
- peru - 1 stk.
Undirbúningur
Sveppir eru unnar, þunnt sneiðar og steiktir í olíu ásamt hakkað laukaljóum. Þá bæta við niðursoðnum baunum, hita í 2-3 mínútur og blandaðu. Fyrir eggjaköku, brjóta eggin í skál, taktu með salti, sykri, hella í hveiti og hella smám saman í mjólkina. Blandan sem myndast er þeyttur létt og hellti á smurða pönnu. Við baka eggjaköku frá báðum hliðum þar til skorpu myndast. Skrúfið því vandlega yfir í flatan fat, látið kólna það svolítið, dreift sveppasúluna, brettið það í tvennt og borið það á borðið með kældri sýrðum rjóma.
Eggjakaka fyllt með kjötvörum
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- mjólk eða vatn - 50 ml;
- smjörlíki - 10 g;
- smjör - 5 g;
- krydd.
Til að fylla:
- skinka eða pylsur - 40 g;
- Tómatsósa - 30 ml.
Undirbúningur
Uppskriftin fyrir fyllt omelette er alveg einföld. Í fyrsta lagi erum við að undirbúa blöndu af eggjamjölum og mjólk, saltið það, blandið því vel saman og steikið það í pönnu í 5-7 mínútur. Í þetta sinn gerum við fyllingu. Til að gera þetta skaltu taka skinku, pylsur eða pylsur, skera þær í þunnar sneiðar, passa með fitu, bæta við tómatsósu og sjóða allt 1-2 mínútur. Um leið og eggjakakkinn þykknar, setjið heitt hakkað kjöt á miðju, lokaðu því með brúnum og gefið það baka form. Tilbúinn máltíð svolítið kaldur og borinn fram á borðið, hellt bráðnuðu smjöri.
Eggjakaka fyllt með grænmeti
Innihaldsefni:
- mjólk - 0,5 atriði;
- egg - 8 stykki;
- smjör - 30 g;
- salt;
- Smjör - 15 g.
Til að fylla:
- kúrbít;
- baunir niðursoðinn - 0,5 dósir;
- mjólk - 3 msk. skeiðar;
- hveiti - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Við hita olíuna í pönnu, hella baunir, skera í teninga af kúrbít, hella í hveiti, hella í smá mjólk og klappa því smá. Í þetta sinn, slá eggin með salti, smátt og smátt bæta við mjólkinni og steikið eggjakökunum í annan pönnu. Smákökur 3. Eftir það leggurðu matarrótinn í miðju, við myndum "patty", snúið því yfir og steikið þar til tilbúið.