Salöt, þar sem það er heitt reyktur fiskur, er mjög fljótt tilbúinn, vegna þess að Helstu hluti er nú þegar tilbúinn til notkunar. Eina erfiðleikinn og ábyrgðin á árangursríkum fat er vandlega undirbúningur fiskflaka, svo sem ekki að falla í eitt bein. Og nokkur dæmi um einfaldar og góðar salöt eru lýst hér að neðan.
Uppskrift fyrir heitt reykt fiskasalat með kartöflum
Einfalt salat af þeim matvælum sem að jafnaði eru í kæli eftir hátíð.
Innihaldsefni:
- egg - 5 stk.
- Tómatur - 1 stór;
- gulrætur - 1 stykki;
- þorskur af heitu reykingum - 300 g;
- kartöflur - 3 stykki;
- grænir baunir - ½ dósir;
- dill - ½ blýantur;
- salt, majónesi.
Undirbúningur
Fyrirfram sjóðnum við kartöflurnar í samræmdu lagi svo að það geti kólnað nægilega vel. Gulrætur skera með strá og send til pönnu. Það ætti ekki að vera alveg tilbúið, en það gerist ekki lengur. Gera það betra við hæsta hitastigið, þá mun hún hafa tíma til að brúna hárið. Egg skal vera soðinn, eins og venjulega. Tresku þarf að taka vandlega úr hendurnar, fjarlægja allar beinin og taka í sundur í sundur. Vegna þess þorskur - alveg þurr fiskur, það er betra að fylla í þessu tilfelli með majónesi, þannig að salatið var safaríkara. Nú er kartöflurnar skorin í litla teninga, og eggin og tómötin eru nokkuð stór. Blandið öllum vörum, þ.mt baunir, salti, árstíð með majónesi og stökkva mikið með hakkaðri dilli.
Heitt reykt rauð fiskasalat án majónes
Leyndarmálið af ljúffengum bragði af þessu salati í sósu þar sem það er engin majónesi.
Innihaldsefni:
- heitur bleikur lax - 200 g;
- sellerí - 1 stemma;
- Búlgarska pipar - 150 g;
- ostur - 150 g;
- egg - 3 stykki;
- grænu;
- sýrður rjómi, sítrónusafi, sojasósa, sinnep.
Undirbúningur
Egg eru soðin og látið kólna í köldu vatni. Sellerí, papriku og egg, skera í litla teninga, mala ostur á rifju. Fiskur, eins og alltaf, munum við taka í sundur með höndum, svo sem ekki að missa af beinum. Fyrir sósu, sameinið sýrðum rjóma og smá heilmikill, sítrónusafa og sojasósu. Nákvæm tala er erfitt að gefa hér, þú getur gert tilraunir og dregið úr hugsjónir þínar. Bætið fínt hakkað grænu í sósu og klærið salatið.
Salat með heitu reyktum fiski og hrísgrjónum
Léttar arómatísk salat-snakk er bestur í tilbúnum tartlets.
Innihaldsefni:
- agúrka - 1 stykki;
- ólífur - 150 g;
- hrísgrjón - 100 g;
- makríl heitt reykt - 250 g;
- leeks - 1 stemma;
- dill - 6 útibú;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- majónesi;
- tartlets eru sandi.
Undirbúningur
Þú þarft að elda hrísgrjón fyrirfram svo að það muni kólna niður þegar þú kemur inn í salatið. Það er best að taka hrísgrjón
Það er betra að skera makrílinn, en hættu það með höndum og strax losna við beinin. Það er frekar feitur fiskur, en hrísgrjón mun bara gleypa umfram fitu. Laukur skera í þunnt hring og muna smá til að skilja þau. Ólífur skera í hálfa, agúrka - lítið teningur, dill og hvítlauk fínt smelt, bætið smá salti og peretrem í steypuhræra. Næst skaltu bæta við þeim majónesi og fá dýrindis arómatísk sósu, sem við fyllum salatið, eftir að við tengjum allar vörur. Nú breiða út á tartlets og við munum njóta svo ilmandi snarl.