Afhverju er allt bragðgóður heilsu og mitti? Hver á meðal okkar spurði ekki svona spurningu, með járnviljunarhugtaki, þvingað sig til að fara framhjá glögga sýningunni af skyndibita. Hins vegar er allt ekki svo slæmt. Svo sætur í hjarta og maga "skaða" má elda heima, en í heilbrigðari útgáfu, og í dag munum við tala um stökku frönsku.
Franskar kartöflur í ofni - uppskrift
Þrátt fyrir að olían í þessari uppskrift sé enn notuð, en magn þess er lágmarkað og slíkir kartöflur í fyrstu nálguninni geta verið kölluð mataræði alveg mataræði. Slíkar kartöflur eru gerðar á hliðstæðan hátt með flögum í ofninum .
Innihaldsefni:
- kartöflur - 8 stk.
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- kryddjurtir Provencal (þurr) - 1 msk. skeið;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Við skrældum kartöflum og skorið þá með stráum og fyrir frystingu, saltun, kryddjurtir og smjörbætir, blandað varlega saman: hvert kartöfluborð skal þakið þunnt olíufilmu (þetta er þægilegt að gera í erminu til baka).
Við leggjum út kartöflurnar sem eru gerðar á þennan hátt í einu lagi á gröfinni sem er þakinn bakplötu. Bakið í ofþenslu í 250 gráður ofn í um hálftíma, þar til myndun skorpu. Í því ferli nokkrum sinnum taka við bakpokann og blandað kartöflurnar.
Fylling stórra kartöflur með olíu og kryddi, þú getur breytt uppskriftinni á frönskum, í kartöfluuppskrift í landsstíl .
Franskar kartöflur í próteinum í ofni - uppskrift
Sérstaklega fyrir þá sem eru vanir að meta áberandi hitaeiningar - ekki dropa af fitu! Bjóddu svo kartöflu til barna, og þeir munu gleyma því sem McDonald er.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 7 stk.
- egg hvítur - 2 stk.;
- paprika - 1 msk. skeið;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Þvegnar, skrældar kartöflur eru skorin í blokkir með þykkt um það bil sentímetra. Íkorni með saltvisku að mjúkum tindum, sameina þau með kartöflum og blandaðu vel saman til að jafna þekja hvert sneið. Við dreifa kartöflum á bökunarplötunni sem er þakið perkamenti og stökkva á papriku, sem gefur ekki aðeins bragð og ilm, heldur einnig falleg bjart skugga.
Við sendum frönskum til forhitaðrar ofn til 230 gráður. Eftir nokkrar mínútur lækkar við eldinn í 200 gráður. Aðeins hálftíma - og ruddy kartöfluflögur verða tilbúnar. Ekki gleyma að snúa henni nokkrum sinnum. Próteinið mun halda raka inni, ekki leyfa að þorna kartöfluna brusochki.
Síðan þjónum við þeim á borðið. Með tómatsósu eða grænu salati, sem aðalrétt eða skreytið, en franskar kartöflur, sem eru bakaðar í ofninum, verða að borða með öllu leyti heitt og crunchy. Njóttu!