Uppskriftir til að elda kjötkökur, þetta ljúffenga og nærandi mat, mikið úrval. Það er unnin með slökkvikerfi með því að bæta við ferskum eða frystum grænmeti, svo og krydd og krydd. Þeir þjóna því sem sjálfstæða fat, en bragðið er skemmtilegt, bæði heitt og kalt.
Til að gera fatið ríkur og ilmandi, getur þú undirbúið kjötkökur í potta í ofninum.
Hvernig á að undirbúa kjötkökur, munum við lýsa í smáatriðum hér að neðan í uppskriftum okkar.
Uppskrift fyrir kjötkökur með grænmeti
Innihaldsefni:
- kálfakjöt - 600 g;
- stórar laukur - 1 stk.
- sætur pipar - 2 stk.
- eggaldin - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- vín hvítur þurrkaður - 120 ml;
- sojasósa - eftir smekk;
- sterkan kryddjurt - til að smakka;
- salt - eftir smekk;
- jurtaolía;
- ferskir grænu steinselja, dill og basil.
Undirbúningur
Kálfakjöt er þvegið, þurrkað með pappírshandklæði, skorið í ekki mjög stór sneiðar og sett á pönnu sem er hituð með jurtaolíu. Kryddið kjötið í ruddy á öllum hliðum, hellið í sojasósu, hvítum þurrvíni og plokkfiski, þakið loki, við lágan hita í þrjátíu mínútur.
Á meðan kjötið er stewed, skulum sjá um grænmetið. Eggplants eru hreinsaðar, skera í teningur og sökkt í fimmtán mínútur í söltu vatni. Við höggum laukunum í hálfa hringi og sendu þær í aðra pönnu sem er hituð með jurtaolíu. Eftir sjö mínútur af steiktu, láðu gulræturnar hakkað með mugs. Eggplants eru kastað í colander, láttu vatnið renna og senda til gulrætur með lauk.
Steikið grænmeti þar til mjúkur, árstíð með salti, kryddjurtum kryddum, hella fínt hakkað hvítlauk og ferskum kryddjurtum, blandið saman og sameina með kjöti. Þú getur gert þetta í einu af steikingarpönnunum eða settu allt í hita upp kazanok. Styðu plokkfiskinu í fimm mínútur, láttu brugga í tíu mínútur og við getum þjónað við borðið.
Kjötkökur af svínakjöt eldað í pottum í ofninum
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 700 g;
- laukur - 120 g;
- kúrbít - 400 g;
- sætur búlgarska pipar - 300 g;
- Kartöflur hnýði - 900 g;
- gulrætur - 100 g;
- Tómatsósa eða tómatsósa - eftir smekk;
- sellerí kirsuber - 2 stk.
- hvítlaukur (valfrjálst) - 1-2 negull;
- krydd fyrir kjöt - að smakka;
- jörð blöndu af papriku - eftir smekk;
- salt - eftir smekk;
- jurtaolía - eftir smekk;
- ferskur grænn - við vilji og smakka.
Undirbúningur
Skrældar og hægelduðum lauk og gulrætur steikja í pönnu með matarolíu í sjö mínútur. Þvoið og vel þurrkað pappírsþurrkuð kvoða af svínakjöt lítið teningur og dreift í lauk með gulrótum. Steikið í nokkrar mínútur áður en liturinn er breyttur. Bæta við tómatsósu eða tómatsósu, smá vatni, kápa með loki og látið lítið eld í þrjátíu mínútur.
Á meðan kjöt er stewed, skrældar og skera í teningur kartöflur og kúrbít, og sætur Búlgarska pipar og sellerí stilkar með stráum.
Hita upp seinni pönnu, hella smá grænmetisolíu og steikja kartöflurnar í ruddy, árstíð með salti og blöndu af papriku. The hvíla af the eldavél grænmeti er bætt við kjötið, kryddað með kryddi, salti og blöndu af papriku og allt saman í sjö mínútur.
Setjið nú ruddy kartöflur á botn hvers pottar, þá kjöt með grænmeti, bætið smá hakkað hvítlauk og ferskum kryddjurtum ef þess er óskað, þekjaðu með hettur og settu í ofþensluðu 180 gráðu ofn í fjörutíu mínútur.
Við tökum kjötþurrkuna úr ofninum og þjónar því í borðið í pottunum.