Vegna grænmetisæta, vegans eða einfaldlega fólk sem ákvað að hætta að borða kjöt um stund, þá er engin ástæða til að neita sjálfum þér og notkun smákökum. Fyrr höfðum við þegar íhugað nokkrar uppskriftir til að elda kotelett úr korni og grænmeti, og í þetta sinn munum við vera á plötu sveppum. Cutlets úr sveppum með Manga - alvöru ljúffenga, reyndu að sjá fyrir sjálfan þig.
Hvernig á að elda sveppir?
Innihaldsefni:
- sveppir - 250 g;
- soðnar kartöflur -1 stk.
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- rifinn engifer - 1/2 tsk;
- chili - 2-3 stykki;
- karrý - 1 tsk;
- túrmerik - 1/2 tsk;
- salt, pipar;
- semolina - 1 msk. skeið;
- brauðbrauð;
- jurtaolía.
Undirbúningur
2-3 bolla af vatni er látið sjóða, podsalivaem og blanda í það sveppum 2-3 mínútur. Kasta sveppum í colander til að losna við of mikið raka og mala þá með blender.
Við höggva og höggva laukinn þar til hún er gagnsæ. Bæta við lauknum blöndu af hvítlauk og engifer, karrý, túrmerik og hakkað chili. Bætið sveppum við pönnu og steikið þá þar til raka uppgufnar.
Hellið semolina með vatni og láttu bólast í 20 mínútur. Blandaðu mangóinu með kartöflumúsinni og bætið lauk-sveppasósu saman við blönduna. Frá mótteknum massa myndum við kotelett og við rúlla þeim í brauðmola . Fry halla mushroom patties með Manga til Golden skorpu á báðum hliðum.
Uppskrift sveppir cutlet með manga
Innihaldsefni:
- sveppir - 500 g;
- semolina - 2 msk. skeiðar;
- egg - 1 stykki;
- laukur - 1 stk.
- grænu;
- salt, pipar - eftir smekk;
- jurtaolía;
- brauð mola.
Undirbúningur
Sveppir þvo, þurrkaðir og mylja með blender eru ekki of litlar stykki. Tilbúinn sveppabragðsmassi steikja í jurtaolíu þar til raka er sleppt, haltu síðan strax í pönnu, bætið salti með pipar og hakkaðu allt
Við höggva laukinn og steikið þar til gullið er í jurtaolíu. Aflaðir vegir eru blandaðir saman við sveppum og við bætum við eggjum og mulið jurtum við blönduna. Við myndum cutlets með blautum höndum og crumble þeim í breadcrumbs. Fry sveppir patties á jurtaolíu þar til gullið brúnt.
Cutlets samkvæmt ofangreindum uppskrift er hægt að elda bæði úr þurrkaðri og frystum eða ferskum sveppum.