Uppskriftin fyrir stewed hvítkál með kjöti

Í dag erum við að undirbúa steikt hvítkál með kjöti. The fat er ljúffengur, gagnlegur, og það er hægt að undirbúa allt árið um kring. Að auki geturðu slökkt bæði ferskt og súrkál, og sumir eins og stewed blómkál .

Fresh stewed hvítkál með kjöti

Innihaldsefni:

• hvítur hvítkál - 600 g;
• laukur (stór) - 1 stykki;
• Tómaturpuré - 200 g;
• kjöt (svínakjöt) - 400 g;
• jurtaolía - 50 ml;
• salt, pipar - eftir smekk.

Undirbúningur

Undirbúningur stewed hvítkál með kjöt byrjar með því að svínakjöt er skorið í teninga. Á grænmetisolíu steikja laukur skera í hálfan hring, þegar það er léttbrúnt, bætið kjöti og steikið þar til það er hálft eldað. Skolið hvítkálið og settu í pottinn í kjötið. Bætið salti eftir smekk og látið elda í litlu eldi undir lokinu í 20 mínútur. Setjið tómatpuru, svörtu pipar í smekk, hrærið og látið gufa í 5 mínútur. Ljúffengur hvítkál með kjöti er tilbúinn.

Sauerkraut stewed með kjöti

Innihaldsefni:

• Súrkál - 800 g;
• svínakjöt - 300 g;
• laukur - 100 g;
• grænmetisolía - 40 g;
• sykur, salt, svartur jörð pipar - eftir smekk.

Undirbúningur

Með sauerkraut kreista umfram vökva. Við höggva kjötið í sundur. Í djúpum pönnu er hita upp grænmetisolíu, steiktu laukinn og kjötið þar til skorpu myndast. Salt og pipar bætast við smekk. Setjið hvítkálið í pönnuna og hrærið, hrærið í um það bil 15 mínútur. Eftir það, bæta við sykri eftir smekk. Leggðu nú um pönnapokann með loki og plokkfiski í um það bil 1 klukkustund, hrærið stundum. Súr hvítkál, stewed með kjöt tilbúinn, þú getur þjónað við borðið. Sem skreytið eru kartöflur með kartöflur fullkomnar.

Stewed blómkál með kjöti

Innihaldsefni:

• hvítkál - 0,5 kg;
• kjöt - 0,5 kg;
• laukur - 1 stykki;
• sýrður rjómi - 200 g;
• grænmetisolía til steikingar;
• salt, krydd - eftir smekk.

Undirbúningur

Skerið kjötið í litla bita, skiptu hvítkálinu í blómstrandi, ef þau eru of stór, geturðu skorið þau í nokkra stykki. Hellið í pönnu jurtaolíu, setjið kjötið í það og steikið þar til hálft eldað, bætið síðan hakkað lauk, léttu steikið og dreifðu blómkál. Allt er vel blandað, bætið sýrðum rjóma, u.þ.b. 30 ml af vatni og steiktu undir lokuðu lokinu í 10-15 mínútur. Að lokum skaltu bæta við salti og kryddi eftir smekk og blanda aftur.

Stewed hvítkál með kjúklingakjöti

Innihaldsefni:

• kjúklingur flök - 500 g;
• laukur - 2 stykki;
• gulrætur (stór) - 1 stykki;
• sauerkraut - 300 g;
• ferskt hvítkál - 500 g;
• tómatmauk - 3 msk. skeiðar;
• lyktarlaus jurtaolía - 80 ml;
• lárviðarlauf, pipar, salt - eftir smekk.

Undirbúningur

Hellið í grænmetisolíu, láttu það hita vel, dreifa því hakkað lauk, steikið í um 3 mínútur, bætið síðan upp rifnum gulrætum, steikið í 5 mínútur. Dreifðu nú kjúklingafyllinu, skera. Steikið saman saman í annað 5-7 mínútur. Eftir það dreifum við súrkálið, blandið öllu vel saman, dregið úr hitanum og hrárinu í 15 mínútur. Nú er hægt að bæta við ferskum hakkaðri ferskum hvítkál, salti eftir smekk og lauk undir lokað lokinu í um 40 mínútur. Hellið tómatmauk, þynnt með 50 ml af vatni, lauflaufi, pipar og elda í aðra 15-20 mínútur. Eftir það er stewed hvítkál með kjúklingakjöt tilbúið til notkunar.

Eins og þú sérð er ekki erfitt að elda hvítkál með kjöti. Allt er algerlega einfalt og hagkvæmt. En við ráðleggjum þér að fylgjast með þessu atriði: Ef ferskt hvítkál er bitur þá ætti það að vera soðið í 2-3 mínútur fyrirfram. Vegna þessa, í fyrsta lagi bitterðin mun fara í burtu, og í öðru lagi mun kálinn ekki minnka svo mikið.