Vissir þú að ljúffengur, nærandi og mjög óvenjulegur pizzur má elda ekki úr deigi, en úr kartöflum? Já, já, það var frá honum! Mest skemmtilega hlutur er að það er tilbúið mjög fljótt, en ekki óæðri hefðbundnum. En hvernig á að undirbúa kartöflupizzu, munum við nú íhuga!
Pizzur með kartöflum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 500 g;
- egg - 2 stykki;
- osti af hörðum afbrigðum - 200 g;
- sveppir (betri mýs) - 130 g;
- tómötum - 2 stk.
- steinselja grænu;
- salt, pipar - eftir smekk;
- laukur - 1 stk.
- majónesi - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Svo taka við nokkrar stórir kartöflur, þrífa þau og nudda þau á fínu riffli eða mala þau í blandara. Bættu majónesi, eggjum, salti, pipar eftir smekk. Ostur þrír á stórum grater og bæta hálf við kartöfluþyngdina. Við blandum saman allt vel og setjið það í pönnu. Dreifðu nákvæmlega massa í samræmdu lagi og sendu það í ofninn sem hituð var í 200 ° C í 20 mínútur.
Á þessum tíma munum við undirbúa fyllingu. Sveppir skera í litla sneiðar, tómötum - lítil teningur og lauk - hálf hringir. Blandið grænmetinu og bætið fínt hakkað grænum steinselju, árstíð með majónesi og salti. Á lokuðu kartöflukökunni dreifum við grænmetisblönduna, stökkva eftir osturinn og sendu hana aftur í ofninn í um 40 mínútur. Eins og þú sérð er uppskriftin að elda kartöflupizzu alveg einföld og tekur ekki mikinn tíma og orku!
Pizza úr kartafla deiginu
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 350 g;
- ger - 10 g;
- sykur - 0,5 tsk.
- kartöflur - 2 stykki;
- rósmarín - að smakka;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- salt - eftir smekk.
Til að fylla:
- pylsa reykt - 100 g;
- skinka - 100 g;
- unnin ostur - 100 g;
- Ostur af harða afbrigði - 100 g;
- mjólk - 0,5 atriði;
- salt, svartur pipar - eftir smekk;
- egg - 2 stk.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi munum við undirbúa kartafla deigið fyrir pizzu. Til að gera þetta skaltu taka gerinn og fylla það með volgu vatni, bæta við sykri og blandaðu vel. Kartöflur eru hreinsaðar, soðnar í saltvatni og hnoðaðar í kartöflum. Í djúpum skál, hella smá hveiti, bætið kartöflum, ger og hnoðið teygjanlegt, slétt, ekki plasteigið deig. Við setjum rósmarín, marjoram og látið tilbúinn kartöflu deigið í um það bil klukkutíma.
Á meðan gerum við fyllingu. Skinku og pylsa skera í litla teninga. Blandað ostur þrír á stórum grater. Við bætum mjólk, eggjum, salti eftir smekk og ræktaðu vandlega allt. Dreifðu síðan samræmdu lag af deigi á pönnu og hækka það um brúnirnar og myndaðu hliðina. Út frá því er dreift tilbúinn fylling, stökkva með rifnum osti á stórum rifnum og sendið í 30 mínútur í forhitaðri ofni í 200 ° C.
Pizza með kartöflumús
Ef eftir kvöldmat ertu með smá kartöflur, og þú veist ekki hvað ég á að gera með það, þá mun þessi uppskrift hjálpa þér í þessu.
Innihaldsefni:
- kartöflumús - 300 g;
- egg - 2 stykki;
- pylsa reykt - 100 g;
- Tómatur - 100 g;
- ostur - 150 g;
- tómatmauk eða tómatsósu - eftir smekk.
Undirbúningur
Í kartöflumúsinni er bætt við eggjum, blandað vandlega og breitt því út í samræmdu lagi á smurðri pönnu. Efst með kartöflum kartöflum eða tómatsópu og síðan í handahófskenndri röð dreifum við skurðapylsuna, tómatana og frá toppnum náum við allt með rifnum osti. Hylja pönnu með loki, setjið á eldavélinni og eldið þar til allt osturinn bráðnar. Opnaðu síðan lokið, láttu kartöflupizzan kólna svolítið, skera í skammta og þjóna fyrir heitt te eða kalt drykki.