Whisky (enska whiskey eða whiskey eru mismunandi tegundir) er almennt heiti sterkra arómatískra áfengra drykkja sem fæst með því að eima gerjaðan uppsprettu sem er unnin úr vatni og ýmis konar korni, stundum með því að nota viðbótartækin. Hefðirnar af viskíbúnaði koma frá Skotlandi og Írlandi. Viskar af ágætis gæðum eru einnig framleiddar í Bandaríkjunum, Kanada, Japan, Ástralíu, Nýja Sjálandi og nokkrum öðrum löndum.
Whisky verður að vera á aldrinum í eikum (stundum brenndur innan frá á sérstakan hátt) í langan tíma, eftir það er hún vandlega síuð. Í undirbúningi viskí má nota bygg, hveiti, rúg eða korn (hvort sem er eða saman). Í Bretlandi gera viskí frá bókhveiti. Áfengiinnihald í mismunandi viskíðum er frá 32 til 50% (sum afbrigði - allt að 60%). Liturinn af viskíanum getur verið breytilegur frá fölstraumi gult til rauðbrúnt, sykurinnihald er nánast núll eða afar óverulegt.
Við munum segja þér hvernig það er mögulegt, með það sem betra er, hversu ljúffengur og rétt er það að drekka viskí, hvaða snarl er hentugur fyrir þetta eða það fjölbreytni. Auðvitað eru þessar tillögur meira en skilyrt, allir gera eins og hann vill vegna einstakra smekkastofnana og eigin óskir.
Það eru engar sérstakar almennar reglur, en það skal tekið fram að sérstaklega dýrt, langvarandi viskí er yfirleitt drukkið án nokkuð án þess að borða eða drekka. Í restinni - alls konar viskí er fullur á sinn hátt. Stundum er ís, vatn, gos, kola og nokkrar aðrar drykki bætt við viskí.
Hvort whisky þú drekkur skaltu nota rúmgóðan glös með þykkum botni (ekki stafla). Fyllið glasið ekki meira en 1 / 3-1 / 4 hluta. Í fyrsta lagi metum við lyktina og litinn, þá drekkum við hægt í nokkrum seðlum, ef nauðsyn krefur, trufla ferlið, meta bragðið og eftirsmínuna.
Skoska valkostir
Scotch whiskey er drukkinn í hvaða veðri sem er. Einhvalið viskí Skoðaðu drykk úr stórum glösum með hliðum og þykkt botni, glasi af vatni eða flösku af vatni til viskísins. Einfalt viskí er þynnt með smá vatni.
Blönduð viskí er drukkin í hreinu formi eða með ís, í ýmsum blönduðum hanastélum.
Írska valkosti
Þar sem írska viskí eru með mýkri bragð, eru þeir yfirleitt drukknir (stundum með vatni eða ís eða í kokteilum). Fræga írska útgáfan - Írsk kaffi (sterk heitt kaffi með viskí) - frábært drykk fyrir kalt, blautt veður.
Fyrir Bandaríkin eru kornviskíar dæmigerðar og vinsælar (bourbon og sumir aðrir). Í Ameríku drekka þeir viskí í hreinu formi, en oftar - með því að bæta við vatni, ís og / eða kóki. Stundum er whisky drukkið með eplasafa eða með nokkrum öðrum safi.
Í Kanada, framleiða ágætis afbrigði af Rye Whiskey, að smakka þessar drykki eru örlítið mýkri en Bourbon, þau eru venjulega drukkinn í hreinu formi.
Jack Daniels - einstakt tegund af langvarandi bourbon með ríka, göfuga, væga bragð, er yfirleitt drukkinn. Ef þú vilt þynna getur þú notað epli eða sítrónusafa, þú getur bætt við teningur og annarri ís.
Almennar reglur um val á viskísmat
Ljóst er að þegar við drekkum ódýrt afbrigði af viskí í magni meira en 2 skammta, viltu hafa snarl, þetta er eðlilegt og eðlilegt. Við val á snakkum skal leiðarljósi fjölbreytni og hefðbundna eindrægni
Til amerískra afbrigða eru diskar frá kalkúnn, svínakjöt, nautakjöt, polenta, tortilla úr kornhveiti hentugri. Það er einnig rétt að þjóna grasker eða öðrum ávaxtabaka, hrísgrjónum, ávöxtum, ávaxtasafa. Við góða einkunn, súkkulaði, hnetur, snakk mun gera.
Til japanska viskí, auðvitað, diskar af japönskum matargerð mun henta.