Churchchel - uppskrift

Churchchela er dýrindis landsvísu Georgian og Armenian delicacy gert á streng. Það kemur í ljós að uppskriftin að undirbúningi churchkhela er nógu einföld og þú getur gert það sjálfur heima hjá þér. Það er venjulega gert úr valhnetum, en möndlur eða heslihnetur eru einnig leyfðar. Óbreytt í þessu fati er alltaf vínberjakjarnan, sem kallast tartararnir. Það er bruggað úr þrúgumusafa, sykri og hveiti. Gerð churchkhely - málsmeðferðin er einföld og mjög áhugaverð, en niðurstaðan verður að bíða eftir nokkrar vikur. Við skulum íhuga með þér uppskriftirnar til að undirbúa Churchhela.

Churchchel heima

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hvernig á að gera churchloo heima? Til að byrja með heslihnetu og helmingum af Walnut með stórum nál nálgast vandlega á sterkum þykkum þræði um 25 cm löng. Haltu ofan af 6 cm af lausu þræði og lykkjuna, þar sem þá munum við hengja lystin okkar.

Þá haltu áfram að undirbúa Tatarar. Til að gera þetta, blandið eitt glas af þrúgumusafa með hveiti, pre-sifted hveiti.

Eftirstöðvar safa er hellt í pott og við lágt hitastig byrjum við að sjóða það í sjóða. Eftir að sjóða, bætið við, hella snyrtilega þunnt trickle, safa með hveiti, hrærið stöðugt. Frekari, án þess að hætta að trufla, bæta við elskan. Við sjóðum massann í samkvæmni sem líkist mjög þykkt hlaup. Þá fjarlægjum við tartarið úr eldinum og hrært, kælið það í 50 gráður.

Nú erum við með þræðirnar með hnetum og alveg lægra í tilbúinn massa í um það bil 2 mínútur, þannig að þráðurinn sé þakinn þykkum safa.

Næst skaltu fjarlægja þræðina og þorna það í 7 mínútur. Þó að fyrsta lotan þín sé að þorna, dýfum við næst og svo framvegis. Settu síðan kirkjuna á strenginn og hengdu það í um nokkrar vikur.

Þurrkaðu kirkjuna í þurru, vel loftræstum herbergi. Undir sælgæti blaðsins, vegna þess að í fyrsta lagi mun hún drekka safa. Hversu reiðubúin ætti að ákvarða þar sem efsta lagið er þurrkað og innan kirkjunnar verður að vera mjúkt. Eftir þurrkun flytjum við meðhöndlunina í kassa, skiptis með perkament pappír. Fullkomin reiðubúin með sælgæti er náð einhvers staðar í 2-3 mánuði, þegar lyktin er alveg þurrkuð.

Armenian churchkhela

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hvernig á að elda churchkhelu? Áður en kirkjan er undirbúin, fara í gegnum strenginn hnetur með hvaða þurrkaðir ávextir (heslihnetur með ananas eða valhnetur með kívíi).

Farið nú að undirbúningi decoction safa. Hellið völdum safa í pott, settu það í miðlungs eld og hella smá sigtuðu hveiti fyrirfram, hrærið létt með skeið, eins fljótt og það er soðið. Þú getur bætt smá kanil við bragð í safa áður en það er sjóðandi eða vanilluppi. Um leið og blandan okkar tekur samkvæmni þykkrar hlaupar skaltu fjarlægja varlega það úr hita og kæla það.

Í kældu blöndunni dýfum við þurrkaðir ávextir með hnetum sem eru ströng saman í um það bil eina mínútu. Næst skaltu taka út og þurrka kirkjuna 5 mínútur, og endurtakaðu síðan þessa aðferð tvö eða þrisvar til að fá þykkt lag.

Við laga vandlega kirkjuna á strengnum og hengja það í um tvær vikur á þurru, vel loftræstum stað. Undir sælgæti verður þú að dreifa pappírnum.

Jæja, meðan kirkjugarðurinn þinn verður þurrkaður geturðu haldið þér með öðrum góðgæti, til dæmis eplum í próf eða með loftrænum hrísgrjónum .