Vareniki á gufukökum

Í dag munum við segja þér hvernig á að elda vareniki á kefir fyrir par og bjóða upp á tvo möguleika til að prófa slíkar vörur. Taka það sem grunn og fylla með hvaða fyllingu sem er eftir smekk þínum, þú getur notið bragðsins af töfrandi slaviska fatinu.

Deigið fyrir steiktum dumplings á jógúrt

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Til að undirbúa deigið á kefir sigtum við í djúpskál af hveiti, bæta við gosi, slökkt með ediki, klípa af salti og blandað saman. Helltu síðan kefir í litlum skömmtum og blandið mjúkt, teygjanlegt deigið. Það ætti að vera miðlungs þéttleiki og auðvelt að skilja frá höndum og yfirborðum. Við látum hann standa í þrjátíu mínútur til að bólga glúteninn og eftir að tíminn er liðinn byrjum við að mynda vörurnar.

Þetta er einfaldasta, en farsælasta uppskriftin að elda dumplings fyrir kefir. Vörur sem gerðar eru úr slíkt próf fyrir par, snúa út ljúfri og blíður til bragðsins. Þó að þú getir náð góðum árangri getur þú fært dumplings í tilbúinn bara í sjóðandi vatni.

Vareniks fyrir gufu á kefir

Dumplings fyrir gufu er einnig hægt að framleiða úr ger deigi á kefir, uppskrift sem við bjóðum upp á hér að neðan.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Í heitum jógúrt bæta við ger, sykri, gosi og klípa af salti, hrærið þar til endanlegt upplausn allra hluta og ákvarðað á heitum stað í tuttugu til tuttugu og fimm mínútur. Eftir að tíminn er liðinn, stökkðu sigtuðu hveiti í litla skammta og hnýðið plastið, mjúkt, en ekki fljótandi deigið. Við setjum það í deig sem er hlýtt og varið frá drögum og óþarfa hávaða í þrjátíu og fimm til fjörutíu mínútur eða þar til rúmmálið eykst um það bil tvisvar.

Nálægt deigið hnoðaðir hendur og haldið áfram að móta vörur. Við deilum com í nokkra hluta, rúllaðum við út af þeim pylsum, sem við snúum með fingrum inn í íbúðaköku. Ekki gleyma að stökkva á vinnusvæði og hendur með hveiti.

Við fengum kökurnar verða grundvöllur vareniki okkar, sem við fyllum með uppáhalds fyllinguna þína og færðu það í gufubað í tvöföldum ketli, multivark eða með heimabakað heimavinnu. Fyrir byggingu hennar, hella vatni í pönnu, kápa með grisja, brjóta saman tvisvar og lagaðu það á pönnu með reipi. Hitið vatnið í sjóða, á ostaskápnum, setjið dumplings í fjarlægð frá hvoru öðru og hylrið með þrívíðu loki eða öðrum viðeigandi þvermál. Við geymum vörurnar í nokkrar fimm til sjö mínútur, allt eftir stærð og breyting á fat.

Vareniki með kirsuber á gufukökum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Fyrsta skrefið er að undirbúa deigið með því að nota eina af ofangreindum uppskriftum. Kirsuber þvo vel og losna við pits. Frosinn ber fyrir forþynning.

Frá lokið deiginu myndum við kökur, hver þeirra er fyllt með kirsuberum og við bætum við sykri eftir smekk. Við innsigluðu skyndilega hverja dumpling, brjóta köku í tvennt og rífa brúnirnar og settu þau í olíuleikinn ílát gufubaðsins, sem gæti verið gufubað, multibrark grill eða heimabakað grisja og pönnur. Við eldum dumplings um fimm til sjö mínútur og tafarlaust með borði með hita með hita, hella þeim ofan með bráðnuðu smjöri.

Á sama hátt getur þú undirbúið dumplings á jógúrt fyrir nokkra kotasæla, jarðarber, aðra ber eða fylltu þá með fyllingu kartöflum eða hvítkál.