Rolls eru dýrindis fat af innlendum japönskum matargerð. Eitt af afbrigðunum er rúllur með gúrku, sem hafa lítið kaloría og stórkostlega smekk.
Hvernig á að undirbúa rúlla með agúrka?
Við kynnum þér einfalt uppskrift fyrir rúllur með gúrku fyrir sjálfan matreiðslu.
Innihaldsefni:
- Round-grained hvítur hrísgrjón - 3 msk. skeiðar;
- Saltaður laxflök - nokkrum ræmur;
- ferskt (betri gróðurhús) eða saltað agúrka - 1 stykki;
- blað af noria (pressað þörunga) fyrir sushi - ½ blaða;
- hrísgrjón edik - 2 tsk.
- sumir sykur og salt.
Þú þarft einnig:
- skarpur hníf;
- klippa borð;
- bambus klút;
- matur kvikmynd.
Undirbúningur
Hvernig á að gera efni fyrir rúllur með agúrka? Í fyrsta lagi sjóða og rækta hrísgrjónið vandlega. Við vaxum sykur og salt í hrísgrjónum edik, við impregnate hrísgrjónum með lausninni sem leiðir. Þá skera við langar ræmur af laxflökum með beittum hníf á skurðbretti.
Taktu agúrka, skera af grænmetinu í báðum endum, skera það í 2 helminga. Varlega með teskeið skafa miðju agúrka (kjöt með fræjum). Við skera agúrka í langa þröngar ræmur.
Við hylja bambus napkin matfilmuna, settu hana á diskinn noria (það er nauðsynlegt að gljáandi hliðið lá á napkin). Vötndu hendur með heitu vatni og dreift hrísgrjóninu með þunnt lag á hálflaufinu noríu, sem hefur vikið frá kantum sínum 1,5 cm. Yfir hrísgrjónin eru fiskabönd og skurðir langar agúrkur.
Við snúum noria við fyllingu með bambus servíni í rúlla og napkin ætti ekki að komast inn í veltu pípuna.
Við fjarlægjum bambus napkin. Við skera það með beittum hníf frá mótteknum rúlla rúlla: skiptu túpunni í tvennt, skipta hvern helminga í helminga, við skiptum aftur krossunum í tvennt. Með nákvæmu verki frá einu rörinu eru 8 sömu rúllur framleiddir.
Þannig geturðu unnust ástvini þína með frábæru rétti - rúlla með gúrkum.