Hvernig á að elda kalkúnn steik?

Í mótsögn við kjöt dýra, gerð kalkúnn smá á annan hátt. Þetta fat skaði ekki myndina þína alls og verður kórónafat á hvaða borð sem er. Við munum segja þér í dag hvernig á að undirbúa steik úr kalkúnn, þannig að það reynist vera mjúkt og safnað.

Tyrkland steik í ofninum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Til að undirbúa þetta upprunalega og safaríkan fat, er kjötið þvegið og skorið í sömu litla stykki um 2 sentimetrar þykkt. Hellið síðan steikunum með kryddi og látið þær liggja á bakpokanum, olíuðum. Tómatar eru mínir, þurrka með handklæði, rifin í þunnum hringjum og dreifa þeim jafnt á kjöti. Ofn fyrir eldsvoða, hita upp í 180 ° C hitastig. Nú fylltu varlega kjötið með tómötum með því að drekka jógúrt eða fljótandi sýrðum rjóma og sendu bakpokann í ofninn. Eftir klukkutíma skaltu slökkva eldinn og láta kjötið í ofninum í 10 mínútur með dyrnar opnar. Við setjum kalkúnabökur á plötum og þjóna þeim í borðið með salati og rauðri þurrvíni.

Tyrkland steikar á pönnu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Kjöt þvegið, skera í sundur með þykkt um 2 sentimetrar, nuddað með blöndu af kryddi, kápa með matarfilmu og látið liggja í bleyti í 20 mínútur. Þá tekum við steypujárni, steypa það með ólífuolíu og, þegar það er upphitað, setjið ghee. Hitaðu pönnuna vandlega, þá draga við eldinn og leggja steikurnar í eitt lag í fjarlægð frá hvor öðrum. Eftir nokkrar mínútur skaltu snúa þeim yfir og elda aðra 2 mínútur. Í þriðja skiptið erum við að snúa steikunum í pönnu og steikja þar til gullskorpu myndast. Eftir það draga við eldinn í lágmarki, ná því með loki og eftir 2 mínútur fjarlægum við hana alveg úr eldinum. Fjarlægðu lokið, hyljið kjötinu með filmu og láttu það standa í 5 mínútur. Eftir það skiptum við steikunum úr kalkúnnflökunni í fat og þjóna með grænmetisalati eða bara á grænum salati.

Steikuppskrift frá Tyrklandi á grillinu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Kjöt er skorið yfir trefjar í um það bil 4 samsetta stykki. Í skál, blandið smjörið með sojasósu, krydd, látið kjötið í marinade, blandið og láttu marinera í nokkrar klukkustundir. Í þetta sinn skaltu kveikja og undirbúa brazierinn og þegar kolin eru þakin hvítum lagi, fituðu grindina með lítið magn af olíu. Eftir það leggur þú á það steik og setur grindina á hæð 10 sentimetra yfir kolanna. Eftir 10 mínútur skaltu snúa kjötinu vandlega og steikja það þar til það er hitað. Skoðaðu strax með hvaða hliðarrétti og fersku grænmeti sem er.

Tyrkland steik í multivark

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við bjóðum þér annað einfalt uppskrift að elda kalkúnabökur. Kjötið er skolað, þurrkað og skorið í 4 eins stykki. Blandið saltinu með pipar og krydd og nudduðu vandlega þessa blanda af steikum. Við dreifum skál multivark olíu, settu kjötstykkin í eitt lag, lokaðu tækinu og kveiktu á "Bakið" forritinu. Eftir 20 mínútur skaltu opna lokið, snúa kjötinu og elda í 20 mínútur. Tilbúinn steikur er borinn fram tafarlaust með borðið.