Vareniki með hvítkál - einföld og frumleg uppskriftir fyrir bragðgóður og góður diskur

Vareniki með hvítkál er einn af útgáfum af fat úkraínska matargerð. Vörur eru unnin af einföldum og hagkvæmum vörum, en þau eru ótrúlega ljúffeng og munnvatn. Berið vareniki með sýrðum rjóma, majónesi eða viðbót með steiktu grænmeti, leiðsögn, beikon.

Hvernig á að elda dumplings með hvítkál?

Innlend vareniki með hvítkál ekki fara í neinum samanburði við verslun, sérstaklega ef þú eldar þau með öllum kröfum og réttum ráðleggingum.

1. Deigið er hnoðað á vatni með því að bæta við sigtuðu hveiti, salti og olíu.
2. Það er mikilvægt að hnoða grunninn vel og ekki ofmeta það með hveiti, þannig að vörurnar virðast vera blíður og á sama tíma halda forminu vel.
3. Eftir hnoða fer hveitilitinn í 30-50 mínútur undir kvikmyndinni og aðeins þá halda áfram að mynda vörur.
4. Fyllingin fyrir vareniki með hvítkál er hægt að framleiða úr fersku, súkkulaði eða stewed grænmeti.
5. Til að drekka bragð í fyllingu er oft bætt við kryddjurtum, laukum, tómötum, alls konar kryddum og næringu, kjöti, fitu, skinku, beikon.

Deigið fyrir dumplings með hvítkál - uppskrift

Classic dumplings með vareniki með hvítkál eru hnoðaðar á vatni án bakpúðans. Áður en vatn er bætt við er það blandað saman við olíu, sem auðveldar lotu og gerir grunninn meira teygjanlegt. Diskurinn mun verða meira mýktur, ef staðinn í eggjum tekur eingöngu eggjarauða, hefur hann minnkað svona hluta af notuðu hveiti.

Innihaldsefni:

• egg - 3 stykki;
• hveiti - 1 kg;
• vatn - 0,5 l;
• sykur - 0,5 tsk.
• grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
• salt - 1 tsk.

Undirbúningur

1. Sigtið hveiti.
2. Í vatni eru salt og sykur leyst upp og olía er bætt við.
3. Í hveiti bæta þeyttum eggjum eða eggjarauðum, hella í vatni, hnoðið.
4. Klóðirinn sem eftir er er eftir í hálftíma í kvikmyndinni.
5. Rúlla út deigið, skera út hringi með glasi.

Uppskrift að vareniki með ferskum hvítkál

Til að dumplings með ferskum hvítkál virtist vera dýrð, ætti að hakkað hakkað gaffel með gúrkum og gulrætum. Í stað þess að tómatmauk, getur þú bætt við steiktum fersku eða niðursoðnum tómötum, sósu, tómatsósu eða yfirleitt með lakónsettum kryddjurtum: jörð pipar og salti.

Innihaldsefni:

• deig fyrir vareniki - 1 skammtur;
• hvítkál - 1-1,5 kg;
• lauk og gulrætur - 1 stk.
• tómatmauk - 3-4 msk. skeiðar;
• grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
• salt, pipar, laurel.

Undirbúningur

1. Hnoðið deigið.
2. Fry gulrætur með lauk í olíu.
3. Hrærið hvítkál frekar lítil, bættu við grænmeti.
4. Leggðu tómötuna, taktu grænmetið, stingið undir lokinu þar til það er mjúkt.
5. Þeir leyfa of miklu raka að gufa upp, auka hitann og opna lokið.
6. Af deigi og fyllingum mynda dýrindis vareniki með hvítkál og eldið þau í vatni 2 mínútum eftir yfirborð yfirborðs.

Vareniki með stewed hvítkál - uppskrift

Undirbúa vareniki með stewed hvítkál, þú getur bætt smá fínt hakkað og steikt skinku eða pylsa á fyllingu. The réttur mun reynast stundum meira arómatísk, nærandi, sem verður sérstaklega vel þegið af karlkyns áhorfendur. Ef þess er óskað, má pylsa steikja með sér, dreifa yfir vareniki í disk.

Innihaldsefni:

• deig fyrir vareniki - 1 skammtur;
• hvítkál - 1 kg;
• lauk og gulrætur - 1 stk.
• tómötum - 3 stk.
• skinka - 250 g;
• grænmetisolía - 4 msk. skeiðar;
• salt, pipar, timjan.

Undirbúningur

1. Hnoðið deigið.
2. Slökktu á hvítkálinu og bætið sneiðunum í klæðningu í olíu úr laukum og gulrætum.
3. Í því ferli að slökkva bæta jörðu tómötum án húð, krydd.
4. Sérstaklega steikið fínt hakkað skinku, bætið við hvítkál.
5. Form vareniki með stewed hvítkál, sjóða í vatni 2 mínútum eftir að sjóða.

Vareniki með Pekinese hvítkál

Ljúffengur og safaríkur framleiða vareniki með Peking hvítkál. Leaves af þessari tegund af grænmeti eru mýkri og mjúkari, þurfa ekki langvarandi slökun. Viðbótar næringargildi verður bætt við fatið, bætt við fyllingu, soðin og hægelduðum eggjum. Ekki vera óþarfur hér verður fjaðrir græna lauk og ferskum kryddjurtum.

Innihaldsefni:

• deig fyrir vareniki - 1 skammtur;
• hvítkál Peking - 1 gaffal;
• egg - 3 stykki;
• grænn laukur - 1 búnt;
• steinselja og dill - 2 greinar hver;
• grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
• salt, pipar.

Undirbúningur

1. Hnoðið deigið.
2. Þó að bíða eftir sönnun grunnsins, setja þeir smá hvítkál á olíuna.
3. Bæta við soðnum eggjum, grænum lauk og steinselju.
4. Saltið áfyllinguna, piparinn, fylltu henni með deighringum, lappaðu á brúnirnar.
5. Elda vareniki með hvítkál og eggjum þar til tilbúið, borið fram með sýrðum rjóma.

Vareniki með súrkáli - uppskrift

Sérstaklega mettuð, vareniki með hvítkál er fengin, ef þú notar súkkulaði til að fylla eða sameina vinnuna með brawny ferskum grænmetisskurði. Beikon er hægt að útiloka frá uppskriftinni, skipta um það með hluta af grænmeti eða smjöri og bæta við sterkum kryddum að eigin vali.

Innihaldsefni:

• deig fyrir vareniki - 1 skammtur;
• ferskt hvítkál - 250 g;
• hvítkál, súr - 450 g;
• beikon - 200 g;
• gulrætur og laukur - 2 stk.

• salt, pipar, olía.

Undirbúningur

1. Hnoðið deigið.
2. Fínt höggva beikon, steikja.
3. Setjið lauk, gulrætur, ferskt hakkað hvítkál og steiktu þar til það er mjúkt.
4. Sérstaklega, láttu sauerkrautinn kreista úr saltvatninu.
5. Tvær gerðir af hvítkál eru blandaðar, myndaðar úr fyllingu og deigi vörunnar.
6. Sjóðið vareniki með súkkulaði 2 mínútum eftir yfirborð yfirborðs.

Vareniki með kartöflum og hvítkál

Vareniki með hvítkál er uppskrift sem hægt er að bera fram með kartöflum. Sérstaklega viðeigandi tækni verður þegar það var ekki ferskt hvítkálgaffli, en það er aðeins sawn billet. Mashed kartöflur mun slétta út of mikið sýrustig fyllingarinnar og leyfa þér að fá sem mest samræmda fat til að smakka.

Innihaldsefni:

• deig fyrir vareniki - 1 skammtur;
• kartöflur - 1 kg;
• hvítkál - 1 kg;
• laukur - 2 stykki;
• krem og grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
• salt, pipar.

Undirbúningur

1. Hnoðið deigið.
2. Súr súkkulaði í súrkál með steiktum laukolíu.
3. Sjóðið kartöflum, mala á hreint ríki og bætið smjöri.
4. Blandið hvítkál og kartöflum, bætið salti og pipar.
5. Frá fyllingu og deig formi vareniki með hvítkál og kartöflum, sjóða.

Lenten vareniki með hvítkál

Eftirfarandi uppskrift að elda dumplings með hvítkál er hentugur fyrir frammistöðu í fitu eða grænmetisæta mataræði. Deigið er hnoðað án þátttöku eggja og fyllingin inniheldur ekki dýrafita og aðrar mjólkurafurðir. Þú getur þjónað tilbúnum fatinu með halla sósu eða bætt við grænmetispylsum.

Innihaldsefni:

• vatn - 300 ml;
• hveiti - 700 g;
• ólífuolía - 70 ml;
• hvítkál - 1 kg;
• laukur - 3 stykki;
• gulrætur - 2 stykki;
• salt, pipar.

Undirbúningur

1. Sigtið hveiti, bætið teskeið af salti og volgu vatni.
2. Hrærið deigið, láttu það undir kvikmyndinni í klukkutíma.
3. Á olíu steikja lauk með gulrótum, setja til hliðar smá fyrir að þjóna.
4. Setjið súrkálið í hvítkál, steikið þar til það er mjúkt, kryddað eftir smekk.
5. Dumplings eru gerðar úr deigi og fyllingu, soðin í vatni þar til þau eru tilbúin, borin fram með grænmetispasta.

Vareniki með hvítkál og beikon - uppskrift

Dumplings með hvítkál og beikon eru ótrúlega safaríkur, vegna þess að ekki er hitameðferð á innihaldsefnum fyllingarinnar. Quail hvítkál er einfaldlega brenglaður 1-2 sinnum á kjöt kvörn með fínum flottur, meðan þú bætir sneiðar af saltuðu eða fersku fitu. Þegar ferskt hvítkál er notað er fyllingin kryddað og bætt við edik, salti, sykri.

Innihaldsefni:

• deig fyrir vareniki - 1 skammtur;
• lard - 300 g;
• Súrkál - 800 g;
• laukur - 1 stykki;
• salt, pipar.

Undirbúningur

1. Hnoðið deigið, farðu í klukkutíma.
2. Snúðu hvítkálinu, þrýsta úr saltvatninu, með sneiðar af fitu og lauk.
3. Rúlla út deigið, skera út hringina sem fylla fyllinguna.
4. Sjóðið dumplings með hvítkál og kryddjurti í söltu vatni.

Latur vareniki með hvítkál - uppskrift

Líkan af vareniki krefst þolinmæði og tekur mikinn tíma. Til þess að neita þér að neita þér að borða uppáhalds fatið þitt vegna langrar undirbúnings þess, geturðu notað hugmyndina um eftirfarandi uppskrift. Latur útgáfa af fatinu er mjög verðugt valkostur við klassíska valkosti.

Innihaldsefni:

• deig fyrir vareniki - 1 skammtur;
• hvítkál - 1 kg;
• laukur - 2 stykki;
• grænmetisolía - 4 msk. skeiðar;
• smjör - 40 g;
• salt, pipar.

Undirbúningur

1. Blandið deiginu í vareniki.
2. Þó að bíða eftir að sönnun grunnsins sést, þá caulk hún hvítkálið og bætið skúffunni við laukin steikt í jurtaolíu.
3. Rúlla út deigið, skera út tortillana, sjóða þá í söltu vatni.
4. Flyttu kökurnar með þeyttum í fat, hellið með bræddu smjöri og bætið saman stewed hvítkál.
5. Berið fram latur vareniki með hvítkál, en heitt.

Vareniki með hvítkál og sveppum - uppskrift

Ef þú vilt fjölbreytta hefðbundna bragðið af vörum getur þú bætt sveppum við fyllingu. Hentar, sveppir, ostur sveppir eða skógur sveppir, sem ætti að vera pre-cooked. Hvítkál er notuð ferskt hvítt, súrkál eða blöndu af tveimur tegundum, fretting bæði það og hinn til mjúkur með því að bæta við olíu.

Innihaldsefni:

• deig fyrir vareniki - 1 skammtur;
• ferskur hvítkál og súrsuðu - 0,5 kg hvor;
• sveppir - 400 g;
• lauk og gulrætur - 2 stk.
• jurtaolía - 100 ml;
• salt, pipar.

Undirbúningur

1. Hnoðið deigið.
2. Rísið súrkál og ferskt með laukum og gulrætum.
3. Sveppir rífa og steikja þar til raka gufar upp og létt að brenna.
4. Blandið hvítkál með sveppum, árstíð.
5. Frá fyllingu og deigið mynda vörurnar.
6. Sjóðið vareniki með hvítkál og sveppum í söltu vatni.

Vareniki með hvítkál og kjöt

Kjötstirendur munu smakka vareniki með hvítkál og hakkað kjöt , sem hægt er að framleiða úr nautakjöti, svínakjöti, kjúklingi eða með nokkrum tegundum af kjöti. Páfinn af diskinum mun bæta við við fyllingu hakkaðri sítrónu, steinselju eða basil. Í stað þess að laukur, getur þú bætt við grænum, milligöngu það í tilbúnum fyllingu.

Innihaldsefni:

• deig fyrir vareniki - 1 skammtur;
• hvítkál - 0,5 kg;
• kjöt - 700 g;
• laukur - 2 stykki;
• jurtaolía - 60 ml;
• kóríander eða steinselja - 1 búnt;
• salt, pipar.

Undirbúningur

1. Hnoðið deigið.
2. Fry og saute lítillega hvítkál og brenglaður kjöt með steiktum laukum fyrirfram.
3. Blandið kjöti og hvítkálsmassa, árstíð, viðbót við grænu.
4. Dumplings og deigið elda vareniki, sjóða í söltu vatni.