Lax er delicacy fiskur sem er gott í hvaða formi sem er. Við mælum með að þú eldir shish kebab úr laxi og marinerir það í einhverjum áhugaverðum marinade.
Shish kebab uppskrift úr laxi
Innihaldsefni:
- ferskur lax - 500 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- krydd;
- ólífuolía - eftir smekk;
- salat lauf - til skrauts.
Undirbúningur
Hvernig á að elda shish kebab úr laxi? Við vinnum fiskinn og skera það í miðlungs stykki. Lemon þvo, þurrka og shinkuem hringir, og þá skera í helminga. Fiskur vandlega salt, pipar og strengur á spíðum, til skiptis með sítrónu sneiðar. Foldaðu vinnustykkin í potti, stökkva á ólífuolíu og sendu það í heita ofninn í 20 mínútur. Við tekum vandlega út shish kebabið, setjið á salatblöðin og þjónið því.
Shish kebab úr laxi á grind
Innihaldsefni:
- laxflök - 600 g;
- krydd;
- jurtaolía.
Fyrir marinade:
- sítrónusafi - að smakka;
- ólífuolía - 5 msk. skeiðar;
- ferskt dill - 50 g;
- svartir ólífur - 8 stk.
Undirbúningur
Fiskflök er unnin, skera í skammta og salt eftir smekk. Nú skulum við undirbúa marinade fyrir shish kebab frá laxi: sameina ólífuolía með sítrónusafa, hella hakkaðri dill og fínt hakkað ólífur. Eftir það setjum við laxinn í ilmandi blöndu og fer í hálftíma. Við setjum fiskin á skefjum og látið þau liggja á grillinu, smurð með jurtaolíu. Við sendum shish kebabið í ofninn og hefur sett ílát með vatni. Bakið í fat í um það bil 20 mínútur, beygðu verkin í vinnslu. Eftir það skiptum við Shish Kebab í fat, þakið laufum og borið fram á borðið.
Shish kebab frá laxi
Innihaldsefni:
- laxflök - 1 kg;
- peru - 1 stykki;
- krydd;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- sesam ;
- þurrkað fennel.
Undirbúningur
Hvernig á að gera shish kebab úr laxi? Fille þvegið vandlega, þurrkað og skera í jöfn teningur. Pæran er hreinsuð og rifin með þunnum hylkjum. Þá minnist hendur hans, svo að hann verði mýkri og hellti með vatni. Eftir 10 mínútur skaltu tæma vökvann, bæta við fiskstykkunum og blanda. Við blandum sítrónusafa saman við jurtaolíu og hakkað þurr dill. The tilbúinn marinade er hellt út í fiskflökuna, podsalivaem, blandað og láttu í nokkrar klukkustundir, liggja í bleyti. Síðan sneiðum við laxastykkið saman með lauknum á skeiðina og steikið í um 10 mínútur, á kola, snúið við.